Ayçiçek Yağı

Sadece bir beslenme biçimi değil, yaşam felsefesi

Veganlık dünya genelinde giderek daha fazla insanın dikkatini çeken bir yaşam biçimi. Et, tavuk, balık gibi her türlü hayvan etinin, bu hayvanların doğal hayatta yavruları için yaptığı süt, yumurta, bal gibi hayvansal ürünlerin ve bu ürünlerden elde edilen peynir, yoğurt, kefir gibi yiyeceklerin hiçbirinin tüketilmediği beslenme şekline vegan beslenme deniyor. Ama veganlık sadece bir beslenme biçimi değil. Etik, sağlık ve çevre olmak üzere farklı boyutları olan bir yaşam felsefesi…

Tahin'e öyle şeyler karıştırıyorlar ki! Yer fıstığı yağı,tavuk yemi, öğütülmüş bulgur... Gerçeğini, nasıl ayırt edeceğiz?

Tahin, protein, vitamin ve antioksidanlar yönünden oldukça zengin bir besin. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi nedeniyle uzmanlar tarafından bol bol tüketmemiz tavsiye ediliyor. Peki sağlık için tükettiğimiz bu tahinlerdeki hileyi nasıl anlayacağız? Renginden ve kokusundan gerçek olduğu ayırt edilir mi? Yerli susam ile Çin susamının farkı nedir? Tahin alırken hangi kriterlere dikkat edelim? %100 susamdan üretilen tahin nasıl olmalı ve fiyatı ortalama ne olmalı?

11 SORUDA TAHİN DOSYASI | Gözümüzün önünde bile çekiyorlar, hammaddesi susam ama içinde susam yok | Hileli tahini nasıl ayırt ederiz?

Saf tahin sadece susamdan üretilir ve içinde susamdan başka hiçbir şeyin olmaması gerekir ancak piyasada içine susam haricinde ne ararsan katılmış tahinler satılıyor. Öğütülmüş bulgur, tavuk yemi, soya ve soya yağı, yer fıstığı ve ayçiçek yağı… Hepsi var ama tahinin hammaddesi susam yok. Bazıları da gözümüzün önünde değirmende çekilerek sıcak sıcak satılıyor ama içinde yerli susam mı var, Çin susamı mı, hatta içinde susam var mı bilmiyoruz. Peki tahinin hileli olup olmadığını nasıl anlayacağız?

Kandırılmamak için denetim

Geçenlerde bir haber okudum, köy zeytinyağı olarak pazarladıkları zeytinyağına ayçiçek yağı karıştırıyorlarmış.

Tarım Kredi Genel Müdürü Hüseyin Aydın: Fiyat regülasyonu sağladık

Kamuoyunda Tarım Kredi’den fiyatları aşağı indirmesi yönünde bir beklenti olduğunu belirten Tarım Kredi Genel Müdürü Hüseyin Aydın, fiyatları aşağı indiremediklerini ancak yukarı yönlü hareketi kontrol ettiklerini söyledi. Aydın, “Hiçbir oyuncu bizim fiyat stratejimizi göz ardı ederek fiyatlama yapmadı. Bu yönüyle bir fiyat regülasyonu sağladığımızı söyleyebilirim” ifadelerini kullandı.

Ev yapımı salçanın püf noktaları: Bu teknik sayesinde salçalar 1 yıl bozulmuyor!

Evde salça yapımı ve sonrasında muhafaza etmesi epey zahmetli bir iş olabilir. Ancak hem bu işlemi kolaylaştıracak hem de salçaların bozulmasını önleyecek teknikler bulunuyor. İşte Chef Rüzgar SÜNBÜL ile ev yapımı salçanın püf noktaları...

Açlık ve yoksulluk sınırı belli oldu

TÜRK-İŞ, temmuzda 4 kişilik aile için açlık sınırını 19 bin 234 lira, yoksulluk sınırını 62 bin 653 lira olarak hesapladı.

