Okinawa Diyeti

Bir doktor 20 yıl boyunca araştırdı, ömrü uzatan beslenme şeklini buldu... MediterAsian tam olarak ne demek?

Bir doktor ve gıda bilimci olan William Li, 20 yıl boyunca beslenme şeklinin hastalıkları yenmeye ve daha uzun bir ömre nasıl yarayacağını araştırdı ve sonunda aradığı cevabı buldu. Akdeniz ve Asya mutfağını harmanladığı beslenme tarzına ‘MediterAsian’ adını veren Li’nin altı kategoriye ayırdığı diyetini Prof. Dr. Alev Keser ile inceledik

20 yılın sonunda ömrü uzatan beslenme şeklini buldu: MediterAsian! ‘Dünyanın en büyük iki yemek kültürünün eşsiz bir karışımından ilham alıyor’

Bir doktor ve gıda bilimci olan William Li, 20 yıl boyunca beslenme şeklinin hastalıkları yenmeye ve daha uzun bir ömre nasıl yarayacağını araştırdı ve sonunda aradığı cevabı buldu. Akdeniz ve Asya mutfağını harmanladığı beslenme tarzına ‘MediterAsian’ adını veren Li’nin altı kategoriye ayırdığı diyetini Prof. Dr. Alev Keser ile inceledik

Uzun ve mutlu yaşayan sıcak insanların sıcak adası

Okinawa ‘Okyanusta bir ip’ demek imiş. Bir ipe dizilmiş gibi uzun ince bu adalar. Japonya anakarasının güneyindeki bu adaların 49 adedinde yaşam var, 111 adedinde yok. Tropikal iklimli bu adalar grubunun en önemlisi ise Okinawa. Anlatmam gereken iki önemli olay var burada. Biri elle dövüş sanatı karate, diğeri ise uzun yaşamın sırları. Hastasıyım...

Uzun ve mutlu yaşayan sıcak insanların sıcak adası

Okinawa ‘Okyanusta bir ip’ demek imiş. Bir ipe dizilmiş gibi uzun ince bu adalar. Japonya anakarasının güneyindeki bu adaların 49 adedinde yaşam var, 111 adedinde yok. Tropikal iklimli bu adalar grubunun en önemlisi ise Okinawa. Anlatmam gereken iki önemli olay var burada. Biri elle dövüş sanatı karate, diğeri ise uzun yaşamın sırları. Hastasıyım...

Okinawa diyetinin sırrı

Japonya’nın Hawaii’si de denen Okinawa’da insanlar 100 yaşın üzerine kadar yaşayabiliyorlar. Amerikan diyetiyle karşılaştırıldığında, Okinawa’lıların balık, soya ve diğer vejeterjan proteinler aldıkları görülüyor.

ÜÇ YILDIZLI şef olmanın dayanılmaz ağırlığı

Gordon Ramsay dünyaca ünlü, üç Michelin yıldızlı İskoç bir şef. Çocukluğunda süte paraları yetmediğinden süt tozuyla büyümüş bir dünya yıldızı.

2006 alfabesi

Yıl içinde başımıza bir sürü şey geliyor, sonra geçiyor. Ama bazı olaylar var ki bir görüntü, bir kelime ya da bir cümle olarak aklımızda yer ediyor. O kelimelerin anlamı ve çağrıştırdıkları değişiyor. Biz de, 2006’ya damga vuran kelimeleri, deyimleri toplayıp bir sözlük yaptık.

Okinawa Diyeti ile Bir Haftada 2 Kilo Verin

Zayıf bir vücut vaad eden diyetlere en iyi örnek, Japonya'nın "Okinawa" adasından geliyor! Ada sakinleri uzun yıllar yaşamanın sırrını da keşfetmişler; bilinçli beslenme! Okinawa sakinleri, sebze, meyve ve buğday ürünlerini sofralarından eksik etmiyorlar. Aynı zamanda soya, balık ve bitkisel yağları da düzenli olarak tüketiyorlar.

10 yıl boyunca dünyayı dolaşıp uzun yaşamanın sırlarını araştırdı: Kendi 'Mavi Bölge'nizi yaratın! 100 yaşına kadar yaşayanların hep yaptığı 6 şey

Uzun ömür çalışmaları son dönemde bilim insanlarının gündeminden düşmüyor. Araştırmacılar 100 yaşını aşan kişilerin neler yaptığını mercek altına alıp ipuçları bulmaya çalışıyor. 100 yaşını aşmış, kalp hastalığı, obezite, kanser, diyabet gibi kronik sorunları olmayan insanların yoğun olduğu Mavi Bölgeler de bu çalışmaların odağını oluşturuyor. İşte 10 yılı aşkın süre boyunca dünyayı dolaşan araştırmacının Mavi Bölgelerde yaşayanlardan öğrendiği 6 ders...

En uzun ömürlü insanlar hangi ülkelerde?

İnsanların tarih boyunca gençlik iksirini bulmak için çok uğraş verdiği biliniyor. Bu iksir hala bulunamamış olsa da bazı ülkelerde insan ömrünün dünya ortalamasından (71 yıl) çok daha yüksek olduğu bir gerçek. Peki dünyanın en uzun ömürlü insanlar hangi ülkelerde yaşıyor ve bunu neye borçlular?

Akdeniz diyeti kanseri önlüyor

Antalya’da 4 Şubat Dünya Kanser Günü’nde konuşan Prof. Dr. Mustafa Özdoğan, Akdeniz diyetinin dünyanın en sağlıklı diyeti olduğu ve kanser, kalp-damar hastalıkları ve demans gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini anlamlı derecede azalttığı yapılan çok sayıda bilimsel çalışmayla zaten gösterilmiş durumda" dedi.

Profesör Özdoğan: Akdeniz diyeti kanseri önlüyor

Profesör Özdoğan: Akdeniz diyeti kanseri önlüyor

Sardunya mı Okinawa mı

“Uzun ömür” ve “sağlıklı yaşam”dan söz açıldı mı herkesin aklına “Akdeniz”, özellikle de Girit ya da Sardunya geliyor. Ne var ki işin sırrının Akdeniz’de mi, yoksa bizde mi olduğuna daha çok kafa patlatmamız gerekiyor. Zira sadece Akdenizliler değil “Okinawa Adası” (Japonya) yerlilerinin de günleri keyifli, yaşam süreleri uzun oluyor. Kısacası “iyi hayat” yalnızca besinlerde gizli filan değil, işin içinde başka şeyler de olmalı! Nedeni şu...

Dünyanın en sağlıklı insanlarının sırrı ne?

Dünyada ortalama yaşam süresinin en uzun olduğu beş bölgeye ‘Mavi Bölgeler’ deniyor. National Geographic uzmanlarından, ‘sağlıklı yaşam’ üzerine kitapları bestseller listelerinde zirveye tırmanmış Dan Buettner, dünyanın dört bir tarafını dolaştı; tıp ve demografi konusunda alanının önemli isimleriyle beraber araştırmalar yaptı; yaşları 100 civarında onlarca kişiyle görüştü. Yeni yayımladığı ‘Blue Zones Solution’ isimli kitabında, onların yaşamlarını zenginleştiren ayrıntıları okurlarla paylaşıyor. Buettner’le ‘100 yaşın sırlarını’ konuştuk

Ömrü uzatan genleri iyi çalışıyor

Anne-babanız veya birinci dereceden akrabalarınızın uzun bir yaşam sürmesinin size de "uzun bir ömür" avantajı sağlayıp sağlamadığı bilinmiyor.