Otantik
otantik’a ait tüm site haberleri
Abartılı filtre kullanma, gençlere akıl verme
Sosyal medyada trendler çok hızlı değişiyor. Dün popüler olan, bugün sıkıcı, demode sayılabiliyor. Acımasız bir dünya... Eğer kuralına göre oynamazsanız bir anda yeniliklere adapte olamayan, sıkıcı bir kullanıcıya dönüşüyorsunuz. Üstelik yaşınıza bakmaksızın ‘boomer’ (moruk) olarak damgalanıyorsunuz. Peki, ne yapmak gerek?
#Necla Bayraktar
Adrien Brody Oscar'ı aldı, Hürriyet'e konuştu: Bu rol için doğmuşum
Oscar tarihine adını altın harflerle yazdıran Adrien Brody, kariyeri boyunca iki adaylık elde edip iki adaylığında da ödüle uzanan tek aktör oldu. 2003 yılında “Piyanist” (The Pianist) ile ‘en iyi erkek oyuncu’ Oscar’ını kazanan aktör bu kez de “The Brutalist”teki performansıyla aynı dalda ikinci Oscar ödülünü kazandı. Sahnede yaptığı uzun, duygusal konuşması ve sevgilisi Georgina Chapman’a sakızını fırlatmasıyla gecenin en çok konuşulan isimlerinden biri olan Adrien Brody yönetmen Brady Corbet’nin yıllar süren emeğiyle hayata geçen “The Brutalist” filminde Macar asıllı mimar László Toth karakterine hayat verdi. Usta aktörle “The Brutalist”in yaratım sürecini konuştuk.
#Adrien Brody
Dağların doruğundaki büyüleyici masal diyarları
Sıcacık şöminenin başında geçirilen mutlu anlar, çam ağaçlarının süslediği muhteşem manzaralar, bembeyaz kar örtüsü ve onun verdiği dinginlik hissi... Dünyanın dört bir yanındaki kayak rotaları kış aylarında cazibe merkezi haline geliyor. Jüri üyelerimize, dağların yükseklerinde kış sporlarıyla maceraya atılmak isteyenler için yurtdışındaki favori kayak merkezlerini sorduk, öneriler aldık.
#Pınar Tahirler
Ailece Dubai keşfi
Bundan tam 20 yıl önce balayı tatilimiz için Dubai’yi tercih etmiştik. Bu kez oğullarımız Eymen ve Emir’i de yanımıza alarak, hem 20’nci yıldönümümüzü başladığımız yerde kutlamak hem de onlara bu eğlence dolu destinasyonu yaşatmak istedik. Bu defa program ‘çocuk eğlencesi’ odaklıydı ve son derece güzel anılarla döndük. Bu yazıyı da sömestirde çocuklu bir Dubai planı yapanlara rehber olarak hazırladım.
#Sarp ÖZKAR
Badem çiçekleri açtı, Datça’da festival coşkusu yaşandı
İlki 2018 yılında düzenlenen Datça Badem Çiçeği Festivali bu yıl 13-16 Şubat tarihleri arasında misafirlerini ağırladı. Datça’nın birçok noktasında gerçekleşen festival hem bölgeden hem de Türkiye’nin dört bir köşesinden gelen vatandaşların büyük ilgisini çekti. Ziyaretçiler festivalin yanında Datça’nın tarihi yerlerini ve doğal güzelliklerini keşfetme fırsatı buldu.
#Muğla
İtalya’nın dünyaya hediyesi
Ustaların maharetli elleriyle şekil bulan hamurlar, rengarenk malzemeler, taş fırından yükselen nefis kokular... Napoli’nin klasiklerinden yaratıcı yorumlara uzanan bir lezzet şöleni... Yarın Dünya Pizza Günü, biz de jürimize en iyi pizza adreslerini sorduk.
#Pınar Tahirler
Acısıyla, tatlısıyla Kore mutfağı
Son dönemde popüler hale gelen Kore yemekleri çok seviliyor. İstanbul’un dört bir köşesinde bu restoranlar hizmet vermeye devam ediyor ve yenileri açılıyor. Bu lezzetli ve ilginç mutfağı denemek isteyenler için Kore restoranlarının en popüler olanlarını derledik.
#Kore Mutfağı
‘Ben bir kendimi severim o bana yeter!’
Günümüzde popüler psikoloji ve kişisel gelişim uzmanları danışanlarına “Kendini sev, sen özelsin, en iyisine layıksın, ne istersen yapabilirsin” gibi sözler söylüyor. Klinik psikolog ve yazar Şule Öncü ise “Sevgi etkileşimsel bir olgudur, sevmek için öncelikle bir öteki lazımdır. Patolojik narsisizmin seküler zikir cümleleri bunlar” diyor. ‘Kendini sevme’ye bir de bu pencereden bakalım.