Türk-İş açıkladı! Açlık sınırı belli oldu

TÜRK-İŞ, haziran ayında 4 kişilik aile için açlık sınırını 18 bin 978 lira, yoksulluk sınırını 61 bin 820 lira olarak hesapladı.

Bayram sofrasına vegan tatlılar

Çoğumuzun zaafı olan tatlılar aynı zamanda vegan mutfaklarda en çok zorlanılan konulardan. En ince ölçülerle pişen tarifler genellikle hep onlar, bu yüzden de malzeme değiştirmek kolay değil. Bayramda dışarıdan sipariş vereceğimiz adresler de sınırlı olduğu için birkaç temel mantığı doğru kavrayıp kendi tatlılarımızı hazırlamak en rahatı.

Orta Doğu mutfağından 'Rakakat tarifi'

Orta Doğu mutfağının en popüler atıştırmalıklarından biridir ve genellikle iftar sofralarında veya özel günlerde servis edilir. Türkiye’de peynirli sigara böreği olarak da bilinen bu çıtır lezzet, farklı peynir karışımları ve ince yufka veya filo hamuru ile hazırlanabilir. Rakakat, dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise erimiş peynir dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Ev yapımı halka tatlısı tarifi, kalorisi ve püf noktaları

Çıtır çıtır damak çatlatan tadıyla halka tatlısı eskilerden gelen ve yeri hiç dolmayan şerbetli tatlılarımızdan biridir. Ancak tarifinin zor olduğu düşünüldüğünden halka tatlısının evde yapımı çok fazla yaygın değildir. Şimdi sizlere evde de halka hamurunu kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir ev yapımı halka tatlısı tarifi paylaşacağız. İşte, tatlıcılardaki lezzeti aratmayan halka tatlısı tarifi, malzemeleri ve kalorisi ile tüm detaylar…

Hamsili pilav tarifi: Karadeniz usulü hamsili pilav nasıl yapılır?

Karadeniz deyince akla ilk gelen yemeklerden olan hamsili pilav tarifi için şimdi tam mevsimi! İster porsiyonluk isterseniz de geniş bir fırın kabında servis edebileceğiniz Karadeniz usulü hamsili pilav nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte hamsili pilav tarifi püf noktaları...

Turna balığı nasıl pişirilir? Turna balığı tavada ve fırında nasıl yapılır?

Yemek yapmak önemli bir bilgi birikimi gerektirir. Özellikle balık pişirilirken tüm tekniklerin ve püf noktaları bilinmelidir. Turna balığının nasıl pişirildiği de bilinmelidir. Turna balığı nasıl pişirilir? Turna balığı tavada ve fırında nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Marketlerde 280 TL’den başlıyor 2 bin TL’ye de koli var: Ramazan kolisi raflarda

Ramazan ayı yaklaşırken ramazan kolileri de satışa sunuldu. Bu yıl koli fiyatları 280 TL’den başlıyor, 2 bin TL’ye kadar çıkıyor. Toptan almak ise hem fiyat hem de kalite olarak daha avantajlı oluyor. Sektörden gelen bilgilere göre, bu yıl kurumsal alımlarda koliden çok hediye ve dijital kartlar tercih ediliyor. Nedeni ise bu kartların kullanıcıya daha çok seçenek sunması.

Sizinki de hediye mi canım?

14 Şubat’ta sevgiliye/eşe hediye almak boynumuzun borcu malum. Kimi bir küçük çiçekle geçiştiriyor, kimi takı, kimi de kazak. Ama bu konuda kendini aşanlar da var. Birkaç ilginç örnek derledim; bu sene geçti ama önümüzdeki yıllar için fikir verebilir.

Ticaret Bakanlığı açıkladı: Yüzde 1.06'ya yükseldi

Ticaret Bakanlığı, küresel ihracattan alınan payın 2002’de yüzde 0,55, 2022’de yüzde 1,02 olduğunu, 2023 Eylül sonu itibarıyla yüzde 1,06 seviyesine yükseldiğini duyurdu.

