Erdal Fernergiz
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Gelinim Mutfakta sarmaşık köfte tarifi: Evde kolay sarmaşık köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Gelinim Mutfakta sarmaşık köfte tarifi akşam yemeğinde şans vermek isteyen izleyiciler tarafından merak ediliyor. Enfes lezzetiyle sarmaşık köfte yanında ayran ve salata ile de mükemmel bir akşam menüsü olacak. Akşama ne pişirsem diye düşünenler için sarmaşık köfte tarifi ve malzeme listesini derledik. Peki evde kolay sarmaşık köfte nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...
SARMAŞIK KÖFTE TARİFİ MALZEMELERİ
3 adet milföy hamuru
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
Şişlere sürülecek sos için:
1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı toz tulum peynir
2 adet sarımsak
Tuz
Salçalı sos için:
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım su bardağı su
Kıymayı yoğurma kabına alın.
Diğer malzemeleri de üzerine ekleyip güzelce yoğurun.
Kıyma harcı hazır olunca elinizle şişlere yayın.
Ardından şişteki köftenizi milföy hamuruyla sarın ve tepsiye dizin.
Diğer taraftan üzeri için zeytinyağı, toz tulum peyniri, rendelenmiş sarımsak ve tuzu bir kasede güzelze karıştırın.
Peynirli karışımı fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.
Daha sonra tepsiyi fırına verip köfteleri güzelce pişirin.
Son olarak sos tavasına salça, zeytinyağı, su ve tuzu alıp güzelce pişirin.
Fırından çıkardığınız milföy hamurlu köftelerin üzerine hazırladığınız sos ekleyip servis edin.
Afiyet olsun....