MASTERCHEF NOHUT DÜRÜM TARİFİ VE MALZEMELERİ || Gaziantep'in meşhur sokak lezzeti! Evde nohut dürüm nasıl yapılır?

Nohut dürüm tarifi günün aranan lezzetlerinden biri. Nohut dürümü normalde vegan bir lezzet, içerisinde et yer almıyor. Ancak tercihe göre etle de hazırlanabilir. Ayrıca bol baharatlı ve ekşi bir tada sahip. Bu enfes lezzeti günün her saati tüketebilirsiniz. Peki Antep usulü nohut dürüm nasıl yapılır? İşte evde nohut dürüm tarifi ve malzemeleri...

GAZİANTEP USULÜ NOHUT DÜRÜM MALZEMELERİ

3 su bardağı nohut
4 adet lavaş
3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

EVDE NOHUT DÜRÜM NASIL YAPILIR?

Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp haşlayın.

Bu esnada dürümün diğer malzemelerini hazırlayın.

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyıp kuru soğanlara ekleyin.

Biberleri de ince ince doğrayıp karışıma ilave edin.

Baharatları, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.

Son olarak haşlanmış nohutlarınızı da ilave edip iyice harmanlayın.

Lavaşları tavada ya da tost makinesinde hafifçe ısıtın.

Isınmış lavaşın içine 2-3 kaşık kadar nohutlu salatadan ekleyip dürüm yapın.

Afiyet olsun...