E-ihracata akın var

Üreticilerin artık kendi ürünlerini ihracat etmeye odaklandığını belirten PttAVM.com Genel Müdürü Hakan Çevikoğlu, “e-ihracat imkânı sağladığımız için her ölçekteki üretici ve marka sahibinden çok ciddi talep alıyoruz. Organik gıdadan zeytinyağına, kozmetikten ev temizlik ürünlerine kadar her sektörden üretici e-ihracat yapmak istiyor. Son iki yılda bu alana bir akın var” ifadelerini kullandı.

Tarım Kredi Kooperatif Market ocak ayı indirimleri başladı! İşte Tarım Kredi Kooperatif Marketleri 20-26 Ocak indirimli ürünler listesi

Tarım Kredi Kooperatif Market ocak ayı indirimli ürünler listesi belli oldu! Tarım Kredi Kooperatif Marketleri indirimli fırsat ürünleri uygun fiyata mutfak alışverişi yapacak kişiler tarafından takip ediliyor. Tarım Kredi Kooperatif Market 20-26 indirimli ürünler katalogu yayınlandı. Vatandaşın refahını düşünen ve kar amacı gütmeyen Tarım Kredi Marketleri zaman zaman oldukça önemli ürünlerde fırsat indirimi uyguluyor. Vatandaşlar da bu indirimli ürünleri takip ederek ucuz yoldan kaliteli ürün tedarik edebiliyor. Tarım Kredi Kooperatif Market 20-26 Ocak indirimli ürünleri arasında et, peynir, tavuk, yumurta, kaşar peyniri gibi birçok ürün yer alıyor. Bu hafta 1 LT Ayçiçek Yağı 38,50 TL, Tavuk Fileto 1 kg 139,90 TL, 900 gr Beyaz Peynir 78,90 TL, 10 adet M boy Serbest Gezen Tavuk Yumurtası 52,50 TL’den satışa sunuluyor. İşte Tarım Kredi Kooperatif Marketleri 20-26 Ocak 2024 kataloğu…

Yediğiniz her şey psikolojinizi de etkiliyor

Beslenme alışkanlıklarımız fiziksel sağlığımızı olduğu kadar zihin ve ruh sağlığımızı da doğrudan etkiliyor. Bu gerçek, her geçen yıl çok daha fazla kişinin odak noktası olmaya başladı.

MASTERCHEF MUZLU ROTİ TARİFİ: Tayland mutfağı muzlu roti nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Masterchef muzlu roti tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Bir çeşit muzlu krep olan Tayland mutfağı geleneksel yemeklerinden muzlu malzemeleri ile evde pratik bir şekilde kahvaltılarda ve günün her saatinde çayla efsane bir tada dönüşüyor. Peki, muzlu roti nasıl yapılır? İşte Tayland mutfağı muzlu roti tarifi, malzemeleri ve yapımı...

MASTERCHEF LARB GAI TARİFİ: Tayland mutfağı larb gai nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Masterchef larb gai tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Bir çeşit tavuklu salata olan Tayland mutfağı geleneksel yemeklerinden larb gai malzemeleri ile evde pratik bir şekilde hazırlanıyor. Peki, larb gaı nasıl yapılır? İşte Tayland mutfağı larb gaı tarifi, malzemeleri ve yapımı...

Tarım Kredi Kooperatif marketleri 22-30 Kasım indirimli ürünler kataloğu ve fiyat listesi 2023: Kıyma, ayçiçek yağı, salça, tuvalet kağıdı ve temizlik ürünlerinde ay sonu indirimleri!

