Zehirli Mantarlar

İster kavur ister ızgarada pişir...

Şef restoranlarının menülerinde başrol oynuyor, vegan mutfaklarda protein yerine kullanılıyor... Evde çorbadan soteye, makarnadan tarta pek çok tarifte kendine yer buluyor. Tazesinin yanı sıra kurutulmuşu ve turşusu başta olmak üzere her halini de artık raflarda bolca görmeye başladık. Mikolog Jilber Barutçiyan ülkemizde yetişen yenebilir yerel mantarları ve doğadan toplamak isteyenlere işin püf noktalarını anlattı. Şemsa Denizsel ve Gastronometro şefleri leziz mantarlı tariflerini paylaştı.

Cinayet mi kaza mı? Dünya bu olayı konuşuyor! Eski eşi ve ailesini çağırdığı yemekte 3 kişi hayatını kaybetti

Avustralya’da aile yemeğine katılan 5 kişiden 3’ünün zehirlenerek hayatını kaybetmesi tüm dünyanın konuştuğu bir cinayet soruşturması açılmasına neden oldu.

Kültür mantarı zehirli midir ve zehirler mi?

Doğal alanlarda kendi kendine yetişen ve yapısında zehirli madde yer alan şapkalı mantarların kurutulmuş, taze ya da konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi ile birlikte ortaya çıkan bir mantar türüdür. Bu mantarın bilinmeden yenmesi ise ölümle bile sonuçlanabilecek çok ciddi bir zehirlenmeye neden olur. Kültür mantarı zehirli midir ve zehirler mi sizler için derledik.

Mantar hakkında doğru bilinen yanlışlar

Ülkemizde ilkbahar ve sonbahar aylarında yağmurlar birlikte sayıları ve çeşitlilikleri artan mantarlar, meraklıları tarafından ormanlarda toplanılır.

'Onları ben topladım...' Kaybolan zehirli mantarların ardından 25 yıllık acı bir hikaye çıktı!

Mantar mevsiminin gelmesiyle birlikte, zehirlenme vakalarını da sık sık duymaya başlar olduk. Geçtiğimiz günlerde Belgrad Ormanı’nda görülen ve sonrasında toplandığı fark edilen zehirli köygöçüren mantarları endişe yaratmıştı, biz de bunu okurlarımıza duyurmuştuk. Sonrasında bu mantarların izini sürdük. Karşımıza ise film senaryolarına taş çıkartacak 25 yıllık üzücü bir hikaye çıktı...

Zehirli Mantar Nasıl Anlaşılır Ve Belirtileri Nelerdir? Zehirli Mantar Yersek Ne Olur

İnsanların severek tükettiği yiyeceklerden biri de, mantarlardır. Mantarların çok fazla çeşidi olması nedeniyle, zehirli olanları da bulunuyor. Kişiler zehirli mantarlar hakkında araştırma yaparak nasıl anlaşılacağı konusunda bilgi toplamak istiyor. Zehirli mantarın belirtileri kişilerce araştırılan önemli bilgiler arasında bulunuyor. Zehirli mantar nasıl anlaşılır ve belirtileri nelerdir? Zehirli mantar yersek ne olur? Zehirli mantarla ilgili merak edilen tüm detayları derledik.

Kayın Mantarı Nedir, Nerede Yetişir Ve Yenir Mi? Kayın Mantarı Faydaları, Yetiştiriciliği Ve Özellikleri

Kayın mantarı, yenilebilir mantar türleri arasında bulunan bir mantar olarak bilinmektedir. Aynı zamanda kavak mantarı olarak da bilinmekte olan kayın mantarı görüntüsü itibari ile bilinen mantar şekline göre farklılık göstermektedir. Kayın mantarı nedir, nerede yetişir ve yenir mi? Kayın mantarı faydaları, yetiştiriciliği ve özellikleri nelerdir? Sizin için Kayın mantarı ile ilgili bilgileri derledik.

Köygöçüren Mantarı Nedir, Nerede Yetişir Ve Yenir Mi? Ölüm Meleği Mantarı Faydaları, Yetiştiriciliği Ve Özellikleri

Merak edilen ve internetten araştırılan mantarlardan biri olarak köygöçüren mantarı öne çıkıyor. Nadir bulunan ve bilinen bir mantar olması ile beraber dikkat edilmesi gereken bir mantar şeklinde de ifade etmek mümkün. Peki Köygöçüren mantarı nedir, nerede yetişir ve yenir mi? Ölüm meleği mantarı faydaları, yetiştiriciliği ve özellikleri konusunda merak edilenler.

Kestane Mantarı Nedir, Nerede Yetişir Ve Yenir Mi? Kestane Mantarı Faydaları, Yetiştiriciliği Ve Özellikleri

Kestane mantarı son dönemlerde merak edilen ve aynı zamanda tüm ülke çapında değerlendirilen mantar çeşitleri arasında yer alır. Aynı zamanda beyaz kültür mantar ailesine ait olması ile beraber, ilgi gören mantar çeşitleri içerisinde bulunuyor. Peki Kestane mantarı nedir, nerede yetişir ve yenir mi? Kestane mantarı faydaları, yetiştiriciliği ve özellikleri konusunda merak edilenler.

Mikoloji nedir ve neyi inceler? Mikoloji (Mantar Bilimi) hakkında kısaca bilgiler

Mikoloji bilimi şimdiki teknolojilerde kullanılan önemi yüksek bilim alanlarından bir tanesidir. Mikoloji bilimi hakkında bilgiler edinebilirsiniz. Mikoloji nedir ve neyi inceler? Sizler için araştırıp hazırladık.

