Leblebi helvası nasıl yapılır? Leblebi helvası tarifi

Leblebi helvası, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan lezzetlerden biri. Yalnızca 4 malzemeden oluşan leblebi helvasını dilerseniz dondurma ile sunabilirsiniz.

LEBLEBİ HELVASI MALZEMELERİ

75 gram leblebi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı toz şeker
1.5 kahve fincanı süt

LEBLEBİ HELVASI YAPILIŞI

Yaklaşık 75 gram leblebiyi mutfak doğrayıcısından çekin. Bir tavada yaklaşık 2 çorba kaşığı tereyağı eritin ve leblebi tozunu bu tavaya ekleyip 2 dakika kavurun: İyice hamur kıvamına gelip hafif bir köz kokusu gelene kadar, spatulayla bastıra bastıra. Tüm taneler dağılıp, her şey homojen bir hale gelince 1 kahve fincanı, yaklaşık 50 gram tozşekeri ekleyin. 1.5 kahve fincanı yani 75 ml sütü de yavaş yavaş ekleyin, hamur sütü çekip iyice kıvamını alsın. Ilıdığında servis edebilirsiniz.