Nihat DEMİRKOL
Mehmet Üstündağ
Hande Can
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Ispanak kökü çorbası tarifi
Ispanak kökü çorbası, sebze yemek istemeyen çocukların bile afiyetle tüketeceği nefis bir çorba. Yoğurtlu terbiyesi sayesinde nefis bir lezzete kavuşan bu çorbanın yapılış adımları da oldukça pratik. Siz de bu çorbayı denemek isterseniz malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı ıspanak kökü
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 litre su
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı un
Ispanak kökü çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Havucu, ıspanak saplarını ve soğanları ince ince doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce soğanları, ardından havuçları son olarak da ıspanakları ekleyip kavurun.
Üzerine suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler pişerken un, yumurta sarısı, yoğurt ve limonu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Çorbanın suyundan alıp ılıştırdığınız terbiyeyi tencereye ekleyin.
Bir taşım daha kaynatın.
Altını kapatıp tuzunu ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun…