Dünyaca virüsle mücadele etmiyor olsaydık, belki de bu hafta sonu bir karnaval heyecanı için seyahate çıkmıştık. Biliyorum hemen aklınıza dünyanın en renkli karnavallarından birisi olan Rio karnavalı geliyor ama inanın artık birçok ülkede, farklı şehirlerde bu işin turizm ve ekonomik yönü ön planda, insanlar hem eğleniyor, hem dini inançlarını yerine getiriyor. Hepsinden önemlisi düzenlenen turlarla, şehirler ve ülkeler arası seyahatlerle önemli bir ekonomik hareketlilik sağlanıyor.
#Bursa5 bin yıldır bağ üretimi yapılan Bozcaada, son yıllarda üzüm konusunda sıkıntılar yaşıyor. Adayla özdeşleşmiş çavuşüzümü giderek azalıyor. Üretici günübirlik işçi bulamadığı için üzümler bağlarda kalarak çürüyor. Ama şimdi yerel idareciler kötü gidişata davullu zurnalı bir çözüm buldu. Hayata geçirdikleri proje sayesinde hem turistler doyasıya eğlendi hem de üreticilerin yüzü güldü. İşte dokuz sekizlik bağ hasadı...
#BozcaadaEylülle birlikte ışık da ısı da güzelleşiyor. Yani dışarıda olmak, eğlenmek ve gezmek için en iyi zamanlar. Bu nedenle eylülde yurtiçi ve yurtdışında birçok eğlenceli festival düzenleniyor. Dünyanın en ünlü etkinliği Oktoberfest’ten, 25 yıl sonra yeniden yapılacak Çeşme Festivali’ne kadar en iyileri derledik. Biraz olsun eğlenmek ve derdi tasayı unutmak istiyorsanız listemize göz atın…
#FestivalSon dönemlerde kaçış rotalarının göz bebeği haline gelen Bozcaada gelenleri dinlendiren, yenileyen, tedavi eden, tarihi ve mitolojik gücü ile adeta büyüleyen bir yer. Bozcaada’da bu hafta sonu bağ bozumu şenlikleri var, önümüzdeki hafta da ‘Yerel güzeldir’ sloganıyla dikkat çeken yerel lezzetler festivali düzenleniyor.
#Bozcaada Gezi RehberiAdada yaşamın takvimini eskiden bağcılık belirlerdi, şimdi turizm belirliyor. Bağ bozumu şenlikleri bu ikisi arasında köprü kuruyor. Uzun bir süredir adada yaşayan, Bozcaada üzerine kitapları da bulunan, iletişimin duayenlerinden Profesör Doktor Haluk Şahin, mevsimi başlayan bağ bozumunu yazdı.
#Bozcaada BağbozumuEge’deki iki adamız, Bozcaada ve Gökçeada, bu aylarda sonbaharın yalnızlığını yaşıyor. Bozcaada’da bağbozumu bitti, yazlıkçıların çoğu evlerine döndü, ada asıl sahiplerine kaldı. Şimdi sararmış yaprakların hışırtısı ve kıyıya vuran dalgalardan başka ses pek duyulmuyor. Gökçeada ise zaten yalnızlığa alışık. Göçlerden sonra adaya yerleşen hüzün orayı hiç terk etmedi. Aslında bu mevsim adaların gerçek yüzünü görmek için çok elverişli. Adalarla tanışmak isteyenler için yola çıkmanın tam zamanı.
Şeker Bayramı tatilinde unutamayacağınız, sıra dışı bir yolculuğa çıkmak istiyorsanız dört gezginin önerilerine kulak verin: Frig Vadisi ve Taşkale sizi iki bin yıl öncesine götürecek. Selimiye’de Akdeniz’in mavisine doyacak, Bozcaada’da bağbozumu coşkusunu yaşayacaksınız.
Yağmurlu günleri beraberinde getiren, yaprakları sarartan eylül, insanı hüzünlendirdiği kadar kendine has güzellikler de sunuyor. Bu hafta jüri üyelerimize, eylülde görülmesi gereken adresleri sorduk. Hani “Buranın en güzel zamanı eylüldür” denen yerler vardır ya, oraları işte.
Bazı yerlere gitmenin mevsimleri var. Yazın sıcağında, kışın yağmur çamurunda zevkine varılmayacak bu mekanlar, eylül ayında insanı kendine çekiyor. Bazı yerlerde de geleneksel tatil dönemlerinde insan kalabalığı güzellikleri örtüyor. Eylül ayı, doğanın da yeşilin ve sarının tüm tonlarına büründüğü bir dönem. Bu hafta jüri üyelerimize, insana "eylülde gel!" dedirten adresleri sorduk.
Ağustosun ikinci yarısından eylül ortalarına kadar bağbozumu zamanı. Antik çağlardan bu yana törensel bir özellik taşıyan bağbozumu döneminde, birçok şarap üreticisi tur düzenliyor. Turlarda bağlar gezdiriliyor, üzüm çeşitleri hakkında bilgi veriliyor, tesisler görülüyor, gidenler hoşça zaman geçiriyor. Bu, şarap firmaları için ürünlerini tanıtmak ve tadım yaptırmak için de iyi bir fırsat.
Sonbaharla birlikte ülkemizin güzel bağlarını görmek için yollara düşmenin de zamanı geldi. Türkiye’nin bağ rotasına Çanakkale’den başlayıp oradan da Bozcaada, Urla ve Kapadokya’ya doğru ilerleyelim. Üzümler güzelliğini sergilerken yazdan kalma günlerin tadını çıkaralım.
#Ebru ErkeDaha önce hiç bağbozumuna gittiniz mi bilmiyorum ama ben o asmaların arasında dolaşırken kendimi yüzyıllardan beri devam eden bir geleneğin parçası gibi hissediyorum. Üzümün bereketli topraklarda yeşermesiyle başlayan yolculuğuna şahit olurken doğanın mucizesini yaşamanın sevinci doluyor içime. Her anın tadını çıkarabilin diye önerim günübirlik bir tur yerine bir bağ otelinde kalmanız. O sebeple bu hafta İstanbul’dan yola çıkıp bağların izinde yol alırken konaklamanız için en güzel bağ otellerini derlediğim bir liste hazırladım.
#HürriyetBu yıl 1-4 Eylül arasında ilki gerçekleşecek olan Bozcaada Tiyatro Festivali son dönemin ilgi çekici oyunlarını adaya; bağbozumu ve tiyatro tanrısı Dionysos’un ‘huzuruna’ taşıyor. Oyunlar, konserler ve atölyelerle dört günlüğüne adaya yayılacak festivalin biletleri satışta...
#Bahar ÇuhadarRengârenk çiçeklerle tablo gibi donatılmış evlerin olduğu Rum Mahallesi, birbirini kesen kıvrımlı sokakları ve ahşap evleriyle Türk Mahallesi... Uzun süredir Bozcaada’yı görmek istiyordum. Bedensel engelli gezgin olarak bağbozumuna tereddüt ederek gitsem de kolumda içi üzüm dolu sepetimle güle oynaya döndüm.
#BağbozumuSonbahara adım atarken bağlarda da tatlı bir telaş yaşanıyor. Türkiye’nin birçok noktasında bağbozumları başladı. Rotamızı bağlara çevirip jürimize Türkiye’nin en güzel bağ evlerini sorduk; birbirinden lezzetli yemekleri, konforlu konaklama seçenekleriyle en güzel 10 tanesiyle listemizi oluşturduk. Toscana’yı aratmayan Urla bağlarından İstanbul’a yakın Trakya bağlarına seçeneğimiz çok.
#BağBağbozumu bir şenliktir, yüzyıllardır tekrarlanan bir coşkuya ortak olursunuz. Bağlardaki üzümleri toplarken doğanın, insanın yüzlerce yıllık emeğini hissedersiniz. Hem doğayla buluşmanız hem de orta halli bütçelerle güzel tatiller yapmanız için bağbozumu mevsiminde, cennet ülkemizin bağlarını birlikte keşfedelim.
#BağbozumuYemek için seyahate çıkmak, lezzetli keşifler yapmak bu yılın da yükselen trendlerinden. Benim de bu yıl ajandam oldukça kalabalık. Hangileri için seyahat edebileceğimi henüz kestiremiyorum ama gönlüm hepsine katılmayı istiyor. Listeye göz atın. Belki birinde karşılaşırız.
#2020 Yemek Festivalleri