Haber Giriş: 22.08.2020 - 23:48 | Son Güncelleme: 22.08.2020 - 23:49

Mayonez nasıl yapılır? Evde mayonez yapımı ve tarifi

Mayonez yapımı, evde katkısız ve doğal mayonez hazırlamak isteyenlerin aradığı tariflerden. Makarna, salata ve patates kızartmasının yanına çok yakışan bu sos Fransız mutfağından sofralarımıza kadar geldi. Ana malzemesi yumurta ve sıvı yağ olan mayonez, krema kıvamına gelene kadar karıştırılarak hazırlanıyor. Hazır satılan mayonezler yerine evinizde mayonez hazırlamak istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz. Peki, mayonez nasıl yapılır? İşte, evde mayonez tarifi ve yapım aşamaları.

Soğuk yemekler ve salatalar için kullanılan mayonez hemen hemen her mutfakta yer alıyor. Paket gıdalarda yer alan koruyucu maddeler dolayısıyla mayonezi market yerine evde yapmak isteyenler mayonez tarifini araştırıyor. İşte, hazırlamak isteyenler için mayonez tarifi.

Yapımı için malzemeler

2 adet yumurta sarısı

1,5 su bardağı bitkisel yağ

2 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Yumurta sarılarını cam bir kaseye alın. İçine limon suyunu ve tuzun yarısını ekleyin. İyice çırpın.

Çırpmaya ara vermeden damla damla sıvı yağı ekleyin.

Yağ ve yumurta yavaş yavaş kıvam almaya başlayacak ve rengi beyazlaşacaktır.

Koyulaşan mayoneze yağı daha fazla miktarlarda eklemeye devam edin.

Tuzun kalan yarısını da ekleyip yağ bitene kadar çırpmayı sürdürün.

Mayoneziniz hazırdır.