Tarım Kredi Kooperatif marketlerinde 22 Kasım Çarşamba günü indirimler devam ediyor. Türkiye’nin birçok bölgesinde bulunan zincir marketlerde uygun ve hesaplı alışveriş yapmak isteyenler Kasım ayı sonuna kadar reyonlarda olacak ürünleri ve fiyatları araştırıyor. Ayçiçek Yağı 1 Litre 39,90 TL, 3x200 Süt Mısır 47,90 TL, 3x75 Ton Balığı 74,90 TL, 830 Gram Domates Salçası 19,90 TL, 5 KG Buğday Unu 58,50 TL, Tam Yağlı İnek Sütü Klasik Peynir 600 Gram 109,90 TL, 500 Gram Makarna Çeşitleri 11,90 TL’den satılıyor. Ayrıca 2.500 Gram Osmancık Pirinç 87.90 TL, şarküteri ürünlerinden olan 1 KG Baton Kavurma 519.00 TL, 1 KG Kangal Sucuk 399,90 TL, 400 Gram Dana Kıyma 96,90 TL’den satılacak. Peki Tarım Kredi Kooperatif marketlerinde bu ay neler var? İşte, 22-30 Kasım indirim listesi

Fırsatçılardan 'pes' dedirten zeytinyağı hilesi! Uzmanlar uyardı: Bu tür yerlerden almak riskli

Zeytinyağı fiyatlarının yükselmesiyle sahtecilik çoğaldı. Fırsatçılar zeytinyağı olarak farklı yağlardan oluşan karışımları satıyor.Gıda Mühendisi Nurten Sırma, "Gerçek zeytinyağının kokusu, tadı, lezzeti önemli.Zeytin kokusu veya içildiği zaman boğazı yakan bir raiyalı tadın gelmesi beklenir; bazen sahteciler de bu yolu kullanabiliyorlar. Yani zeytinin kokusu, tadı, rengi kimyasal olarak taklit edilebilir." diye konuştu. Sırma, "Dolayısıyla markasını bilmediğimiz denetlenmeyen bir yerden almak risklidir. O nedenle pazardan almak güvenilir bir yol değil." dedi.

Tarım Kredi Market indirimleri 2 Kasım’da sona eriyor… Yağ çeşitleri, şarküteri malzemeleri, sıvı deterjan, tuvalet kağıdı ve bakliyat ürünleri (Tarım Kredi Kooperatif Market 2 Kasım indirim listesi)

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri indirimleri Perşembe günü son kez raflarda yerini alacak. Tarım Kredi 2 Kasım indirimli ürünler listesinde süt, tost peyniri, kaşar peynir, banyo sabunu, bakliyat ürünleri, kavurma, kıyma, ayçiçek yağı ve tereyağı yerini aldı. Tarım Kredi marketlerinde Tam Yağlı Kaşar Peyniri 700 Gram 127,50 TL, Yağlı Süt 1 Litre 20,50 TL, 1 Kg Tereyağı 179,90 TL, 6’lI Sade Maden Suyu 21,50 TL, Dilimli Tost Peyniri 500 Gram 104,90 TL, Kakaolu Fındık Kreması 500 Gram 32,50 TL’den satılıyor. Ayrıca bu hafta Dondurulmuş ve Temizlenmiş Alabalık 49,90 TL, 1 litre Ayçiçek yağı 38.00 TL, 500 Gram Makarna Çeşitleri 14,50 TL, 1 kilo fermente Sucuk 399,90 TL ve Dondurulmuş dana kavurma 1 kilo 525 TL’den müşterileri bekleyecek. Peki Tarım Kredi Marketleri’nde bu hafta hangi ürünler var? İşte, Tarım Kredi Kooperatif market 2 Kasım indirimli ürünler listesi ve fiyatları

Tarım Kredi Kooperatif Marketleri 2 Kasım Kataloğu | Krem çeşitleri, tuvalet kağıdı, diş macunu, çamaşır deterjanı, soğan, limon, salatalık, elma ve muz

