Polifenolik

Hafta sonu için sağlık notları

BU hafta sonuna sağlığımızın farklı alanları için vazgeçilmez olan bazı doğal moleküllerle ilgili bilgileri paylaşarak başlıyoruz.

Zeytinyağına ilaç gözüyle bakın

ZEYTİNYAĞI yapısındaki tekli doymamış yağlar özellikle de “OLEİK ASİT” bolluğu nedeniyle sağlığımız için en uygun olan yağlardan biri, bana sorarsanız da birincisi.

Epigenetik besinlerde ilk 10

Geçen cumartesi bu köşede paylaştığım “EPİGENETİK BESİN MOLEKÜLLERİ”nin önümüzdeki dönemin en önemli, en çok konuşulan beslenme trendlerinden biri olacağı kesin!

Pratik ve çıtır çıtır yılbaşı özel: Milföylü ayva tatlısı

Merhaba lezzetsever dostlarım... Bu yılbaşında yeni yılı saray sofrası dokunuşlarıyla karşılamaya ne dersiniz? Havalar iyice soğumuş, bir de yeni yıla çok az bir zaman kalmışken, yılbaşı sofralarınız için saray mutfağının ve sultanların gözbebeği olan ayva tatlısı ile geldim. Kış meyvelerinin gözdesi ayvanın sahneye çıktığı bu çok özel yılbaşı tatlısı, yeni yıl sofranızı taçlandırmanın en güzel yolu olacak.

Kiraz kilo aldırır mı, kaç kalori?

Kiraz kilo aldırır mı sorusu, mevsim meyvesini tüketmek isteyen ancak endişeleri bulunan vatandaşların gündeminde yer alıyor. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi kiraz, şekerli yapısı ile sıcak havalarda meyve tabaklarının vazgeçilmezlerinden oluyor. Her yaştan kişinin yaz mevsiminde iştahla tükettiği kiraz, diyet yapanların gözdesi olsa da içeriğinde bol miktarda şeker bulundurması nedeniyle, kilo yapıp yapmadığı merak konusu olmaya devam ediyor. Peki, kiraz kilo aldırır mı? kiraz kaç kalori?

Fıstık kilo aldırır mı? diyette soslu, kabuklu, kavrulmuş ve çiğ fıstık yemek kilo yapar mı

Türkiye genelinde birbirinden farklı fıstık çeşidi bulunmaktadır. Özellikle soslu, kavrulmuş ve çiğ fıstık sevilerek tüketilmektedir. Fıstık kilo aldırır mı? Diyette soslu, kabuklu, kavrulmuş ve çiğ fıstık yemek kilo yapar mı tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Yeni yıla zinde bir başlangıç...

Kuşburnu çayı ödemi, papatya çayı şişkinliği giderir. Baş ağrısıyla nane yağı koklayarak vedalaşabiliriz. Güne 2 bardak ılık suyla başlamak da rahatlatıcı olacaktır. Bu öneriler yılbaşı gecesinin yorgunluğunu atıp yeni yıla zinde bir başlangıç yapmak isteyenler için...

Bir dikişte sağlık

Mucize bir ‘takviye’ ya da bir ‘içecek’ yok belki ama basitçe hazırlayarak beslenme rutinimize dahil edebileceğimiz, bağışıklık sistemimizi destekleyici özelliğe sahip doğal tarifler var.

Lavanta suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar? Lavanta suyunun cilde ve saça faydaları

Lavanta kelimesi İtalyanca olan lavanda sözcüğünden dilimize girmiştir. Bu kavramın anlamı ise sabun, yıkama aracı, kozmetik sanayide kullanılan bitki olarak geçmektedir. Yıkamak fiilinden türemiştir. Lavanta suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar, lavanta suyunun cilde ve saça faydaları nelerdir detayları ile derledik.

