MODERN tıbbın son önerileri arasında Ege ve Akdeniz mutfağına yer vermesi, aslında bu mutfağın ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gösteriyor. Oxford Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, Akdeniz diyetinin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu. Araştırmada bu diyetin yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücre yaşlanmasını geciktirdiği vurgulanıyor.
#1Kaliteli ürün, geleneksel pişirme tarzları, usta aşçılar, taş fırın ve odun ateşi... Evlerindeki gibi hamur açan kadınlar... Ekoloji konusunda bilgili ve bilinçli, damak tadı gelişmiş bir patron...…Zeytinyağlılardan mantıya Edremit Bahar Lokantası’nda tattıklarım iyi ya da çok iyiydi...
#Vedat MilorTereyağına süt kreması yerine margarin, ayçiçeği yağı, mısır özü yağı, palm yağı, hayvansal kaynaklı farklı bitkisel yağlar ve patates nişastası eklenmesi en çok uygulanan hilelerden. Bu hileli tereyağlarını ayırt etmenin en iyi yollarından biri ambalajlı ürün almak ve ürün etiketlerini okumak. Ancak gıda sahtekarları ünlü markaların sahte etiketleri kullanarak hileli teryağlarını piyasaya srüyorlar. Peki biz nasıl güvenle tereyağı tüketeceğiz? Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık ile konuştuk.
#TereyağKahvaltıların vazgeçilmezi yemeklerin olmazsa olması her öğünde tükettiğimiz tereyağına da hile bulaştı. Ünlü markalara ait sahte etiketlerle piyasaya sürülmek istenen 3 ton ağırlığında ve 5 milyon lira değerinde sahte tereyağı yapılan operasyonla toplatıldı. Peki biz nasıl güvenle tereyağı tüketeceğiz? Satın alırken nelere dikkat etmeliyiz? Sahte olduğu nasıl anlaşılır? Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık ile konuştuk.
#Gıda SahtekerlarıYaşlanma karşıtı ürünler, botoks ve dolgu işlemleri güzelliğine düşkün milyonlarca kişi tarafından yakından takip ediliyor. Yıllara meydan okumak için her türlü yöntem deneniyor. En çok kullanılan yöntemlerden biri olan botoks uygulaması ile birkaç yaş gençleşmek mümkün ancak onun da bilindiği gibi bir süresi var. Aynı zamanda hem doğal olmadığı için hem de iğneden korkanlar için çare bitkisel çözümlerde aranıyor. Peki, doğal yolla genç görünmek mümkün mü? İşte herkesin evinle olan botoks etkisi yaratan yaşlanma karşıtı doğal yöntemler...
#BotoksHastaların genellikle düzenli cilt bakımının şart olup olmadığı yönündeki soruları sık sorduğunu belirten Dermatoloji Uzmanı Dr. Cansu Alakbarov, düzenli cilt bakımını hastalarına önerdiğini belirterek, evde yapılabilecek cilt bakımları konusunda da önemli tavsiyelerde bulundu. “Dermatoloji uzmanı bir hekim olarak düzenli cilt bakımını tüm hastalarıma öneriyorum” diyen Dr. Cansu Alakbarov, “Yapılan işlemin veya kullanılan ürünlerin etkisini artırmak için temiz bir cilde sahip olmak önemli. Düzenli medikal cilt bakımlarında bu temizliği derinlemesine yapıyor, cildi fazla yağ ve kirden arındırıyor, kullanılan uygun yapıdaki granülsüz içeriklerle ölü deriyi uzaklaştırıyoruz” ifadelerini kullandı.
#1Kimya eğitimi alan ve global ilaç firmalarında çalışan Gülben Sabuncu Gürses ile Mine Gürses Bozarslan hayallerinin peşinde gitmek istedi ve istifa ederek markalarını kurdu. Doğal içerikli kişisel bakım ürünleri üreten girişimciler iki yılda önemli yol kat etti. Yılda 100 bin adet üretime ulaşan marka, önümüzdeki yıl yüzde 100 büyüme hedefliyor.
#Gülben Sabuncu GürsesSON dönemde hızla kilo verme isteği ile birlikte bitkisel ürün adı altında gıda takviyesi kullanma oranlarının artmasının rahatsızlık verici olduğunu belirten Tüm Eczacı İşverenler Sendikası (TEİS) Başkanı Nurten Saydan, “Gıda takviyeleri aslında ilaçtır. Bazıları karaciğere ciddi oranda zarar veriyor. Bu konu mutlaka ciddiye alınmalı” dedi.
#Nurten SaydanBu yıl çocuklar farklı virüslerle köşe kapmaca oynuyor; anne-babalar telaşlı. Hangi ilacı kullanmalı, antibiyotiksiz geçer mi gibi sorular akıllarında... Elbette çocukların tedavisinde bitkilerden yararlanmak mümkün. Ama doğru kullanım için doktorunuzun ve eczacınızın danışmanlığında olmalı.