Kedi köpeklerde menenjit

Merkezi sinir sistemini çevreleyerek koruma altına alan meninks isimli zar vardır.

1 eurodan satılık, ama kimse almıyor! Sebebi çok ilginç...

Belçika ve Hollanda basınında yer alan haberlere göre, Belçika'nın başkenti Brüksel yakınlarındaki Braine - l'Alleud kasabasında bulunan bir müstakil ev, kimse istemediği için, 1 eurodan daha az bir fiyata bile alıcı bulamıyor.

Menteşe'de çıntar festivali

Menteşe'de çıntar festivali

Mantar zehirlenmeleri arttı, uzmanlar uyardı

“Zehirli ve zehirsiz mantarları ayırt etmek oldukça bilgili kişiler için bile zordur. Hastalar tanımlanamayan bir mantarı yemişlerse, türlerin tanımlanması spesifik tedavinin belirlenmesine yardımcı olabilir” diyen İstanbul Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Nail Özgüneş, son zamanlarda artan mantar zehirlenmelerine karşı bilgilendirdi.

Kazdağları Yaban Mantarları Eğitim Festivali başladı

Kazdağları Yaban Mantarları Eğitim Festivali başladı

Gören hayran kalıyor ama gerçeği duyan ürküyor

Muğla Yatağan'da termik santralde kullanılan kömür atıklarından oluşan kül dağının kıyısındaki gölet sağlık açısından tehlikeli. Ancak oluşan mavi ve turkuaz rengi nedeniyle fotoğrafçılar akın ediyor. Yağan Belediye Başkan Yardımcısı Oğuz: "İçilmesi ve suya girilmesi sağlık açısından tehlikeli. Bu yüzden santral yetkilileriyle de çalışma yapıyoruz ve burası koruma altına alınacak. Burada su kanalları yapılması doğrultusunda çalışmalarımız olacak" diyor.

Herkes fotoğraf çekmeye gidiyor ama aslında çok tehlikeli!

Muğla Yatağan'da termik santralde kullanılan kömür atıklarından oluşan kül dağının kıyısındaki gölet sağlık açısından tehlikeli. Ancak oluşan mavi ve turkuaz rengi nedeniyle fotoğrafçılar akın ediyor. Yağan Belediye Başkan Yardımcısı Oğuz: "İçilmesi ve suya girilmesi sağlık açısından tehlikeli. Bu yüzden santral yetkilileriyle de çalışma yapıyoruz ve burası koruma altına alınacak. Burada su kanalları yapılması doğrultusunda çalışmalarımız olacak" diyor.

Doğadaki 5 bin şapkalı mandardan 100 kadarı zehirli

Doğadaki 5 bin şapkalı mandardan 100 kadarı zehirli

Bir mantarın zehirli olup olmadığını nasıl anlarız?

Bir mantarın zehirli olup olmadığını anlamak kolay mıdır? Bu konuda çok iddialı olanların bile zehirlenme riski var mıdır? İşte her mantarın zehirli olup olmadığını nasıl anlarız sorusunun cevabı..

Zehirli Mantar Uyarısı

VATANDAŞLARA ZEHİRLİ MANTARLARA KARŞI DİKKATLİ OLUNMASI KONUSUNDA UYARI YAPILDI.

Zehirli mantar uyarısı! Almanya’da ölüm saçıyor

Zehirli mantarlar Almanya’da ölüm saçıyor: İki günde 3 kişi hayatını kaybetti.

Ordu’da Mantarlar Ve Zehirlenmeler Konferansı

"Batıl inançlara aldanıp zehirlenmeyin"

- OMÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Pekşen: "Hiçbir bilimsel geçerliliği olmayan inanışlara güvenerek bilinçsizce mantar toplamak ve tüketmek sakıncalı ve tehlikelidir"

Sıcaklık ve yağışlar mantar zehirlenmelerini artırabilir

- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Işıloğlu: - "Mantarlar doğada yüzde 80-90 nem ve 15-20 derece sıcaklık periyodunda çıkıyor. Bugünlerde ülkemizin değişik bölgelerinde hava sıcaklıklarının ve iklim koşullarının bu şekilde olması nedeniyle yüzlerce mantar türü doğada çıktı" - "Yenebilen mantarların yanında zehirli mantarlar da söz konusu. Hava sıcaklıkları bir süre daha bu şekilde devam ederse mantar sezonu daha da uzun sürecek. Mantar sezonunun uzun sürmesi nedeniyle de zehirlenme riski artarak devam ediyor"

Orman ve Su İşleri Bakanı Eroğlu Afyonkarahisar'da

- Eroğlu: "Paralel yapı eğer önlenmeseydi Türkiye'nin başına çok ağ örecekti" - "Kamu düzenini bozanlara gereken ceza verilecek ama çözüm süreci devam edecek"

"Doğadan topladığınız mantarları tüketmeyin" uyarısı

- KÜ Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Kutluer: "İnsanlar, doğada, çayırda, ağacın dibinde ya da bir gübre üzerinde mantar bulduklarında onu kültür mantarı diye tüketmesinler"

Bitki mi yoksa hayvan mı?

Bazı yönleriyle bitkiye, bazı yönleriyle de hayvana benziyor. Bu nedenle ne hayvan ne de bitki sınıfında yer alıyor. Peki nedir bu mantar?

'Pişirmek zehirsiz hale getirmiyor'

Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Toksikoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydın, pişirmek, dondurmak veya başka bir işlemle zehirli mantarların zehirsiz hale getirilemeyeceğini belirterek, vatandaşların kendi yöresinde yetişen mantarları bilse bile küçük bir yanılgının acı sonuçlara neden olabileceğini bildirdi.