Caksir
caksir’a ait tüm site haberleri
Tütsü, keven, mezla
Bunlar ne mi? Bal çeşitleri desem… Şimdiye kadar hep “Gerçek balı nasıl ayırt ederiz, sahtesini nasıl anlarız” gibi şeyleri konuşmaktan balın lezzetine odaklanamadık. Oysaki Anadolu topraklarının florası ve endemik bitkisinin eşi dünyada yok. Buradan hareketle, Anavarza Bal Türkiye’nin polen haritasını çıkarıyor. Tadına, aromasına inanamayacağınız öyle ballar var ki...
#Bal
Yöresel tadın dünya lezzeti ile buluşması: Sürk çökelekli hamburger tarifi
Sevgili lezzetsever dostlarım... En sevdiğiniz et restoranlarının burgerlerini evinizde çok daha sağlıklı ve leziz bir şekilde yapabileceğinizi söylesem ne dersiniz? Çocuklu evlerin en gözde yiyeceklerinden biri şüphesiz ki hamburgerdir. Yanında patates kızartması da oldu mu, hiç bir miniğin “hayır” diyeceğini düşünmüyorum. Tarihi Orta Asya’ya kadar uzanan hamburger tutkusunun ülkemizi de kasıp kavurduğu aşikar. İki dilim yuvarlak ekmeğin arasına yerleştirilen bir köfteyle yapılan hamburger, genellikle ketçap, mayonez, turşu, karamelize soğan, domates, hardal gibi çeşitli malzemelerin ilavesiyle servis ediliyor. Peki, Hatay’da büyümüş biri olarak, dünya lezzeti olan hamburgeri bizim toprakların yöresel lezzeti sürk çökeleği ile buluşturdum desem? Ortaya çıkan lezzete inanamadım.
#Hamburger
Bitki deyip geçme tanı, sokaklarda ne hazineler saklı
Çoğunun yanından geçip gidiyoruz. Varlıklarından bile haberdar değiliz. Oysa şehrin sağlıklı bir ekosisteme sahip olması için hayati önem taşıyorlar. Sadece şehre de değil, hem insanlara hem de kuşlar, kelebekler, arılar gibi birçok canlıya faydaları var. Akademisyen Cihan Erdönmez ve Anna Zadrozna’nın hazırladığı ‘İstanbul’un Sokak Otları’ çalışması onları fark etmemizi sağlıyor.
#Cihan Erdönmez
Çakşır kökü nedir, faydaları nelerdir? Çakşır kökü suyu hakkında bilgiler
Çakşır otu kökü, doğru şekilde kullanımda insanlar için şifa kaynağı olarak tanımlanan bir bitkidir. Gün içerisindeki yorgunluklara birebir olduğu bilinen çakşır otu, ağrı giderici olarak her coğrafyada tüketilmektedir. Peki, Çakşır kökü nedir, faydaları nelerdir? İşte, Çakşır kökü suyu hakkında merak edilen bazı bilgiler
#Çakşır Otu
Ankara’nın 2 bin 772 türü Nuh’un Gemisi’nde
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen ‘Nuh’un Gemisi Ulusal Biyolojik Çeşitlilik Veritabanı’ uygulamasında Ankara’dan toplam 2 bin 772 tür hayvan ve bitki kaydedildi. Ankara’da daha önce kaydedilmemiş 27 yeni tür tespit edildi. Nesli tükenme tehditi bulunanlar için en büyük tehdit ise kirlilik.
#Murat YILMAZ
Çakşır otu nedir, ne işe yarar ve nerede yetişir? Çakşır otunun faydaları nelerdir ve neye iyi gelir
Anavatanı Hindistan olan çakşır otu, mucizeleri olan bitki olarak adlandırılır. Vücuda çok sayıda faydası olan çakşır otunun hoş bir kokusu bulunuyor. Erkeklerde sperm sayısını arttırdığı bilinen otun, bunların haricinde onlarca yararı bulunmaktadır. Çakşır otu nedir, ne gibi faydaları bulunur, nasıl kullanılmalıdır, kullanımı nasıldır, nerede satılır gibi soruların yanıtlarını derledik.
#Çakşır Otu
Çakşır ne demek, ne anlama geliyor? Çakşır kelimesinin anlamı nedir? TDK'ya göre sözlük anlamı...
Hem bir bitkinin hem de bir kıyafetin adı olan çakşır, dilimize Farsçadan geçmiştir. Özellikle Batı Anadolu'da yaygın olarak giyilen, genellikle çuha ve keten gibi kumaşlardan imal edilen pantolona çakşır denir. Çakşır aynı zamanda maydanozgiller familyasından olan otsu bir bitkidir. İlaç yapımında da kullanılan çakşır bitkisinin ana vatanı İran'dır. Ülkemizde ise en çok Antakya, Adana ve Mersin'de yetiştirilir. Çakışır ne demek, ne anlama geliyor? TDK'ya göre çakşır kelimesinin sözlük anlamı nedir detayları ile derledik.
