Prof. Dr. Berkan Reşorlu
Selin Irmak KAÇMAZ
Sayım Çınar
Son Güncelleme:
Brokoli salatası tarifi
Brokoli hayatımıza geç giren ancak özellikle çok sağlıklı olması sayesinde mutfaklarımızdaki yerini sağlamlaştıran bir yeşil sebze. Bilhassa diyet yapanların vazgeçilmezleri arasında yer alan brokoliyi buharda pişirip başka malzemelerle birleştirerek enfes bir salata yaptık. Oldukça doyurucu ve besleyici olan brokoli salatasını mutlaka deneyin.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 200 gram brokoli
- 10 adet kırmızı lahana yaprağı
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım çorba kaşığı hardal
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çorba kaşığı limon suyu
- 2- 3 dal taze soğan
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Brokoli salatası tarifi Nasıl yapılır?
Brokoliyi temizleyip ayırın.
Kırmızı lahana yapraklarını iri şeritler halinde kesin.
Brokoliyi buharda pişirin.
Hardal, yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
Sebzeleri salata kasesine alın ve üzerine sosu dökün.