Müge AKGÜN
Orkun Ün
Güzin Abla
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Sur tatlısı tarifi
Sur tatlısı Diyarbakır'ın Sur ilçesine ait yöresel bir tatlı. İsmail Çubuk isimli restoran sahibi çocukken babaannesinin yaptığı bu tatlıyı, birkaç yıl önce Fatih'te bulunan Kadınlar Pazarı'nda üretmeye başladı. Discovery Channel'a bile haber olan sur tatlısı Maraş dondurması ve kenger sakızıyla yapılıyor. İşte çok merak edilen Sur tatlısının malzemeleri ve yapılış aşamaları...
Yapımı için malzemeler
- Kenger sakızı
- İrmik
- Keçi sütünden Maraş dondurması
Sur tatlısı tarifi Nasıl yapılır?
İrmik ve kenger sakızını harmanlayıp fırına atın.
Fırından çıkardıktan sonra dondurmaya sarın.
Üzerine kuru yaban mersini ve tarçın serpip servis edin.
Afiyet olsun...