Yelda Başaran 
Ömür GEDİK
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Kuzu haşlama tarifi
Kuzu haşlama, Ağrı mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. Klasik bir haşlamadan çok farklı olmayan bu yemeğin en önemli özelliği patateslerinin iri bırakılması. Siz de bu yemeği evinizde denemek isterseniz malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 500 gram kemikli ya da kemiksiz kuzu eti
- 3-4 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Kuzu haşlama tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağını ve eti tencereye alın.
Üzerine 5-6 su bardağı su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynayınca altını kısıp etler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer yanda patatesleri soyun.
İsterseniz büyün halde isterseniz iri iri doğrayın.
Etler yumuşayınca patatesleri ve tuzları ekleyin.
Patates yumuşayınca sıcak servis yapın. Afiyet olsun…