Bodrum restoranları

Bodrum'un Lezzetleriyle Öne Çıkan Restoranları

Bu restoranlarda yemek yemek çok keyifli...

Yaz bitse de ‘yemek’ bitmiyor

Bodrum’daki yeme-içme mekânlarına neredeyse her gün bir yenisi ekleniyor. Hepsini deneyimlemek yıllar alır... Biz de şu sıralar iyice sakinleşen Bodrum’a yolu düşecek olanlara zevkle yemek yiyebilecekleri mekânlardan kısa bir seçki yaptık. Kiminin ‘mürdüm erikli bamya’sı meşhur, kimisininse ‘Antep usulü içliköftesi’.

Bodrum’da neler oluyor

Bugünden itibaren birkaç gün Bodrum yarımadasında dolaştıracağım sizi.

Bayram tatilini Bodrum’da geçirecekler için mekân önerileri

Önümüzde upuzun bir bayram tatili var. Döviz kurunun tavan yapmasıyla birlikte insanlar tatil rotalarını yurt içine çevirdi. En çok tercih edilen yerlerden biri de eşsiz güzellikteki koyları ve pırıl pırıl deniziyle Bodrum… Peki Bodrum’da nerede denize girmeli, hangi mekânlarda eğlenmeli ve en önemlisi en güzel restoranlar hangileri? Hepsini sizin için kaleme aldım.

Bu yaz Bodrum'un en popüler restoranları bunlar

Hiçbir zaman eskimeyen tatil adreslerinden Bodrum birbirinden keyifli mekanlarıyla da dikkat çekiyor. İşte onlardan bazıları...

Bodrum’un en iyileri

Yaz tatili dendi mi gidilecek yerler listesinde ilk sırayı Bodrum alır. Yabancıların şehir zannettiği Bodrum, tarihi, bembeyaz evleri, masmavi koylarıyla her yıl turist akınına uğruyor. Zeki Müren’le özdeşleşen tatil cennetinde mutlaka gidilmesi gereken yerleri seçtik. Dünyaca tanınan butik otellerden, beach club’lara, restoranlardan plajlara kadar işte öne çıkanlar…

2024’ün 'İnci'leri sahiplerini buldu

Bir yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, görkemli bir ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya getirdi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Conrad İstanbul Bosphorus’ta hayata geçen törende, 4 ve 5 ‘İnci’ alan restoranlara ödülleri takdim edildi. Rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Özel Ödülleri’ de sahiplerini buldu.

Servis sektörüne saygı

Son yıllarda turizmin cazibe merkezi bölgelerinde otellerden restoranlara servis sektöründe çalışanların büyük bir bölümünün ortak şikâyeti, kendilerinin zor koşullarda yaşadıklarıdır.

Menü olunca sürpriz de olmuyor

Fethiye sahilinde özenli bir restoran Zoi. Ortaklarından Serhat Taşar, “iki kadın veya iki sevgili buraya oturduğunda fonda çalan müzik dahil ortamdan keyif alacakları, iyi yemek yiyecekleri, ne ödeyeceğim diye korkmayacakları bir yer” olmasını istemiş Zoi’nin. Mutfağı da balık pişiricisi Ali Usta’ya emanet etmiş.

Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci: Bodrum’u Kos’la, Rodos’la değil Mikanos’la, Santorini’yle kıyaslayın

Turizm sezonu biterken söz sırası Bodrum’da

Turnuva sonrası Avrupalı turist tatile çıkacak... EURO 024 bitti turizm hareketlendi

Turizm sektöründe Euro 2024 ertesi hareketlenme yaşanıyor. Futbol tutkusu ile tanınan Avrupalı turist şimdi tatile odaklandı. AKTOB Başkanı Kaan Kavaloğlu, şampiyona sonrası Avrupa pazarının tekrar canlandığını belirterek, “Temmuzun ikinci haftası itibarıyla doluluklarımız yüzde 90’ın üzerine çıktı. Şu anda Antalya’da yüksek bir sezon yaşıyoruz” dedi. Ayrıca Antalyalı otelciler, Yunan adalarının çok ucuz olduğu ve otellerin boş kaldığı yönündeki iddialara da tepki gösterdi ve “Yanlış bir algı yaratılıyor” diye konuştu.

Bodrum Bodrum

Bodrum bildiğiniz gibi keyfi, eğlencesi, kalabalığı ile bir yaz rüyası. Geçtiğimiz günlerde neler oldu bu cennet beldemizde, sizlere kısaca bahsedeyim...

Farklı bir haziran...

Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...

Hakiki Ege’yi tattırıyor

Bulunduğu bölgeye ve malzemesine odaklanan, küçük üreticiyle omuz omuza çalışan şeflerin fark yaratmakta çok daha başarılı olduğu tartışma götürmez. Tuti’nin şefi Hakan Süve de tam olarak bunu yapıyor ve Egeli yemekler pişiriyor.

Yaz stilinizi gittiğiniz bölgeye göre planlayın

Yaz tatili planı yaparken genellikle plaj stilimizle çok daha fazla ilgilenir, günlük kombinlerimizi ikinci plana atarız. Ancak her tatil beldesinin kendine has bir moda dinamiği var. Bu nedenle valizinizi hazırlamadan önce gideceğiniz bölgenin tarzına bir göz gezdirmeyi ihmal etmemenizi öneririm.

'Her şey dahil' klasiğinde yeni dönem

Her şey dahil ultra lüks konaklama dendiğinde Bodrum’da ilk akla gelen tesislerden Voyage Torba’da yeni bir dönem başlıyor.

Ortak hayaller ve tesadüfler

Sinan Budeyri ve Emirhan Paralı ile Wondercats olarak yaptıkları bir etkinlik sırasında tanışmıştım. Yemekleri kadar kurguladıkları hikâye ve kullandıkları müziklerden de etkilenmiştim. İkilinin bir araya gelme hikâyesini de ilginç bulmuştum.

Bodrum’da otantik bir İtalyan

Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.

Hadi buradan yak bakalım!

Malumunuz Yunan adaları kapıda vize yolunu açtı Türkiye’ye.

Benim için çifte bayram

İklim değişikliğinin en büyük belirtilerinden biri olan sıcaklık artışlarından bunalmış olsak da hafta sonlarıyla birleşen, yarın başlayan Kurban Bayramı ister seyahate çıkalım ister evde olalım hepimizin içini ferahlatıyor. Mutlu ve huzurlu bir bayram olsun.

‘Havasından geçilmiyor’

İstinyePark Markalar Meydanı’ndaki Clove şimdilerde terasıyla da hizmet vermeye başladı. Bu yaz şehrin en ‘havalı’ teraslarından biri olmaya aday...

Wolfgang Puck: Hollywood Bodrum’a hayran

Oscar törenlerinin 30 yıllık şefi Wolfgang Puck ile Bodrum’da açtığı ilk restoranı Maxx Royal Otel’deki Spago’da buluştuk. Hollywood’lu şef ile Bodrum ve gastronomi üzerine sohbet ettik.

Bir restoranı ayakta tutmak kolay değil

Türkiye’de restoran işletmenin birçok zorluğu var. Yüksek kiralar, gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, kalifiye personel yönetimi ve paket servis maliyetleri... Tüm bu zorluklara rağmen ayakta kalmaya çalışan restoranları aslında desteklemek gerekirken linç etmek ne kadar adil?

Bir gurur gecesi

27 Nisan Cumartesi, benim için olduğu kadar sanıyorum İstanbul Devlet Opera ve Balesi’nin, Atatürk Kültür Merkezi’nin, hatta genel olarak sanat dünyamızın unutulmaz olacak günlerinden biriydi.

‘Hesaplar’ şaştı! Kazık mı yiyoruz hakkını mı ödüyoruz?

Fahiş fiyatlı yemeklerin boykot edilmesiyle ilgili fikir ve yorumlar genelde ikiye ayrılıyor. Kimileri restoranların günah keçisi ilan edilmesine karşı; alım gücümüzün düşmesini sorumlu gösteriyor. Kimileriyse enflasyondan aldıkları güçle fiyatların çok fazla abartıldığını söylüyor. İşin aslını gastronomi sektörünün tecrübeli isimlerine sorduk, restoran müşterilerinin görüşlerini aldık.

Çubuk tutmakla bitmiyor o iş

Japon mutfağı Türkiye’de de yükselişte. Peki 85 milyon içinde yanlış kesilmiş bir saşimiyi sorgulayabilecek, pirinci kötü olan bir suşiyi geri gönderebilecek, çubukların birbirinden masanın altında ayrılacağını, suşiye soya sos içinde banyo yaptırılmayacağını bilen kaç kişi var?

Restoranlar boşalmaz ama macun tüpten çıktı

Öncelikle hemen belirteyim, tümden bütün restoran ve kafelerin boykot edilmesine karşıyım. İşini doğru yapan, hakkaniyetle fiyat belirleyen işletmeleri cezalandırmak çok yanlış.

Türk gayrimenkul piyasası yabancıların da takibinde

SON aylarda dış basında Türkiye’yle ilgili çok sayıda haber çıkıyor. Euronews’te Doloresz Katanich imzalı haber de onlardan biriydi.