#Ne Demek
Çakşır kökü suyu faydaları nelerdir ve ne işe yarar? Çakşır kökü suyu nasıl kullanılır ve neye iyi gelir
Çakşır otu diğer bir ismi ile ferula communis, maydanozgiller familyasına ait olan, havuç köklü bir bitkidir. Boyu zaman zaman 3 metreyi aşar ve sarı çiçeklidir. Ana vatanı ise, Akdeniz ve Doğu Afrika ormanlarıdır. Çakışır otunun içerdiği bileşenler sayesinde insan sağlığının korunmasına yardımcı olur. Çakşır kökü suyu faydaları nelerdir ve ne işe yarar? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Çakşır Kökü
Osmanlıdan Günümüze Beslenme Ve Seks Sırları
Osmanlı Devlet’indeki “harem” asıl adıyla “Darüs-saade” hala merak konusu olmaya devam ediyor. Haremde yüzlerce birbirinden güzel cariyenin yanında afrodizyak menüleriyle, cinsel uyarıcı macunları ve şerbetleriyle dünyanın en eşsiz Osmanlığı Mutfağı da yer alıyor.
#Afrodizyak
Amanoslar'dan acı haber
Osmaniye civarında dün bir F-16 düştü. TSK, düşen F-16 pilotunun son sözünün 'Atlıyorum' olduğunu açıkladı. Saatler süren aramanın ardından uçak enkazına ulaşıldı ancak ardından acı haber geldi. Pilot Üsteğmen Hamza Gümüşsoy şehit oldu. Şehit pilot ailenin tek oğluydu. Acılı ailesi gözyaşlarına boğuldu. Aksaray İl Müftüsü şehit ailesini ziyaret etti, taziye ziyaretinde bulundu. Şehit babası Yunus Gümüşsoy'a Kur'an-ı Kerim hediye etti ve ''Şehit evladın yerine al bunu bağrına bas'' dedi. Şehit babası da Kur'an-ı Kerim'i aldı ve öptü.
Osmanlı topundan iktidar desteği
Cinsel sorunları çözdüğü öne sürülen çok sayıda bitkisel hap, krem, sprey, jel, macun, kahve ya da benzeri ürün piyasada kolayca yer ve bolca müşteri bulmaya devam ediyor. İlaçlar büyük iddiaları kadar Osmanlı topu, Tibet viagrası, James Bond 007 gibi ilginç isimleriyle de dikkat çekiyor.
210 yıl sonra Türkçeleştirildi
Osmanlı dönemindeki herhangi bir kıyafete bakmanız, onu giyen kişinin rütbesinden sosyal yaşamına kadar tüm bilgileri öğrenmenizi sağlayabilir. Gündelik yaşam dışında her türlü törende de öne çıkan bu kıyafetlerle ilgili en önemli kaynak, Dalvimart’ın İstanbul’a gelerek çizdiği 60 renkli resme açıklamaların da eklenmesiyle 1802’de Londra’da ‘Costume of Turkey’ adıyla yayımlanan eserdir. Kaynak, 210 yıl sonra Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları ve Türkiye Tekstil Sanayii İşverenleri Sendikası’nın işbirliğiyle ‘tıpkıbasım’ olarak ‘Osmanlı Kostümleri’ adıyla Türkçeleştirildi.
Kabalak kabızlığa kızılağaç şekere
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte birçok insanın şikayet ettiği bahar alerjisi, burun akıntısı, solunum yollarındaki rahatsızlıklar, astım ve alerjiye bağlı kaşıntının papatya, andız bitkisi, civanperçemi, huş ağacı ve kırlangıç otu gibi bitkisel yollarla tedavi edilebileceği belirtildi.
Anadolu’nun çiçeklerine yolculuk
TRT’nin deneyimli spikerlerinden Fatih Orbay, karış karış gezdiği Anadolu topraklarında 20 yıl boyunca rastladığı kır çiçeklerinin fotoğraflarını çekti. Yaklaşık 15 bin karelik fotoğraf arşivine sahip olan Orbay’ın 360 fotoğrafı, bu yıl 50’nci yılını kutlayan Tekfen Holding’in desteğiyle Türkçe ve İngilizce kitap haline getirildi. "Anadolu’nun Çiçekleri" adlı kitabın metnini oluşturan fotoğrafaltları Türkiye’nin bitki örtüsünü çok iyi tanıyan İngiliz botanik uzmanı Martyn Rix tarafından kaleme alındı. Biz de bu kitaptan yola çıkarak, birkaç örnekle bir "çiçek seyahati" öneriyoruz sizlere...
Kışın kayak, baharda trekking, yazın yayla
Niğde Ulukışla sınırları içerisinde yer alan Darboğaz kasabası, sahip olduğu coğrafi konumun avantajlarıyla dört mevsim ziyaret edilebilecek bir yer. Bolkar Dağları’nın doğal zenginlikleri sayesinde bölgede dağcılık, kar sörfü, trekking, kampçılık ve avcılık yapılabiliyor.