21. gün Ramazan iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Soframızda çorbaların yeri her zaman ayrıdır. Lezzeti ve faydalı oluşuyla yemeklerimizde fark yaratan mantarın çorbası da ayrı bir güzel. Ancak, biz tarifimizde krema yerine süt kullanmayı tercih ettik. İşte, daha hafif olmasının yanı sıra lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyen bir mantar çorbası tarifi yapımı ve malzemeleri sizlerle.. Denemeden geçmeyin.

Şanlıurfa mutfağının meşhur lezzeti kazan kebabının ana malzemesi patlıcan. Kıymalı iç harcı ile tadını katlayan bu nefis tarif, pilav ve ayranla da mükkemmel bir uyum sağlıyor. Eğer akşam sofranızda kazan kebabına yer vermek isterseniz, tarifini sizin için derledik. İşte kazan kebabı tarifi ve malzeme listesi... Şimdiden afiyet olsun...

Sofralarınıza özellikle et ve tavuk yemekleriyle birlikte eşlik edecek leziz bir tarifimiz var. Adından da anlaşılacağı gibi Osmanlı pilavı saray mutfağından geliyor. Peki, Osmanlı pilavı nasıl yapılır? Bademli, cevizli, üzümlü, kayısılı Osmanlı iç pılavı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyoruz.

Kebapçıya gittiğinizde önden mutlaka acılı ezme gelir. Daha kebaplar gelmeden lezzetine karşı konulamayan acılı ezme mutlaka biter. Evde de yemeklerin tamamlayıcısı olarak kolaylıkla yapabileceğiniz acılı ezme nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri aşağıda…

Ramazan iftar sofralarında aranan şerbetli tatlılar arasında yer alan gül tatlısı irmikli ve irmiksiz versiyonlarıyla mutfaklarımıza geliyor. Bu tarifimizde sizlerle irmikli gül tatlısı malzemeleri ve yapılışı için ayrıntıları paylaşacağız. Peki, gül tatlısı nasıl yapılır? İşte irmikli gül tatlısı tarifi...