Ceviz suyu nelere iyi gelir, nasıl hazırlanır? Ceviz suyunun faydaları

Cevizin insan sağlığına çeşitli faydaları var. Bitkisel omega 3 yağ asidi, E vitamini ve polifenolik bileşik içeriği çok yüksektir. Peki ya zengin bir içeriğe sahip olan cevizin suyu... Ceviz suyu nelere iyi gelir, nasıl hazırlanır? İşte ceviz suyunun faydaları..

Reflü için nane, bağışıklık için limon yağı

Doğanın eczanesi her daim kıymetini koruyor… Özellikle bağışıklığı hedef alan yeni bir virüsün hayatımıza girmesiyle belki her zamankinden daha kıymetli oldu. “Doğada ihtiyacımız olan her şey var aslında” diyen eczacı, fitoterapist ve aromaterapist Özlem Pamuk Yıldız, elimizin altında bulunması gereken aromaterapik yağları sıraladı

Tercihiniz Beyaz Çay mı Yeşil Çay mı?

Yeşil çay ve beyaz çay dünya çapında tüketilen popüler içeceklerdir. Birçok sağlık yararıyla ilişkilendirildikleri için popülerlikleri de günden güne artmaktadır. Bu çaylar, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kilo vermeye yardımcı olup kansere karşı koruyucu etki sağlamaktadır.

Ceviz suyu faydalı mı? Ceviz suyu nasıl hazırlanır?

Ceviz, doymamış yağ asitlerinden zengin bir yağlı tohumdur. Bitkisel omega 3 yağ asidi, E vitamini ve polifenolik bileşik içeriği çok yüksektir. Bu içerikleri sayesinde antioksidan özelliği de çok yüksektir. Cevizdeki baskın olan bu bileşikler antioksidan özellikle beraber anti-enflamatuar biyoaktiviteye sahip olduğu için kanser, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıklar gibi birçok hastalığa karşı koruyucu olabilir. Peki ceviz suyunun vücuda etkileri neler? Sağlık için faydalı mı? Diyetisyen Deniz Zünbülcan, konuyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.

Prof. Dr. Usta: Nar suyu faydalı ama dozu abartılmamalı

AKDENİZ Üniversitesi (AÜ) Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, nar suyunun bağışıklık sisteminin güçlenmesine, tansiyonun düzenlenmesinde yararı olduğunu belirterek, "Ancak 'ilaç' gibi algılanıp fazla tüketilmesi doğru değil" dedi.

Nar suyu faydalı ama aşırı tüketildiğinde mideye zarar veriyor

Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, nar suyunun bağışıklık sisteminin güçlenmesine, tansiyonun düzenlenmesinde yararı olduğunu belirterek, "Ancak 'ilaç' gibi algılanıp fazla tüketilmesi doğru değil" dedi.

Pandemide Bitkilere Rağbet Arttı! Bağışıklığınızı Güçlendirmek İsterken Zarar Görmeyin

Pandemi sürecinde özellikle bağışıklık sistemini güçlendirme nedeniyle tercih edilen bitkisel ürünlerin tüketiminde dikkatli olunması gerekiyor. Bu dönemde en çok sumak, kekik, kara mürver, zerdeçal, zencefil gibi tıbbi ve aromatik bitkilere rağbet gösterildiğini belirten uzmanlar, bunların toplanmasından saklanmasına kadar pek çok noktaya dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.

Fonksiyonel beslenmenin vücuda faydaları nelerdir?

Fonksiyonel beslenmen, günlük hayatta beslenmemizde bulunan, kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltan, bağışıklık sistemimizi güçlendiren, yaşlanmayı geciktiren ve sağlığımızı koruyan ve düzelten bileşenleri içeren beslenme düzenidir. Uzman Diyetisyen Kübra Şahin, fonksiyonel beslenmenin vücuda faydaları ve kanser riskini azaltmadaki etkilerine dikkat çekerek önemli açıklamalarda bulundu.

Kekreyemiş nedir, faydaları nelerdir? Nasıl tüketilmeli?

