Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Vegan ve vejetaryenlerin vazgeçilmezi istiridye mantarı tarifleri
İstiridye mantarı, son zamanlarda lezzeti ve pratikliğiyle ön plana çıkan malzemelerden. Üstelik çok esnek bir malzeme olduğundan birçok tarifte kullanılabiliyor. Tadı ve dokusu ile kırmızı ete benzediği için vegan ve vejetaryenlerin de gözdesi olan istiridye mantarıyla yapabileceğiniz birkaç tarif derledik. Arzu ederseniz bu fikirlerden yola çıkarak kendi tariflerinizi de üretebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
İstiridye mantar sotenin tadı size çok tanıdık gelecek. İstiridye mantarı ağzınızda dağılırken et yediğinizi zannedebilirsiniz... Hem yapılışı çok kolay hem de çok lezzetli olan istiridye mantarı sote, vejetaryenler ve denemek isteyen herkes için bütün incelikleriyle burada…
Bu omleti denedikten sonra bütün omletleri unutacaksınız... Mantar ve yumurtanın birleşimiyle ortaya çıkan bu protein bombası ile vücudunuzun ihtiyacı olan proteinin çoğunu karşılayabilirsiniz.
Mantarlı keçi peynirli İtalyan omleti hem zamanınızı çok almayacak hem de 6 kişilik bir sofrayı en pratik yoldan donatabileceksiniz. Üstelik yediğinizin omlet mi yoksa pizza mı olduğunu ayırt etmek de çok zor olacak… Önce ocakta daha sonra fırında pişen bu omletin tadını unutamayacaksınız...
