Sophia Loren neden ‘Ben İtalyan değil, Sicilyalıyım’ demiş anladım

Sedef KabaÅŸ (35), on parmağında on marifet olan çok beceriklilerden: Haftada dört gün TV’de canlı yayın yapıyor, üç gün üç farklı üniversitede ders veriyor, kitap yazıyor, doktora öğrencisi; bir de eski kokartlı rehber. Benim gibi hayatında bir ÅŸeyleri yapabilmek için uygun vakti beklemeyenlerden, istediÄŸi ÅŸey için vakit yaratanlardan.Yoksa bu kadar seyahati ancak rüyasında görürdü. Her kış mutlaka birkaç kısa kayak seyahati oluyor, hafta sonlarında vakit yaratıp Avrupa’da iki-üç günlük ÅŸehir keÅŸifleri yapıyor. Eski rehber olduÄŸu için bir yeri güzel gezmeyi bilenlerden. Gitmeden önce tarihini, kültürünü araÅŸtırıyor, yemeklerini yiyor, müziÄŸini dinliyor. Zaten tarihi mirası olmayan yerler pek ilgisini de çekmiyor. Bu kadar çok destinasyon arasında Kabaş’ın favorisi Ä°talya. Sedef KabaÅŸ Ä°talya’nın farklı bir yüzünü, Sicilya’yı anlattı.n Neden Ä°talya?- Ben Akdeniz’i çok seviyorum. Bence Akdeniz bölgesi bütün dünyadaki en güzel bölge. Akdenizliler olarak dünyanın en ÅŸanslı insanlarıyız. Akdeniz’de doÄŸa var, iklim var, tarih, kültür, müzik var. Masmavi bir deniz, yemyeÅŸil bir doÄŸa, binlerce yıllık kültür ve tarih, süper lezzetli yemekler ve zeytinyaÄŸlılar... BaÅŸka yerlere de gitmek lazım ki Akdeniz’in güzelliÄŸi iyice anlaşılsın. Nasıl melez insanlar güzel olur, melez kültürler de güzel oluyor. n Sicilya’ya gitmeye nasıl karar verdiniz?- Yıllar evvel Malta’ya gitmiÅŸtim ve çok etkilenmiÅŸtim. Karakteri, tarihi olan yerler bende iz bırakıyor. Zaten tarihi bir doku yoksa çok yüzeysel bir seyahat olur o. KorunmuÅŸ bir tarihi miras varsa, o seyahatin sahne dekoru gibidir benim için. Sicilya’nın da Malta gibi keyifli olacağını düşünüyordum, haklıymışım. Ama Sicilya Ä°talya deÄŸil bence.KATMAN KATMAN KÃœLTÃœRn Nasıl yani?- Sicilya: Ä°talya + Kuzey Afrika + biraz Arap + Avrupa + Akdeniz. Çok melez bir bölge. Kendinizi Ä°talya’da gibi hissetmiyorsunuz. Sophia Loren’in röportajlarında neden ‘Ben Ä°talyan deÄŸilim, Sicilyalıyım’ dediÄŸini çok daha iyi anlıyorum ÅŸimdi. Kısa bir süreliÄŸine de olsa Sicilya’da bulununca oranın gerçek ruhunu anlıyorsunuz. Tıpkı Türkiye gibi zıtlıkların olduÄŸu bir yer. Bir yanda çok şık lokantalar, dükkanlar varken, hemen dibinde toz toprak içinde arka mahalleler var. Çok görkemli caddeler ve binaların çevrelerinde harap binalarla dolu ara sokaklar... Tarihin heybeti karşısında eÄŸiliyorsunuz, yeni ve yıkık dökük binaları görünce ÅŸaşırıyorsunuz.n Sicilya’nın doÄŸusuna mı gittiniz, batısına mı?- Palermo’dan baÅŸladım seyahate. Palermo adanın en eski ÅŸehri, çok zengin bir tarihi ve mimarisi var. Dışarıdan bakınca pek ciddiye alınmaz, ‘İtalya’nın en güney ÅŸehri, burada ne var ki’ derler. Oysa önemli bir tarihi mirası var. Küçümsemek bir yana, saygı duymak lazım. Küçük sokak pazarlarıyla tarihin içiçe olduÄŸu, katman katman bir kültürün üzerine kurulmuÅŸ bir ÅŸehir.n Tatil boyunca Palermo’da mıydınız?- Ağırlıklı olarak evet. Oradan günlük geziler yaptık, zaten mesafeler çok kısa. Kısa sürede birçok yere gidebiliyorsunuz. Sicilya’yı görmek ağırlıklı olarak Palermo ve Catania görmek denir ama mutlaka küçük köyleri de görmek lazım. n Palermo nasıl?