Dunya Susam Gunu

Genç yaşta hayatını kaybeden Hakan Bahçeci için anlamlı karar

Geçtiğimiz mayıs ayında henüz 51 yaşındayken hayatını kaybeden başarılı iş insanı Hakan Bahçeci’nin adını yaşatmak için anlamlı bir karar alındı. Global Susam Endüstrisi, Hakan Agro’nun kurucusu Hakan Bahçeci’nin doğum günü olan 12 Aralık tarihini, susam ticaretinin gelişmesine katkılarını onurlandırmak amacıyla “Dünya Susam Günü” ilan etti.

‘Fine dining’ bir Antep turu

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin 5’incisini düzenlediği GastroANTEP Festivali, bu yıl Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Kültür Yolu Festivalleri kapsamına girdi. Geçen hafta düzenlenen festivalin ilk üç günü oradaydım ve uluslararası bir ‘gastrocity’ olma yolundaki Gaziantep’te bu kez bambaşka deneyimler yaşadım.

Gastronomik bir boşluğu doldurdu

Gallada iyi değil, çok iyi bir lokanta... Fatih Tutak uluslararası çapta bir şef. Meraklı. Araştırmacı. Çok az şefte olan bir özelliği de damak tadının çok iyi olması. İşini ciddiye alıyor; kestirmeden değil, gerekli yoldan gidiyor. Burada lezzet şöleni patatesli pide ve dana ilikli-çıtır sarımsaklı tereyağıyla başlıyor, saf umami. Tarhananın çeşni olarak kullanıldığı enginar bir başyapıt. Dört dumpling var; kuzugöbeği püresi ve yengeçliler favorim oldu ama karidesli ve Adana kebaplı olanlar da başarılı. Pekin ördeğiyse yıllar önce Girardet lokantasında yediğim düzeyde, yani çok iyi Çin lokantalarından bile daha iyi...

Uzakdoğu’yu evimize taşıyalım

Yarın 18 Haziran, Dünya Suşi Günü... Asya ülkelerinin mutfaklarına ve özellikle de suşiye gösterilen ilgi ülkemizde her gün katlanarak artıyor. İşin inceliklerini ve evde suşi yapmak isteyenlerin kullanabileceği yöntemleri İnari’nin koordinatör şefi Korhan Gülsoy’dan dinledik...

Köksal Engür son yolculuğuna uğurlandı

Dünya Tiyatrolar Günü’nde yaşamını yitiren seslendirme sanatçısı ve oyuncu İsmail Köksal Engür, son yolculuğuna uğurlandı. Üsküdar Şakirin Camii’nde düzenlenen cenaze törenine çok sayıda oyuncu meslektaşı katıldı.

Usta oyuncu Köksal Engür yaşamını yitirdi

Seslendirme sanatçısı ve oyuncu İsmail Köksal Engür, böbrek yetmezliğine bağlı rahatsızlığından dolayı 77 yaşında hayatını kaybetti.

Dostlarımızla yolculuk zor ama imkânsız değil

Arabamız yoksa ve hayvanımızla bir yere gitmek niyetindeysek hep birtakım kurallara uymamız gerekiyor. Kutu, kafes, ağızlık, tasma; sertifika, karne, izin belgeleri... Ama yine de hiçbiri birlikte gezmemize engel değil. Araştırdık, neye binerken ne lazım, bir rehber hazırladık.

Diyarbakır'da 'hayal dilinde hakikat'in peşinde...

Diyarbakır Karşılaştırmalı Edebiyat Günleri dördüncü kez başladı. 30 Ekim'e dek sürecek etkinlik Îhsan Colemêrgî, Murat Gülsoy, Müge İplikçi, Yiğit Bener, Altay Öktem'inde aralarında olduğu çok sayıda yazar ve şairi buluşturacak. Bu senenin teması 'Hayal dilinde hakikat'...

Sungun Babacan seslendirdiği filmler, oyuncular ve çizgi filmler nelerdir? İşte, Sungun Babacan'ın hayat verdiği karakterler

Sungun Babacan, 6 Ağustos 2022 tarihinde hayatını kaybetmesinin ardından seslendirdiği filmler, diziler ve çizgi filmler ile araştırılan isim oldu. 1970 yılından bu yana dublaj ve seslendirmen olarak pek çok iş çıkaran Sungun Babacan, Tom Cruise, Tom Hanks, John Travolta gibi isimleri seslendirmesi ile tanınmıştır. İşte, Sungun Babacan'ın kariyeri boyunca seslendirdiği filmler ve diziler

Küçük İskender Sempozyumu

28 Mayıs 1964’te doğan küçük İskender, doğumunun 58’inci yılında Boğaziçi Üniversitesi’nde yapılacak olan bir sempozyumla anılıyor. Küçük İskender Sempozyumu, 28 Mayıs Cumartesi günü saat 13.00-17.30 arasında Gonca Özmen ve Olcay Akyıldız moderatörlüğünde iki panel olarak gerçekleşecek.

“İkinci Bahar”ın ‘Sarı Kafa Ömer’i Ekim Mağden: Kamboçya’da dolandırıldım

Ekim Mağden, ilk olarak kült dizi “İkinci Bahar”da Amerika’ya gitme hayalleri olan ‘Sarı Kafa Ömer’ olarak ekrana geldi. Daha sonra “Kampüsistan”da rol alan Mağden, bir süre sonra oyunculuğa ara verdi. Mağden “Yeni nesil daha profesyonel ve yeniden oyunculuk yapmak istiyorum” dedi. Eda SOLMAZ konuştu

Türkçe popun babasıydı

Bugün “Öldü mü kaldı mı” diye hakkında konuşulan pop müziğin atası, ‘Türkçe Sözlü Hafif Batı Müziği’ydi. Bu müziğin iki öncüsü vardı. İlki Fecri Ebcioğlu, diğeri Sezen Cumhur Önal.

