Ninemin Mutfagi

Yayıncılara duyurulur

Geçenlerde editör-yazar dostum Ünver Alibey’e “Türkçede yayımlansa ne güzel olurdu” dediği yazarları sordum...

Başcumalı'nın kaleminden Ninemin Mutfağı

Çocuk edebiyatı dünyasında Havuç Kız serisinin yanı sıra Dedemin Gramofonu, Derin'in Sır Saklama Ağacı ve yetişkinlere yönelik Kalpten Hikayeler adlı kitaplarıyla tanınan Merve Başcumalı'nın minikler için yazdığı Ninemin Mutfağa okurla buluşuyor.

Erkek arkadaşımı yemekten kıskanırım

Musakkanın karekökünden yola çıkıyor kadayıfın algoritmasını alıp mantısını pişiriyor... Robert Kolej’den Harvard’a uzanan yolda, bir hastane yöneticisinin kendi mutfağını yaratan lezzet mimarına dönüşme öyküsü... Bol matematik, çok baharat, fazla zeka ve karşınızda “Mucize Lezzetleri” ile Refika Birgül...

15 yaşımdan bu yana sofradan tok kalkmadım

Çocukken mızmızlıktan vereme yakalanan Cemil İpekçi’nin iştahı o hastalıktan sonra bir açılmış, pir açılmış. O gün bugündür sofradan asla tok kalkamamaktan şikayetçi. Gerçi kendisini tutmasında fayda var çünkü bir oturuşta bir kilo çikolata yiyebiliyor

Bir Türk-Yunan ortak yapımı yemek kitabı

Aynı Sofrada İki Ülke Türk-Yunan Mutfağı, kitabı bir Yunanlı ve bir Türk kadının aynı sofrada karşılaşlaşmaları sonucunda yazıldı. Bu iki kadın ulusal önyargıları bir kenara bırakıp ortak coğrafyanın yemeklerini bir kitapta topladılar.

Bir Türk-Yunan ortak yapımı yemek kitabı

Mutfak milliyetçiliği

<B>BUGÜN </B>size, bir süredir uzaktan izlediğim bir çalışmayı anlatmak istiyorum.

Mutfak milliyetçiliği