Trem Kredi Marketlerindeki indirim fırsatı 2 Kasım tarihine kadar sürecek. Türkiye’nin 81 ilinde faaliyet gösteren kooperatif market indirimlerinde ilgi artarak devam ediyor. Tarım Kredi kataloğunda bakım kreminden diş macununa, süt ve peynir ürünlerinden, tuvalet kağıdına, kahvalıktılık malzemelerden soğana onlarca farklı çeşitte indirim yapacak. Tarım Kredi marketleri 2 Kasım kataloğu belli oldu. Bu hafta 3 Katlı 16 Rulo Tuvalet Kağıdı 99,90 TL, 5 Kg Beyazlar ve Renkli Toz Çamaşır Deterjanı 115,90 TL, Dev Kağıt Havlu 22,90 TL, Yumuşatıcı 48,90 TL’den satışa sunulacak.Temel gıda ürünlerinden olan 1 Kilo Nohut 32,90 TL, 1 Kilo Kırık Pirinç 19,90 TL, 1 litre Ayçiçek yağı 38.00 TL’den müşterileri bekleyecek. Tarım Kredi marketlerinde en dikkat çeken ürünlerin başında ise sebze ve manav reyonu geldi. Kuru Soğan 1 KG 5,90 TL, Salatalık 1 KG 12,50 TL, Yerli Muz 1 KG 29,90 TL’den müşterileri bekleyecek. Peki Tarım Kredi Marketlerinde bu hafta neler var? İşte, Tarım Kredi Kooperatif marketleri 2 Kasım indirimli ürünler kataloğu

Migroskop indirimli ürünler listesi 27 Ekim-15 Kasım (KATALOG) | Migros’ta bu hafta bulaşık deterjanı, çamaşır suyu, tava-tencere çeşitleri, televizyon ve ve beyaz eşya satışta!

Bu hafta satışta olan ürünler Migros 27 Ekim-15 Kasım indirimli ürünler kataloğuyla belli oldu. 120 sayfalık katalogda temizlik ürünleri, şarküteri malzemeleri, erkek ve kadın giyim eşyaları, beyaz eşya, televizyon gibi ürünler yer aldı. Fiyat listesine göre 128 GB Akıllı Cep Telefonu 8749 TL, Filtre Kahve Makinesi 1899 TL, Çelik Kettle 299,90 TL, Ahşap kesme tahtası 169,90 TL, Bluetooth Kulaklık 599 TL, 3 Tüplü Şömine Isıtıcı 699,00 TL, 139 Ekran 4K Televizyon 13.999 TL, 22 cm Tencere 249,90 TL, otomatik temizlik seti 199,50 TL, Sprey Mop 249,90 TL’den raflarda yerini alacak. Ayrıca Ayçiçek yağı, zeytinyağı, tuvalet kağıdı ve diğer birçok üründe indirim fırsatı yaşanacak. Peki Migros’ta bu hafta neler var? İşte, Migros 27 Ekim-15 Kasım indirim kataloğu ve fiyat listesi

Makarna ihtiyacının büyük kısmı Güneydoğu'dan

Güneydoğu Anadolu bölgesinde yılın ilk 9 ayı sonunda hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörünün ihracatı 2,8 milyar dolar oldu.

Katma değer coğrafi işaretten geçiyor

GASTRONOMİ, artık bütün dünyada yükselen bir trend ve çok önemli bir katma değer kaynağı. Ben gastronomi kavramı için “mutfak ekonomisi” ifadesini kullanıyorum. Çünkü yerel, bölgesel ve ulusal yeme-içme kültürünün tüm boyutlarıyla ele alınması, değerlendirilmesi ve tanıtımının yapılması süreci, aynı zamanda ekonominin her alanında stratejik sonuçlar yaratıyor. Son tahlilde, kırsal kalkınmayla birlikte tarım ve gıda ekonomisinin gelişmesinde ciddi bir rol oynuyor. Tabii söz konusu sürecin olmazsa olmaz aşamaları var. Bunlardan birisi de hiç şüphesiz, yerel ve bölgesel ürünlerin coğrafi işaret ile tescillenmesi... Bugün sizlere bu konuda iki güzel örnek vermek istiyorum.