Erdal Fernergiz
Gözde Hatunoğlu
M.Kutlukhan Perker 
Türkiye'de her 100 kişiden 95'i Türk kahvesi seviyor
Bugün 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü. Osmanlı’dan günümüze kadar gelen, kokusu, lezzeti, sunumu ve insan sağlığına faydaları ile bir içecekten ziyade kültür simgesi olan Türk kahvesi dünyada adından söz ettiriyor.
Yapılan bir araştırma, Türkiye’deki her 100 kişiden 95'inin Türk kahvesini sevdiğini ortaya koydu. Bu anlamda en fazla Türk kahvesi Ege'de tüketilirken, köpüklü ve orta şekerli kahve en çok tercih edilen oldu.
Türkiye'de günde ortalama bir fincan Türk kahvesi içildiği ifade edilen araştırmada, Ege'de 2-3 fincan, Karadeniz’de ise nadiren tüketildiği belirtildi. Türk kahvesinin en az içildiği bölge 0,73 fincan günlük ortalama ile Doğu Anadolu...
Araştırmada kahve içenlerin yüzde 77 gibi çok büyük bir çoğunluğunun seçimi Türk kahvesi olurken bunu filtre kahve ve latte-cappucino takip etti.
Türk kahvesi yapmanın püf noktalarıSAĞLIK İÇİN TÜRK KAHVESİ
Bilinçli tüketildiğinde kahvenin faydaları saymakla bitmiyor. Metabolizmayı hızlandırıp yağ yakmayı kolaylaştırıyor. Yapılan çalışmalar günde 1-3 fincan içilen Türk kahvesinin birçok kanser türünden koruyucu olduğuna işaret ediyor.
Sabah saatlerinde içilen bir fincan şekersiz Türk kahvesi ise zihinsel fonksiyonları destekleyerek konsantrasyon kabiliyetini ve ezber gücünü artırıyor. Ayrıca kahvenin içeriğindeki antioksidan, kalp sağlığına da iyi geliyor. Fincanda kalan telvesiyle ise cildinizdeki pürüzleri yok edebiliyorsunuz.
KAHVENİN YANINDA ÇOK İYİ GİDER: KESTANELİ TRÜF PASTA