Seker Hamuru
seker-hamuru’a ait tüm site haberleri
Yıkımına başlanan 'Dünyanın en saçma binası'nın pastadan maketini yaptılar
Kahramanmaraş'ta bir pastane, yıkımına başlanan ve Google'da 'Dünyanın en saçma binası' olarak yapılan armada ilk sırada çıkan 18 katlı İl Özel İdare binasının bire bir pastasını yaptı. Yıkımı devam eden binanın önünde sergilenen pastaya vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi ve hatıra fotoğrafı çektirdi.
#Kahramanmaraş
Yıkımına başlanan 'Dünyanın en saçma binası'nın pastadan maketini yaptılar
Kahramanmaraş'ta bir pastane, yıkımına başlanan ve Google'da 'Dünyanın en saçma binası' olarak yapılan armada ilk sırada çıkan 18 katlı İl Özel İdare binasının bire bir pastasını yaptı. Yıkımı devam eden binanın önünde sergilenen pastaya vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi ve hatıra fotoğrafı çektirdi.
#Mimari
Vazgeçilmez tatlı pandoro’nun sihri
Geçen hafta yeni yıl sofralarında benim için pandoro’nun yerinin ayrı olduğunu yazmıştım. Merak edip sordunuz, ben de hikâyesini anlatmak ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kabaran yumuşak hamuru, lezzeti ve kokusuyla özel bu tatlıyı pişirip tatmanız için sabırsızlanıyorum. Kalıplar hazırsa başlayalım!
#Pandora
Kutlama bu kez onlar için!
Patili dostlarınıza bir doğum günü partisi vermeye ne dersiniz? Hele de iştahla yiyecekleri ama daha da önemlisi, şeker ve koruyucu madde içermeyen bir pastayla, en sevdiği arkadaşlarıyla... Onlara özel; etli, sebzeli veya meyveli pastalar ve partiler hazırlayan mekânların sayısı gün geçtikçe artıyor. Birkaçına göz atalım...
#Doğum Günü Partisi
Pasta, dondurma, meşrubatta kullanılıyor! Birçok hastalığa sebep oluyor
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, kimyasal ürünler kullanılarak üretilen sentetik gıda boyalarından elde edilen resim baskılı ve süslemeli yaş pastaların, çocuklarda hiperaktivite bozukluğuna, bağışıklığı güçlü olmayan kişilerde de deri dökülmesi, astım, kanser gibi rahatsızlıklara yol açabileceğini söyledi.
#Pasta
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak: Hatay usulü çökelekli ıspanaklı gül böreği
Beş çayları, misafir ağırlamaları ve özel günlerde menünün eşsiz parçalarından birisi olan Hatay usulü çökelekli ıspanaklı gül böreği, lezzetli ve doyurucu olmasının yanı sıra kolay tarifi ile de tercih sebebi oluyor. İşte pratik ve kolay börek tarifleri arasında yer alabilecek olan yöresel dokunuşlarla şekillenmiş Hatay usulü çökelekli ıspanaklı gül böreği tarifi…
#Belgin Ekmen Yenilmez
Şeker hamuru nasıl yapılır? İki farklı şeker hamuru tarifi
Pastanelerden alınan pastaların üzerindeki kaplamalarda ve minik heykelciklerde kullanılan şeker hamuru son dönemde çok revaçta. Artık birçok kişi evde pasta yaptığında da renkli şeker hamurlarından faydalanmak istiyor. Şeker hamurunu marketlerde bulabilirsiniz ancak siz kendi yaptığınız şeker hamurlarını tüketmeyi tercih ederseniz buradaki ipuçlarımızı kullanabilirsiniz. İşte evde şeker hamuru yapmak isteyenler için pratik formüller…
#Şeker Hamuru Nasıl Yapılır
Hoş geldin bebek kurabiyesi nasıl yapılır?
"Hoş geldin bebek kurabiyeleri" aileye katılan yeni misafiri görmeye gelen misafirlere sunmak amacıyla hazırlanır. Genelde sipariş üzerine yaptırılır ama bu heyecana dahil olup yeni anneye yardımcı olmak amacıyla siz de "hoş geldin kurabiyesi" yapabilirsiniz.
#Hoş Geldin Bebek Kurabiyesi
Pastane kurabiyesi nasıl yapılır? Adım adım kurabiye tarifi
Beş çaylarının vazgeçilmezi olan kurabiyeler genellikle daireler, kareler, yıldızlar, tüpler şeklinde oluşturulur; bazen çerezler bir dolgu ile yapılır ya da iki kurabiye arasında bir dolgu koyulur. Kurabiye tariflerinin en sevilenlerden biri de pastane usulü olandır. Reçel yardımıyla lezzeti katlanan bu kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edip, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte, adım adım pastane kurabiyesi tarifi
#Pastane Kurabiyesi
Pandispanya nasıl yapılır? Pandispanya tarifi
Lezzetli pastalar hazırlamanın yolu pandispanyasının kuralına uygun hazırlanmasından geçiyor. Mevsim meyveleri, aromatik kremalar ve çikolata soslarıyla pandispanyalar, kimi zaman doğum günlerinde kimi zamansa özel günlerde sofralara renk katıyor. Peki, pandispanya nasıl yapılır? İşte, pratik pandispanya tarifi
#Pandispanya
Sizinkiler böyle poz veremiyor mu?
Bugüne kadar ne televizyon programımda ne de gazetede asla sahte yemek kullanmadık. Oysa eriyen bir dondurmayı yaz sıcağında çekmeye çalışacağımıza işimiz çok kolaylaşırdı. Biz yine de biraz daha fazla alın teri döküp her şeyin gerçek olmasına özen gösterdik. Tabii bu konuda herkes bizim kadar idealist değil. Yemek fotoğraflarının daha güzel görünmesi için birçok küçük hile yapılıyor. Yemek fotoğrafçım Bahar Kitapcı’dan o küçük fotoğraf hilelerini öğrendim...
#Yemek Fotoğrafı
Yiyecekler ilacınız, ilacınız yiyecekler olsun
Deniz Orhun bir mühendis-şef. Ankara Üniversitesi Ziraat Mühendisliği’ni bitirdikten sonra Kendall College USA’de gastronomi eğitimi aldı. Pek çok uluslararası platformda Türkiye’yi şef olarak temsil etti. Eski Amerikan Başkanı Obama’ya bile yemek pişirmişliği var! Geçen günlerde de Başkent Üniversitesi bünyesinde kurulan Thermopolium Gastronomi Uygulama Merkezi’nin master şefi olan Orhun, “Doğru beslenirseniz pamuk gibi insan olursunuz” diyor.
#Deniz Orhun
Hepsi de çok şeker...
Uluslararası Mutfak Olimpiyatları, Almanya’nın Erfurt kentinde başladı. Yarışmaya 59 ülkeden 2 bini aşkın şef katıldı. Olimpiyatlar kapsamında düzenlenen pasta yarışmasına ise Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Milli Takım Şefi Tuba Geçkil de katıldı. Tuba Geçkil, Almanya Başbakanı Angela Merkel’in şeker hamurundan heykelini yaptı. Şeker hamuru sanatçılığının Türkiye’deki en önemli temsilcisi ve Türkiye Butik Pastacılar Derneği’nin de kurucusu olan Tuba Geçkil, sadece Merkel’in şekerleme heykeliyle değil, görenlere hayrete düşürecek pek çok çalışmayla gündeme gelmişti. İşte onlardan bazıları.
#Şeker Hamuru