Erdal Fernergiz
Sıtkı ŞÜKÜRER
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Kıymalı makarna sosu tarifi
Makarnaya hiçbirimiz ‘hayır’ diyemiyoruz. Hele ki bu makarnanın üzerinde nefis bir kıymalı sos olursa kesinlikle karşı çıkamıyoruz. Sizin için bu kez herkesin “Bunu nasıl yaptın?” diyeceği benzersiz bir kıymalı makarna sosu hazırladık. Arzu ederseniz sosunuzu dondurulmuş halde saklayıp acil durumlar için hazırda nefis bir yemek sahibi olabilirsiniz. İşte nefis kıymalı makarna sosu tarifimiz…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet defne yaprağı
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Kıymalı makarna sosu tarifi Nasıl yapılır?
Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları yağda kavurmaya başlayın.
Soğanlar hafifçe yumuşayınca kıymayı da ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmayı sürdürün.
Salça, defne yaprağı, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
Varsa haşladığınız makarnanın sıcak suyundan, yoksa başka bir yerde kaynattığınız sudan azar azar ilave ederek sosun kıvamını dengeleyin.
Defne yaprağını sostan çıkarın.
Sosunuzu makarnayla karıştırıp servis edin. Afiyet olsun…