Susamli Tarifler

Kızarmış çıtır çıtır tostu, yumuşacık sandvici...

Tarih boyunca insanlığın en temel besin kaynaklarından biri olan ekmek, soframızın ve sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi. Beslenme uzmanı yazarımız Berrin Yiğit’e göre de enerji üretebilmek için kesinlikle tüketilmesi gereken gıdalar arasında... Pratik ve doyurucu ekmek arası tarifler pratikliğiyle de günün kurtarıcısı...

İstanbul’a yeni bir şef yeni bir restoran

İstanbul’da uzun bir aradan sonra yeniden uluslararası marka olmuş restoranlar açılmaya başladı. Bunlardan en yenisi ise Roka.

Motive Eden 4 Atıştırmalık Tarif

Evi saran çikolatalı kek kokusu, çalışma molalarında dört gözle beklenilen o nefis kurabiye… Bazı atıştırmalık tarifler var ki; derse, çalışmaya, filme ve tüm işlere motive eder. İşte kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz motive eden 4 atıştırmalık tarif!

Motive Eden 4 Atıştırmalık Tarif

Pratik ve lezzetli atıştırmalıklar herkesi motive eder! Ders molası verildiğinde, gün içinde mide kazındığında, akşamları en sevilen dizi reklama girdiğinde herkesin gözü atıştırmalıkları arar. Sizin için kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz motive eden 4 atıştırmalık tarif hazırladık!

Anadolu mutfağını dünya trendlerine uyarladım

Yemek kültürü araştırmacısı Sahrap Soysal, ‘Sağlıklı Mutfak’ adlı yeni kitabında gelenekten geleceğe Türk mutfağını masaya yatırıyor. Soysal, “Anadolu lezzetlerini biraz güncelleyip yeni akımlarla buluşturdum” diyor.

Haydi mutfağa mutluluk garanti

Bu hafta sevgilisi olan ve olmayanlara bir hediye: Kendisi için de başkası için de yapsa, mutluluk garantisi veren çikolata tarifleri var.

Pilavlarousse

Eskiden gelin adayları hamama götürülür, bir kusuru varsa orada görülürmüş. Ben de atölyeye yamak alırken pirinç pilavı yaptırma niyetindeyim. İnanın mutfağın hamam testi bu. Pirinci ele alma şekli, yıkarken tane ziyan edip etmediği, kavururken pirinçlere davranışı, karıştırdığı kaşık, su eklerkenki rahatlığı, tuzunu ayarlayabilmesi, pirinç çeşitlerini tanıması, tane taneliği ve son olarak da bir kaşıkta yarattığı tat...

Sokak yemekleri

Bu konuda en geniş çeşitliliği Mersin, Adana, Antakya ve İskenderun’da gördüğümü söyleyebilirim.

Okinawa Diyeti ile Bir Haftada 2 Kilo Verin

Zayıf bir vücut vaad eden diyetlere en iyi örnek, Japonya'nın "Okinawa" adasından geliyor! Ada sakinleri uzun yıllar yaşamanın sırrını da keşfetmişler; bilinçli beslenme! Okinawa sakinleri, sebze, meyve ve buğday ürünlerini sofralarından eksik etmiyorlar. Aynı zamanda soya, balık ve bitkisel yağları da düzenli olarak tüketiyorlar.

Damak tadı incelikleri