Minik kırmızı boncuklar gibi görünen kekreyemiş, İsveç kirazı olarak da biliniyor. Peki kekreyemiş meyvesinin faydaları nelerdir? Kekreyemiş tüketirken nelere dikkat edilmeli? Diyetisyen Şevval Güzel, kekreyemiş meyvesiyle ilgili önemli bilgiler paylaştı.

Yaşlanma karşıtı antioksidan besinlere sofranızda yer açın

Antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilen ve hücre hasarını engelleyebilen maddelerdir. Vücuttaki savunma sisteminin etkisini arttırarak hastalık riskini azaltırlar. Hücre metabolizmasının toksik ürünü olan serbest radikalleri etkisiz hale getirerek sadece yaşlanmayı değil genel sağlığı da koruyucu etki gösterirler.

Ev Karantinasının En Sağlıklı 11 Gıdası

Koronavirüs salgını nedeniyle hepimiz evlere kapandık. Peki bu süreçte nasıl beslenmeliyiz? Diyetisyen Dr. Canel Önel, ev karantinasının en sağlıklı 11 besinini anlattı.

Vücut Direncini Yükselten Besinler

Vücut direncini yüksek tutmak ve gribe karşı savunma kalkanı oluşturmak için yenilen gıdalara dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Tuğba Küçük, gribe kalkan olan gıdaları açıkladı.

Severek içtiğimiz bitki çaylarının bu faydalarını biliyor musunuz?

Soğuk havaları iyice hissettiğimiz bu günlerde bağışıklığımızı güçlendirmek, canlanmak ve ısınmak için sıcacık kış çaylarına rağbet arttı. Her bitkinin farklı farklı faydaları var. Peki, hangisi neye yararlı? Diyetisyen Şeyma Yılmaz; konuyla ilgili önemli bilgiler verdi.

Dünya Kahve Günü kutlu olsun

Kahve tüketmeyi seviyor musunuz diye bir soru sorsam, kahvesiz olur mu hiç diye cevap verdiğinizi duyar gibiyim. Dünyada her gün 1.5 milyar fincana yakın kahve tüketilmekte ve bu rakam giderek artmaktadır.

Kirazın faydaları nelerdir? Kiraz nelere iyi gelir?

Güçlü bir antioksidan kaynağı olan kiraz, bahar mevsiminin ardından tezgahlardaki yerini almaya başladı. Yaz meyvelerinin en gözdeleri arasında yer alan ve vitamin deposu olan kirazın faydaları saymakla bitmiyor. Susuzluğa iyi gelen ve her yaştan kişinin iştahla tükettiği bu meyve, böbrek ve karaciğer üzerindeki etkileri ile biliniyor. Peki, kirazın faydaları nelerdir? Kiraz nelere iyi gelir?

Hurmaya yer açın

Hurma, bir “ramazan ayı” besini gibi düşünülüyor. Oysa bu, yıl boyunca daha sık tüketilmesi gereken harika bir gıda.

Çay Ve Kahveyi Çok Seviyoruz, Peki Ya Sağlığımızı?

En fazla tercih edilen içeceklerin başında çay ve kahve geliyor. Çay ve kahvenin türünün, tüketim miktarının, hazırlanma şeklinin sağlık üzerinde farklı etkileri oluyor. Sevilen bu iki içeceğe ilişkin bilimsel verileri aktarılıyor.

Yer Fıstığı Yemeniz İçin 10 Neden!

Özellikle spor yapanların mutlaka tüketmesi gereken yer fıstığı tam bir enerji sağlayıcıdır. Yer fıstığının kalorisinden dolayı kilo aldıracağını düşünmeyin. Çünkü yer fıstığı vücudunuza kilo olarak değil enerji olarak geri döner.. İşte yer fıstığı yemeniz için 10 neden...

Keçiboynuzu, kemik erimesine karşı savaşıyor!

Kafein içermediği için yüksek tansiyonu olan kişiler tarafından da kullanılabilir.