Eylem Yıldız’ın tatil sırları

Oyuncu Eylem Yıldız, şu sıralar İstanbul Devlet Tiyatrosu’nda ‘Kadınlar da Savaşı Yitirdi’ oyununa hazırlanıyor. Kanal D’de ekimde yayımlanacak Urfalı’yım Ezelden dizisi için çekimden çekime koşturuyor. Ancak yoğun temposunun içinde fırsat buldukça seyahate çıkıyor. Gideceği yerlere önceden hazırlanıyor. Turist gibi gezmektense uzun uzun kalıp, gittiği yerdeki kültürün içine girmeyi tercih ediyor. İşte Yıldız’ın favori mekânları...

İNBAL OTEL, KUDÜS

Eski Kudüs manzaralı bir odasında kaldığım bu otelin anılarımda özel biri yeri var. Kudüs’te geçirdiğim zaman dilimi hayatı, dinleri , dünyayı anlamam için bir şok terapisi olmuştu. Otelde kaldığım günlerde ayrıca iki geleneksel Yahudi düğününe denk gelmiştim. Benim için önemli bir ayrıntı; kahvaltıda çok zengin bir balık standı vardı.

RELAIS&SUITES GRAND TOUR, FLORANSA

Çok küçük bir aile işletmesi. Altı odalı ve Floransa’nın tam kalbinde. Butik otelin sahipleri karı-koca çift kendi elleriyle kahvaltıyı hazırlıyor. Bolca da sohbet edip Floransa ile ilgili kıymetli bilgilere ulaşabiliyorsunuz. Yüksek tavanlı taş binayı restore ederken orijinalliğini bozmamaya çalışmışlar. Resmen bir dekorun içinde kalıyorsunuz. İtalya seyahatinin ruhunu tamamlayan bir mekândı benim için.

TURAN CAMPING / KABAK VADİSİ, ANTALYA

Kafa dinleme köşem. Zihne reset atmak için ideal bir yer. Gelişmiş hiç birşey yok. Doğa, deniz ve bungolowlar... Akşam güneş battığında uyuyup, sabah daha gün ağarmadan horoz sesleriyle uyanmak paha biçilmez. Yoga kampları, masajcılar, insanın kendi için yapabileceği iyi ne varsa Kabak’ta var. Likya yolunu yürümek bile yeter...

MONSIEUR VUONG, BERLIN

En vazgeçilmez yerlerimden. Berlin’de bir Vietnam lokantası hatta lokanta bile sayılmaz. Her gün çıkan bir mönü var, onu yiyorsun. Öyle defter gibi bir mönü sunmuyor. Ama inanılmaz lezzetler... Kaç kere gittiğimi hatırlamıyorum. Yemek üstüne bir de zencefil çayı var ki, şahikası. Hem de Berlin’in gezmesi en güzel mahallesinde. Hackesher Markt.

BALTHAZAR RESTORAN, NEW YORK

Aslında bir Fransız Bistrosu ama türünün en iyilerinden. Yer bulmak zor. Mutlaka rezervasyonlu gitmek gerek. Kendine ait bir fırını da var. Yediğim en lezzetli ekmekler ve şaraplar. Bütün yemekler çok ince dantel gibi. Atmosfer şahane.

GÜZELYURT RESTORAN, ERZURUM

Hayatımın mihenktaşlarından. Doğu hizmeti yaptığım süre boyunca Erzurum’daki ikinci adresimdi. 1928’den beri ayakta kalan, Anadolu’nun güzide mekanlarından. Çok da güzel bir binaya sahip. Karadeniz menşeli bir lokanta olduğundan benim için ayrıca anlamlı. Rahmetli babaannemin yaptığı satır kıymalı lahana sarmasını oradan başka bir yerde yemedim. Bir de spesiyallerinden Vienna usulü işkembe inanılmaz. Şef garson Ahmet Abi’ye buradan selam olsun.

ZU MIR ODER ZU DIR, BERLİN

Berlin’de en sevdiğim köşelerden. Nevizade’deki Gizli Bahçe’yi hatırlatır. Berlin’in genç entelijansından ilginç tipler, şahane müzik ve kokteyller... Berlin’in ruhunu anlamak için ideal bir mekân.

TRAFALGAR TAVERN, LONDRA

Çok klasik bir İngiliz pub’ı. Greenwich metro istasyonundan, Thames Nehri boyunca yürüyüp sonra bu pub’da bir akşam üstü cini içmek büyük bir keyifti.