Pasa Boregi Nasil Yapilir
pasa-boregi-nasil-yapilir’a ait tüm site haberleri
Paşa böreği tarifi: Paşa böreği nasıl yapılır?
Aydın mutfağına ait olan paşa böreği, nefis bir lezzet. Özelikle iç harcı ve üzerindeki yoğurtlu tereyağlı sosuyla sofranızın yıldızı olacak. Paşa böreğini isterseniz çay saatlerinde isterseniz de misafir sofralarınızda ikram edebilirsiniz Peki paşa böreği nasıl yapılır? İşte paşa böreği tarifi...
#Paşa Böreği
Kayseri’de pastırma zamanı
Kayseri ’ye gittiğimde bu kez Erciyes Dağı’nı göremedim. Kentin neresinden bakarsanız bakın, zirvesi her zaman karlı bu yüce dağ mutlaka karşınıza çıkar. Ama bu kez çıkmadı. Üç gün boyunca da görünmedi. Erciyes’siz Kayseri bana bir garip geldi. Koca dağ nereye gitti diyecek olursanız, kalın bir sis perdesinin arkasına saklandığını söyleyebilirim. Pastırmalar damlara asıldığı zaman, koca dağ hep sislerin arkasından bakar kente.
Karıma asılıyorsun gavur dedikleri için ağlayarak manavlığı bıraktım
Rumeli göçmeni Ali Şen’i işadamı ve Fenerbahçe Başkanı olarak tanıdık. Oysa o Türkiye’ye ilk geldiğinde manavlık yapmış. Danimarka’da ise kaynak işçiliği. Buyrun Ali Şen ile yaptığım, tıpkı renkli kişiliği kadar renkli yemek sohbetine...
Pangaltı’ya adını veren bahçe restoran olarak yeniden doğdu
İstanbul’un en yeni oteli Ramada Plaza’nın yerinde eskiden ne olduğunu hatırlıyor musunuz? Bazıları hamam diyecek, kimisi Tan Sineması’nı, kimisi Tunç Kafeterya’yı hatırlayacak, daha eskiler İstanbul’un ilk kafelerinden High Life’ı anacak. Peki Pancaldi kır bahçesini hatırlayan var mı? 1930’larda Giovanni Batista Pancaldi tarafından açılan ve semte adını veren Pancaldi kır bahçesi, bugün hálá yaşıyor.