Patlıcan salatası tarifi

Közlenmiş patlıcan ve biberle hazırlanan bu salata yaz sofralarının en güzel tariflerinden. Patlıcan salatasına dilerseniz domates de ekleyebilirsiniz. Soğanları da ister çiğ isterseniz de közlenmiş olarak tercih edebilirsiniz. Sosu da ekmek batırıldığında ayrı lezzetli. Peki patlıcan salatası nasıl yapılır? Eğer denemek isterseniz, patlıcan salatası ve malzeme listesi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

Patlıcan ve biberleri fırında veya ocakta közleyin.

Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın.

Soğan ve maydanozu da ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri bir kaseye alın.

Üzerine limonun suyu, zeytinyağı ve tuzu da ilave edip güzelce karıştırın.

Afiyet olsun...