USTASINDAN MİDYE TAVA TARİFİ | Evde midye tava nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Midye tava ülkemizde önemli sokak lezzetlerinden biri oldu. Güzelce temizlenen ve kızgın yağda pişirilen midye tava aperatif ve başlangıç olarak restoranlarda da sunuluyor. Ancak evde midye tava tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İşte, midye tava nasıl yapılır merak edenlere, ustasından midye tava tarifi ve yapılışı...

MİDYE TAVA MALZEMELERİ

600 gr midye
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat

Bulamak için;

Un

Sos için;

1 su bardağı un
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı dolusu
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tepeli tuz
1 şişe sade doğal maden suyu

Kızarmak için;

Sıvı yağ

Çöp şiş

MİDYE TAVA NASIL YAPILIR?

Geniş bir kaseye iki bardak su ve karbonatı karıştırın. İçine midyeleri ilave edin. 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen midyelerin suyunu iyice süzdürün.

Midyeleri sık olmayacak şekilde çöp şişlere dizin.

Sos için unu, baharatları, tuzu rendelediğiniz sarımsağı ekleyin ve iyice harmanlayın.

Üzerine 1 şişe Beypazarı doğal maden suyunu ekleyip çırpma teliyle iyice çırpın.

Yayvan bir tabağa un koyun. Şişe dizdiğiniz midyeleri önce una sonra sosa bulayıp kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirin, yan kısımlarının da kızarmasına dikkat edin.

Afiyet olsun.

NOT: Çöp şişler kızartacağınız tavaya uzun gelirse arka taraflarından kırarak küçültün.

Gözden KaçmasınUSTASINDAN HALKA TATLISI TARİFİ || Evde kolay halka tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte püf noktaları...Haberi görüntüle