- Palermo Ä°talya’nın en büyük beÅŸinci ÅŸehri. Bir milyon kadar nüfusu var. Gerçekten güzel meydanları, harika bir katedrali, çeÅŸmeleri, parkları var. Gece hayatı çok fazla yok ama önemli deÄŸil. Bir de kışın gittiÄŸim için daha sakin yanını görmüş olabilirim. Yazın herkesin sokaklarda olduÄŸunu düşünüyorum. AkÅŸam yemeÄŸi saat dokuzla 12 arasında yeniyor zaten. Çok şık restoranları da var ama bence ev yemeÄŸi yapan, küçük aile iÅŸletmelerine gitmek daha iyi. Anne mutfakta, kız ve oÄŸlan servis yapıyor, baba kasada, üç beÅŸ masalı lokantalar bunlar. Ä°nanılmaz güzel balık ve deniz mahsulleri var. Bir de bütün ÅŸaraplar çok güzel, kötü ÅŸarap yok. Ãœstelik hepsi makul fiyatlara. Åžehirde Arap etkili mimari de görülüyor. Palermo’da hem çok şık dükkanlar, hem de açık pazarlar var. Aynı bizdeki gibi. Bir tarafta adam bağıra bağıra malını pazarlıyor, öbür tarafta bir kadın pazarlık yapıyor.YÃœZYILLAR ÖNCESÄ° ORADAPalermo yakınında nerelere gittiniz?- Ä°lk gittiÄŸimiz yer Sferra Cavaello’ydu. Hani Sarıyer balıkçıları vardır ya, ya da ÅŸehrin 40-45 dakika uzağında balıkçı lokantaları; burası da öyle bir yer. Yan yana bir sürü balık lokantası var. Ortalama 20 Euro’ya 20-30 çeÅŸit balık yiyorsunuz, istediÄŸiniz kadar ÅŸarap içiyorsunuz. Tabakların biri gidiyor, biri geliyor. Oraya bir akÅŸam gidilmeli mutlaka. Yine Palermo’nun yakınında bir yer gördüm, ismi Mondello. Burası bir balıkçı köyü. 1923’te yapılmış bir plaj var. Biz KurtuluÅŸ Savaşı’nı verirken onlar bu plajda eÄŸleniyorlarmış. Hálá da kullanılıyor.n BaÅŸka?- Cefalu ve Monreale’yi gördüm. Cefalu tam bir balıkçı kasabası; lokantaları, plajı, harika dar sokakları var. Burası bir dekor gibi. Git, yüzyıllar öncesini orada gör. Neden balayında herkes Bali’ye, Maldivlere gider? Gidin, Cefalu’da kalın. O kadar romantik ki. Monreale ise özellikle kilisesi için mutlaka görülmeli. Kilisenin içinde Bizans mozaik sanatının en güzel örnekleri var. Kariye Müzesi kadar etkileyici olmasa da onun mozaikleri gibi. n Taormina’ya gittiniz mi?- Ä°talyan sosyetesinin gittiÄŸi, Sicilya’nın en şık ve en pahalı yeri Taormina. Kesinlikle yazın da gidilmesi gerektiÄŸini düşünüyorum. Denizden itibaren set set, yamaca kurulmuÅŸ bir ÅŸehir. Ä°nanılmaz bir manzarası var. Bana biraz Monaco’yu da andırdı. Çok şık, çok güzel dükkanlar, restoranlar var. Åžehir merkezinden deniz kenarına teleferikle inebiliyorsunuz.n Son soru, Etna Yanardağı’nı gördünüz mü?- Evet, zaten Etna’yı görmeden Sicilya gezisi olmaz. Avrupa’nın en büyük ve hálá aktif olan yanardağı, Etna. Ä°lginçliÄŸi ÅŸu, aÅŸağıda hava nasıl olursa olsun, yukarısı çok soÄŸuk. Simsiyah bir toprak, kapkaranlık bir doÄŸa. Ama o simsiyah topraktan yeÅŸil fışkırıyor, o kadar bereketli ki! En etkilendiÄŸi yerlerNew York-Paris-Ä°stanbul üçlüsü Capri Adası (Ä°talya) Borubudur (Endonezya) New Orleans Antakyaseyahatte ne okuyorGideceÄŸi yerle ilgili kitap okuyor, oradaki kitapçıları geziyor.ne dinliyorGideceÄŸi yerin müziklerini dinliyor. Hem seyahatte hem de öncesinde.ne yiyor, ne içiyorYerel spesiyaliteleri deniyor. ne giyiyorSade ama feminen giyinmeyi seviyor. Seyahatlerinde mutlaka kotla da olsa giyebileceÄŸi bir topuklu ayakkabısı oluyor.neyle seyahat ediyorUçakla. Çünkü zaman kazanma açısından en verimlisi.nerede kalıyorUzakdoÄŸu, Mısır gibi yerlerde 5 yıldızlılarda, Avrupa’da 3-4 yıldızlı butik otellerde.kimle seyahat ediyorAnnesi, dokuz yaÅŸ küçük kardeÅŸi Yunus ve kız arkadaÅŸlarıyla. Erkek arkadaşı ile küçük kaçamakları da seviyor.çantasının olmazsa olmazlarıFotoÄŸraf makinesi, kitap, kalem ve not defteri, yürüyüş ayakkabıları, kiÅŸisel bakım ve makyaj malzemeleri.Â