TAVUKLU PİLAV TARİFİ: MasterChef nohutlu tavuk pilav nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

MasterChef tavuk pilav günün aranan yemeklerinden biri oldu. Nohutlu tavuk pilav eskiden beri en çok sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Pilavın tane tane olması ve nohutla birlikte, üzerinde tavuk etinin uyumu dillere destandır. Peki, MasterChef tavuk pilav nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte, nohutlu tavuk pilav tarifi detayları...

TAVUK PİLAV MALZEMELERİ

2 adet kemikli tavuk göğsü

2 adet defne yaprağı

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 adet kesme şeker

Gözden KaçmasınMasterChef keşkek nasıl yapılır? Keşkek tarifi ve malzemeleriHaberi görüntüle

TAVUK PİLAV NASIL YAPILIR?

Kemikli tavuk göğsünü, derin bir tencereye yerleştirin.

1 çay kaşığı tuzu ve defne yapraklarını ekleyip üzerine bolca su ekleyin.

Tavuğu yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın.

Tavuklar kemiklerden ayrılır hale geldiğinde tavuğu tencereden alıp etlerini ince ince didikleyin.

Tavuk suyunu kaynatmaya devam edin.

Pirinçleri yarım saat kadar suda beklettikten sonra bol suyla yıkayıp nişastasını temizleyin.

Pilav için yağları tencereye alıp kızdırın.

Pirinçleri yağda ortaları şeffaflaşana kadar kavurun.

Tavuk parçalarını, haşlanmış nohutu ve 3 su bardağı tavuk suyunu tencereye ekleyin.

Kaynayana kadar orta ateşte pişirdikten sonra altını kısıp göz göz olana kadar pişirin.

Pişen pilavı kapağı kapalı halde üzerinde kağıt peçeteyle demlendirin.

Pilavı tabaklara bölüştürüp üzerine karabiber serpin. Ketçap, acı biber turşusu ve ayranla servis edin. Afiyet olsun…,