#Psikoloji
Fatih’te Orta Asya rüzgârı... Ramen ve mantının önlenemez yükselişi
İstanbul’un kültür beşiği Fatih, son günlerde Orta Asya mutfağının cezbedici tatlarıyla adından söz ettiriyor. Şehrin lüks semtlerindeki alternatiflerinden farklı olarak Özbek ve Uygur restoranları hem uygun fiyatları hem de nefis yemekleriyle ziyaretçilerin gözdesi haline geldi. Fatih sokaklarının yeni yıldızı ramen ve mantıyı bir de biz tattık.
#Ramen
Bakan Ersoy: Dünya gastronomi sahnesindeki önemimiz giderek artıyor
Michelin Rehberi 2025 İstanbul-İzmir-Muğla seçkisinin, Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus'ta düzenlenen ödül törenine katılan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy "Dünya gastronomi sahnesindeki önemimiz giderek artıyor" dedi.
#Bakan Ersoy
Doğu’nun iki altın kentinde kültür hazinelerine doyalım
“Diyarbakır, sen mi tepeden tırnağa sevdalı bir şehirsin, yoksa biz mi ölümüne sevdalı birer Diyarbakırlıyız” diye şehirlerine olan bağlarını gösterir Diyarbakırlılar. Her gidişimde daha çok sevdiğim, hiç yabancılık çekmediğim Diyarbakır, bir başka ‘sevdalı’ kente, Mardin’e geçiş demektir aynı zamanda. Bir turda iki kadim kent gezmektir. Hele şimdi; tam zamanı değilse nedir!
#Nurgül Büyükkalay
Şöhretin sevilecek tarafı yok... Selim Bayraktar: Kolay oyuncu olmadım
“Torpilin yoksa oyuncu olamazsın” diyenlere inat idealinden vazgeçmedi, hayalindeki işin eğitimini alarak sektöre adım attı. Bugüne dek 36 tiyatro oyununda oynadı, 2 bin 500 bölüm dizi çekti. Başarılı kariyeri ona yurtdışı kapılarını da açtı, hayranlık duyduğu yönetmenle çalışma fırsatı buldu. “Kolay oyuncu olmadım” diyen Selim Bayraktar’la mesleki yolculuğunu, aşkla söz ettiği eşiyle ilişkisini ve hakkında bilinmeyenleri konuştuk.
#Selim Bayraktar
Kapalıçarşı'yı onlar doyuruyor
Her yıl milyonlarca kişi gidiyor Kapalıçarşı’ya... Bir arı kovanı misali işliyor bu tarihi alışveriş merkezi. Gelip geçeni bırakın bir kenara, tam 4 bin dükkân var burada. Hem esnafı hem de alışveriş yorgunu müşterileri doyuran 41 de irili ufaklı lokanta... Sulu yemek de var, kebap da... Döner de var, geleneksel ev yemeği de. Hatta seyyar tezgâhında supangle, kek satan da... Hepsi ayrı güzel. Esnafı ziyaret ettik, çarşı ahalisinin en çok gittiği esnaf lokantalarını tespit ettik.
#Uygar TAYLAN
Öğrenmekte zorluk çeken çocuklar için yabancı dilde 10 altın kural
Yıllarca eğitim aldıkları halde çocuklar neden yabancı dil öğrenmekte zorlanıyor? Ebeveynlere bu konuda 10 altın tavsiyede bulunan Marmara Üniversitesi İngiliz Dili Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Dr. Hamiloğlu, “Yabancı dil öğrenmek için en iyi zaman ergenlik öncesi” diyor...
#Yabancı Dil
‘Bir anlaşmamız var, mutlu olmadığımız an dağılacağız’
Türk dizi tarihine damgasını vuran işlerde rol aldı. Canlandırdığı karakterler çok sevildi. Son dönemde görüntüsüyle daha da parlıyor. “Son halim 34 yaşında vardığım noktanın bir sonucu” diyor. Güçlü duruşuyla hepimize ilham verirken aslında bazen zorlandığını da “Defalarca itibar suikastına uğradım, defalarca ayağım kaydı, düşmedim mi düştüm ama benim bugüne gelebilmemin tek sebebi zekâm, yeteneğim, çalışkanlığım ve bu işi seviyor olmamdı” diye itiraf ediyor. Hazal Kaya şimdi hem yeni dizisi hem de eşiyle birlikte kurduğu yapım şirketiyle karşımızda. Onunla hayatı, geçmişi, bugünü, işlerini, çocuklarını ve Ali Atay’la evliliğini konuşuyoruz.
#Hazal Kaya
Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"
Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.
#1