Süper besinleri tanıyalım

Dengeli ve yeterli beslenmek için sofralarımızda mutlaka yer vermemiz gereken süper besinlere göz atalım. Hem bedensel hem de zihinsel sağlığımızda fark yaratacaklar.

Nedensiz bir mutluluk

Bir yılı aşkın süredir çoğumuz gibi ben de sabahları günün anlamını yitirdiği bir ruh halinde uyanıyorum.

İstanbul'da hangi bölgelerde elektrik kesintisi yaşanıyor? İstanbul Anadolu ve Avrupa Yakası elektrik kesinti listesi

İstanbul'da yaşayan vatandaşlar bölgelerinde yaşanan elektrik kesintilerinin ne kadar süreceğini ve meydana gelen arızalar hakkında bilgi sahibi olmak istiyorlar. Peki İstanbul'un Avrupa ve Anadolu Yakası'nda elektrik kesintilerinde son durum nedir?

İstanbul elektrik kesintileri.. Elektrikler ne zaman gelecek?

İstanbul'da yaşayan vatandaşlarımız planlı elektrik kesintilerini ve arıza olan kısa süreli kesintilerin ardından elektrikler ne zaman gelecek sorusunun cevabını arıyorlar. Anadolu ve Avrupa yakasında yaşayan vatandaşlarımız mahalle mahalle elektrik kesintisi listesini haberimizden öğrenebilirler.. İşte İstanbul'da elektrik kesintisi olan bölgeler

Türkiye'de evcil hayvanla gidilecek 15 otel

Evcil hayvanlarımız ailemizin birer ferdidir. Onlarsız çıkılan bir tatil, tüm hayvan sahipleri için oldukça zordur. Bu yüzden birçok evcil hayvan sahibi tatile çıkarken aileden biri olarak gördükleri evcil hayvanını yanında götürmek ister. Bu yüzden de hem gidilecek bölge, hem de orada kalınacak otel seçimi önem arz eder. Sonuçta küçük dostları ile seyahat edecekler, evcil hayvan kabul eden bir tesiste konaklamak zorundadır. İşte Türkiye’de evcil hayvan kabul eden tesisler... 

Hafta hafta hamilelik-1. hafta ile 18 hafta arası

Hamileliğinizin ilk haftası sizin en son periyodunuzun ilk günüdür!

En popüler gemi: Nuh'un Gemisi

Onu hiçbirimiz görmedik ama hepimiz bir şekilde biliyoruz. Binlerce yılın kültürel mirasını arada sırada hatırlamak iyi olur. Ama aşure tarifiyle birlikte bize geminin nerede karaya oturduğunu da net olarak aktarabilselermiş, çok daha iyi olurmuş.

Geleceği tartışmalı gelecek planlarını yapmalıyız

İKİNCİSİ yapılan Ege Ekonomik Forumu’nu başından sonuna kadar izledim.

İnsan insana benzer mi?

İnsanların farklıklarına fiziksel özellikleri, yaşam biçimleri, zevkleri, alışkanlıkları gibi pek çok açıdan yaklaşan ‘İnsanlar Hakkında Bildiğim Her Şey’, bizi benzer kılanın tam da bu sayıp döktüğümüz farklılıklarımız olduğunu komik karşılaştırmalar yaparak anlatıyor.

'İndirimli perde' kavgasında ayağından vurulan genç evlendi

Antalya'da alışveriş merkezinde indirimli perdeyi alma konusunda tartıştığı polis memuru A.K. tarafından, nişanlısı Esra Toprak'ın (22) gözleri önünde sol ayağından vurulan engelli Hakan Susam (24), dünyaevine girdi. Susam, acılara rağmen düğünün güzel geçtiğini söyledi.

Laktoz intoleransınız varsa süt yerine yoğurt tüketin

Bağırsakta şişkinlik, gaz ve ishal gibi sorunlara yol açan laktoz intoleransının hayatı olumsuz etkilediğine dikkat çeken Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, “Yoğurt yaparken sütün içerisinde bulunan laktozun yüzde 70’i parçalandığından laktoz intoleransı olanlar süt yerine yoğurt tüketmelidir” dedi.

"Laktoz intoleransınız varsa süt yerine yoğurt tüketin"

"Laktoz intoleransınız varsa süt yerine yoğurt tüketin"

SARUJA Suriye mutfağı

Gerçekten iyi bir lokanta. Sahibi başında. Zengin bir mönüsü var. Gününe göre farklı yemekler yapıyorlar.

Konak’ta şiirli günler

Konak’ta şiirli günler

Müjdeler Olsun Edirne'deyiz

Yalçın Bayer

Veganlar için sağlıklı 7 beslenme önerisi

Son yılların en dikkat çeken beslenme akımlarından biri olan vegan beslenmeyi seçenlerin sayısı tüm dünyada artmaya devam ediyor. Hayvansal kökenli gıdaları ve hayvansal kaynaklı diğer gıda katkılarını da içermeyen vegan beslenmenin sağlığa etkileri ile ilgili tartışmalar sürüyor.