#Dr. Ecz. Metin UyarOnu şehirden çok doğada, özellikle de ormanların içinde bulmak mümkün… Biz söyleşi için kısa süreliğine uğradığı İstanbul’da yakalıyoruz. Kendi hikâyesini hızlı geçiyor. Konu ‘mantarlar’a gelince ise gözleri parlıyor. Kökenleri 600 milyon yıl öncesine giden beşinci canlı türü mantarları adeta ailesi gibi anlatıyor! Türkiye’nin en ünlü mikologlarından (mantar uzmanı) Jilber Barutçiyan’la albümleri karıştırdık.
#Jilber BarutçiyanHamilelik sırasında sağlıklı besin çeşitleri yemek, bebeğin kilo almasına ve bebeğin gelişimine önemli ölçüde katkıda bulunur. Ayrıca, yeterli besin ve mineral alımı, annelerin hamilelik sırasında canlı ve sağlıklı tutar. Özellikle yeni taze ve organik ürün kullanımı hem annenin hem de bebeğin sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Yeni doğal ürünler, vücuda hayati besin takviyesi veren önemli bir lif kaynağı olduğundan son derecede gereklidir. Bu meyvelerin en başında nar gelmektedir. Hamilelikte nar yemek bebeğe kilo aldırır mı? Leke yapar mı? Gebelikte nar yemenin faydaları nelerdir detayları ile derledik.
Son yıllarda oldukça tanınan bir bitki olan menengiç bitkisi özelikle meyvelerinden elde edilen kahvesi ile ün kazanmıştır. Menengiç denilince akla gelen kahve bu bitkinin meyvelerinin öğütülmesi ile elde edilmektedir. Menengiç bitkisinin sadece meyveleri tüketilmekle kalmayıp menengiç sakızı da faydaları ile tercih edilmektedir. Menengiç sakızı nedir ve nasıl elde edilir? Menengiç sakızı nasıl kullanılır faydaları nelerdir ve neye iyi gelir sorularının yanıtları hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.
#YaşamYangında büyük mücadeleler sergileyen isimsiz kahramanlara teşekkür edildikten sonra #HepBeraber olmanın ve dayanışma ruhunun önemine vurgu yapıldı. Yangın alanının ortasına yerleştirilen bembeyaz bir piyanoda unutulmaz bir dinleti sunan Kerem Görsev, müziğin iyileştirici gücünü bir kez daha hatırlatarak iyilik ve güzellikle umutların yeniden yeşereceğine duyulan inancı tazeledi.
#Sponsorlu İçerikKudret narı, tropikal iklimi seven mide ve bağırsak hareketlerinde ilk akla gelen meyvedir. Yaprakları ve meyvesi vitamin ve mineraller bakımından zengin olan kudret narının kökeni Güney Amerika ile Afrika’ya dayanır. Peki kudret narı ne işe yarar, nasıl yenir? İşte kudret narının sayısız faydası…
#Kudret Narı"Benim kullandığım iki damla krem koskoca okyanusta ne yapar" diye düşünüyor olabilirsiniz ama bilim insanları güneş kremlerinin denizler üzerindeki yıkıcı etkileri konusunda uyarıyor. Peki, hem cildimizi hem de okyanuslarımızı aynı anda koruyabilmemiz mümkün mü?
#Güneş KremiDÜNYADA ilk kez kolajenli kahve üreten, Türkiye’nin ilk likit çorba ve kemik iliği suyu üreticisi olan İzmirli Zel Gıda, sağlıklı yaşam trendinin ülkemizdeki en önemli temsilcisi. ‘Zel’ markasını bünyesinde bulunduran Zel Global Grubu’na ait CNG Cengiz Tedarik Dış Ticaret Genel Müdürü Dilek Coşkun, pandemiyle birlikte sağlıklı beslenme trendinin hızla geliştiğini ve ürünlerinin de bu dönemde daha çok ilgi görmeye başladığını söyledi.
#İzmirGeleneksel mutfakların otantik kaynaklarını incelediğimiz zaman, farklı kültürlerin kendi coğrafyalarına uygun, gayet sağlıklı beslenme alışkanlıkları yaratmış olduğunu görüyoruz. Bunlar, kar gibi beyaz ekmeğin, rafine şekerlerin, patates cipsi, hamburger, ketçap ve mayonezin, dolayısıyla şişmanlığın dünyanın dört bir yanına yayılmasından çok önceydi.
#SağlıkSiyah noktalar, pek çok kadının şikayet ettiği cilt sorunlarından biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Siyah nokta problemine çare arayanların en çok sorduğu sorular arasında Siyah nokta maskesi ne işe yarar ve nasıl yapılır? Siyah nokta maskesi faydaları ve yapımı için tarifler yer alır. Sizin için bu soruların yanıtlarını tüm detaylarıyla derledik.
#Siyah Nokta MaskesiSaçlar her gün dış etkenlere bağlı olarak yıpranıyor ve bakıma ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle saç bakım maskeleri ve saç kürü yaparak hem kadınlar hem de erkekler saçlarının sağlıklı uzamasını ve güçlenmesini sağlamayı amaçlıyor. Saç kürü nedir ve nasıl yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.