ALİ NAZİK NASIL YAPILIR? Evde Ali Nazik tarifi, malzemeleri, yapımı ve püf noktaları

Ali Nazik, sofralarınızı şenlendirecek nefis bir lezzet. Kimi yörede kıymalı olarak hazırlanan bu yemeğin üzerine eklenen mis gibi tereyağı ile de tadına doyum olmuyor. Közlenmiş patlıcan ve et ile hazırlanan Ali Nazik'e sofranızda yer vermek isterseniz, tarifi hemen aşağıda.

ALİ NAZİK TARİFİ

MALZEMELER:

500 gram kuzu eti
4 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
Tereyağı
2 çay kaşığı tuz

Sos için:

Tereyağı
Kırmızı biber
Pul biber

ALİ NAZİK NASIL YAPILIR?

Ali nazik için öncelikle eti satırla incecik hale getirin.

Ardından kırmızı biberi blenderda inceltin.

Et ve kırmızı biberi bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve pul biberini de ekleyip güzelce yoğurun.

Et karışımını biraz dinlendirdikten sonra tıpkı kebap yapıyor gibi şişe serin.

Et dinlenirken patlıcanını hazırlayın.

İlk olarak patlıcanları közleyin. Ardında kabuklarını soyun.

Bir tavada tereyağı eritin ve patlıcanları da ekleyin.

Ardından sarımsaklı yoğurt hazırlayın.

Yoğurt ve patlıcanı karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

Daha sonra hazırladığınız etleri varsa mangalda ya da ocakta pişirin.

Pişen etleri de parçalara bölüp patlıcanlı karışımın üzerine koyun.

Son olarak da bir tavada kırmızı biberli sosu hazırlayın. Bunun için biberleri incecik doğrayın ve tereyağında pul biber ile kavurun.

Sosu da etlerin üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun...

Gözden KaçmasınKonserve menemen nasıl yapılır? Kavanozda kışlık ve kahvaltılık menemen tarifi, malzemeleri ve yapımıHaberi görüntüle