Çoğumuzun zaafı olan tatlılar aynı zamanda vegan mutfaklarda en çok zorlanılan konulardan. En ince ölçülerle pişen tarifler genellikle hep onlar, bu yüzden de malzeme değiştirmek kolay değil. Bayramda dışarıdan sipariş vereceğimiz adresler de sınırlı olduğu için birkaç temel mantığı doğru kavrayıp kendi tatlılarımızı hazırlamak en rahatı.
#VeganSütle hazırlanan tatlılar, şerbetli tatlılara göre daha az kalorilidir. Beslenme uzmanlarının da önerdiği bu tatlıların yapılışı da son derece pratik olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen sütlü tatlıların isimlerini detaylı olarak derledik.
İstanbul Maslak denince aklınıza sadece iş blokları, sanayi sitesi, otomobil tamircileri veya bohem sanatçı atölyeleri gelmesin. Son yıllarda sürekli çehresi değişen, gelişerek yenilenen bölgede yemek duraklarının sayısı da her geçen gün artıyor. Pilavcısından rafine şef restoranlarına, esnaf lokantalarından iyi hamburgerin adreslerine kadar pek çok seçenek var. Etraftaki işyerlerinden gelen talebin ve yeni açılan özgün işletmelerin de bu hareketlilikteki payı büyük. Hangi mekânlara gidilir, nerede ne yenip ne içilir, adresleri bilenlere sorduk.
#MaslakYapımı kolay, yemesi lezzetli ağlayan pasta tarifi hem çocukların hem yetişkinlerin sevdiği beş çayı alternatiflerinden biridir. Malzemeleri her ne kadar bol görünse de ağlayan pasta yapılımı bir o kadar pratik ve eğlenceli. Peki krem şantili ağlayan pasta nasıl yapılır? İşte ağlayan pasta tarifi ve malzemeleri...
#Ağlayan PastaEvde yapılan tatlılar arasında en pratik ve en sevileni sizce de mozaik pasta değil mi? Hazırlaması 15 dakika sürüyor, evde bulunan malzemelerle yapılıyor ve ister ılık ister soğuk ister buz gibi tüketin, her haliyle çok lezzetli bir tatlı. Ben mozaik pastayı büyük porsiyonlarda yemeği sevdiğim için, çikolatalı ganaj yerine daha ev usulü kakaolu pudingden yapmayı tercih ediyorum, böylesi çok daha hafif oluyor bence. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun!:)
#Mozaik PastaBayramı iple çekerken hangi tatlıyı yapacağınızı mutlaka düşünüyorsunuzdur. Sıcak yaz günlerinde çok ağır tatlılar tercih etmek istemiyorsanız bu tatlılar tam size göre. Hafifliğiyle diğer tatlıları geride bırakan sütlü tatlılar bu bayram çok sevilecek. İşte bayram sofralarınızın lezzetine lezzet katacak sütlü tatlılar…
#Kurban BayramıTatlı kriziniz tuttuğu an size yardımcı olabilecek en iyi tatlı! O, çikolatalı tatlıların baş tacı! Yoğun lezzeti ve pratik tarifi onu vazgeçilmez tatlılar arasında yer almasını sağlıyor. Akışkan lezzetiyle yiyenlerin kalbinde taht kuruyor, her kaşığı mutluluk veriyor! İşte adını duyduğunuz zaman bile ağzınızın sulanacağı enfes bir lezzet olan suflenin tarifi...
#Mucize LezzetlerŞimdi iyi düşünün, ninelerinizin annelerinden diyet reçetesi aldıklarını hiç duydunuz mu? Ninelerinizin ayna karşısına geçip 'Eyvah kilo almışım. Hemen rejime başlamalıyım' dediklerine hiç tanık oldunuz mu? Ya da geçen yüzyıllarda yaşanmış aşkları konu alan romanlarda diyet yapan kadın kahramanlara hiç rastladınız mı?
#DietŞimdi iyi düşünün, ninelerinizin annelerinden diyet reçetesi aldıklarını hiç duydunuz mu? Ninelerinizin ayna karşısına geçip ‘Eyvah kilo almışım. Hemen rejime başlamalıyım’ dediklerine hiç tanık oldunuz mu? Ya da geçen yüzyıllarda yaşanmış aşkları konu alan romanlarda diyet yapan kadın kahramanlara hiç rastladınız mı?