Menemen nasıl yapılır?

Öncelikle 2-4 kişiye yetecek kadar menemen yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.

6 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı un
Karabiber
Tuz

Malzemeleriniz hazırsa tarifimizi uygulamaya başlayın.

Gözden KaçmasınYeni şeyler denemek istediğiniz kahvaltılar için farklı menemen tarifleriHaberi görüntüle

Öncelikle domatesleri ve yeşil biberleri güzelce yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Sıvı yağı, yumurta sahanının içine alın. Üzerine biberlerini ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşamada biberleri yakmamaya çok dikkat edin. Aksi takdirde menemeninizin lezzeti dilediğiniz gibi olmayacaktır.

Tamamen damak zevkinize göre, sıvı yağı kullanmak yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

Gözden KaçmasınIspanaklı menemen tarifiHaberi görüntüle

Doğradığınız domatesleri ve 1 diş sarımsağı yeşil biberin yanına ekleyin. Domatesler yumuşarken 2 çay kaşığı unu ilave edin. 9-10 dakika, domatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini eklemeyi unutmayın.

Yumurtaları başka bir kabın içine kırın. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını güzelce karıştırın. Yumurtaları pişen sebzelerin üzerine dökün.

Sahanın üzerini kapakla kapatıp, 10 dakika boyunca kontrol ederek pişirin. İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Menemeniniz hazır, dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirip servis edebilirsiniz. 

Gözden KaçmasınÜç peynirli menemen tarifiHaberi görüntüle