Mutfak Sanatlari

Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi kimdir, kaç yaşında? MasterChef Türkiye konuğu başkonsolos Kasahara Kenichi hayatı hakkında bilgiler!

Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi, MasterChef izleyenleri tarafından merak konusu oldu. Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef'e Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi davetli olarak katıldı. Türkiye’nin ilk Japon Mutfak Sanatları Programı'nın başlatılmasında da katılımcı olan Kasahara Kenichi, İstanbul'da 1990-93 yıllarında Dışişleri Bakanlığında görevde bulundu. Peki, Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi kimdir, kaç yaşında? İşte, MasterChef Türkiye konuğu başkonsolos Kasahara Kenichi biyografisi ve hayatı hakkında bilgiler!

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"

Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.

MasterChef Ezgi kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte MasterChef Türkiye yarışmacısı Ezgi Yıldırım'ın hayatı ve biyografisi!

MasterChef Ezgi Yıldırım'ın hayatı ve biyografisi, yarışmanın son bölümüyle izleyenlerin dikkatini çekti. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'de bu hafta bireysel dokunulmazlığı kazanan isim MasterChef Ezgi, yarışmada hazırladığı yaratıcı tabaklarla öne çıkıyor. Peki, MasterChef Ezgi kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Ezgi hayatı ve biyografisi hakkında bilgiler.

Gaziantep’in ilkleri bitmez

Bu yıl hem işim hem de yedi yıl önce yola koyulduğumuz İncili Gastronomi Rehberi Projesi nedeniyle neredeyse ülkemizin dört bir yanını dolaştım. Her kentten, kasabadan, köyden ayrı duygularla döndüm. Ama içlerinde hiç aklımdan çıkmayanı son Gaziantep seyahatim oldu.

Bodrum’un yüz akı: Orkide

Bodrum’da her yer kan ağlarken onlarda yer bulmak neredeyse imkânsızdı. Aile işletmesi sıcaklığını profesyonel mutfak ve servisle çok başarılı bir şekilde birleştiriyorlar. Bu başarı geçen yıl Michelin tarafından da tescillendi. Gelin Orkide Balık’ın başarısının ardındaki perdeyi biraz aralayalım bugün...

Miss Turkey 2024 birincisi belli oldu... İşte Türkiye'nin en güzel kızı

Miss Turkey 2024 birincisi kim oldu? Türkiye’nin en güzel kızlarının seçildiği Miss Turkey 2024 birincisi belli oldu. Berfu Yenenler, Selen Soyder, Gizem Karaca, Amine Gülşe ve Neşe Erbek gibi eski güzellerin jüri koltuğunda yer aldığı Miss Turkey 2024 birincisi İdil Bilgen oldu. 180 boyundaki kraliçe, ülkemizi Miss World'de temsil edecek.

İşte kraliçe adayları

Miss Turkey 2024 finalistleri belli oldu. Binlerce başvuru arasından ön elemeyi geçen 130 güzel jüri karşısına çıktı ve zorlu değerlendirme sonucu ilk 20 belirlendi. Kraliçe adayları, 11 Eylül’de yapılacak final için kampa girdi. İşte Türkiye Güzeli olmak için yarışacak adaylar...

MasterChef Çağlar kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte MasterChef Türkiye yarışmacısı Çağlar Azır'ın hayatı ve biyografisi

MasterChef Çağlar'ın hayatı ve biyografisi izleyenlerin dikkatini çekiyor. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'de iddialı isimlerden olan Çağlar Azır, hazırladığı tabaklarla şeflerden tam not alıyor. Mimar Sinan Üniversitesi Mimarlık Fakültesi'nden eğitimini tamamlayan MasterChef Çağlar, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında eğitim aldı. Peki, MasterChef Çağlar kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Türkiye yarışmacısı Çağlar Azır'ın hayatı ve biyografisi hakkında bilgiler.

MasterChef Beril kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte MasterChef Türkiye yarışmacısı Beril Yavuz'un hayatı ve biyografisi!

MasterChef Beril'in hayatı ve biyografisi, izleyenlerin dikkatini çekti. Bu hafta oynanan kaptanlık oyununda kırmızı takım kaptanlığına Beril Yavuz seçildi. Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olan MasterChef Beril, yarışmaya Tekirdağ Saray'dan katılıyor. İtalya, Bursa ve Abu Dabi gibi yerlerde çalışarak deneyim kazanan Beril, yarışmada gösterdiği performansla da adından söz ettiriyor. Peki, MasterChef Beril kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, İşte MasterChef Türkiye yarışmacısı Beril Yavuz'un hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılı bilgiler.

Ege’nin ‘yıldızlar’ altındaki kasabası

Bu yazıyı birkaç yıl önce yazsam Urla için karakterli ya da havalı kasaba laflarını kullanabilirdim... Ancak İstanbul’u sollayan bir ‘yıldız yağmuru’na tutulduğundan bu yana işler epeyce değişti. Burası artık bir Michelin gastronomi merkezi. Urla’ya bu başarıyı getiren özelliklerine ve yıldız alan restoranlarının ‘süper güç’lerine göz atalım.

Sahneler dopdolu

İrem Derici’nden Buray’a, Mert Demir’den Melike Şahin’e popüler isimler bu hafta sevenleriyle buluşuyor. Çağdaş sanatın kalbi Bodrum’da atmaya devam ediyor.

MasterChef Çağlar Azır kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef yeni sezon yarışmacısı Çağlar'ın hayatı, biyografisi ve kariyeri

MasterChef Çağlar'ın hayatı ve biyografisi dikkat çekiyor. MasterChef yeni sezon yarışmacıları belli oldu. Yarışmacılardan 6. olarak ana kadroya girmeyi başaran MasterChef Çağlar Azır hayatı ve kariyeri ile merak ediliyor. Azır, mimarlık mezunu ve İstanbul'da yaşıyor. Peki, MasterChef Çağlar Azır kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef yeni sezon yarışmacısı Çağlar Azır hakkında merak edilenler...

MasterChef Semihcan kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Semihcan Temiz'in biyografisi ve hayatı hakkında bilgileri

MasterChef Semihcan Temiz kimdir sorusu, hayatı ve biyografisi hakkında bilgi edinmek isteyen pek çok kişi tarafından merak ediliyor. MasterChef Türkiye yarışmacılarından olan Semihcan Temiz, aslen Mersinli olup yarışmaya Maldivler'den katılmaktadır. 26 yaşındaki Temiz, üniversitede işletme okurken eğitimini yarıda bırakıp aşçılık eğitimi almaya başlamıştır. Profesyonel olarak mutfak sanatları ile ilgilenen Temiz, Montenegro, Dubai ve Maldivler'de çalışmalarda bulunmuştur. Peki, Semihcan Temiz kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o isim hakkında detaylı biyografi bilgileri.

MasterChef Beril kimdir, kaç yaşında, nereli? MasterChef Türkiye yarışmacısı Beril Yavuz'un biyografisi ve hayatı bilgileri

MasterChef Beril'in hayatı ve biyografisi ana kadroya girmesinin ardından dikkat çekti. Beril Yavuz kimdir sorusu, hayatı ve biyografisi hakkında bilgi edinmek isteyen pek çok kişi tarafından merak ediliyor. 2019 yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olan Beril, yarışmaya Tekirdağ Saray'dan katılıyor. Babasının rahatsızlığı nedeniyle mesleğine ara vermiş, ancak sonrasında İtalya, Bursa ve Abu Dabi'de çalışarak kariyerine devam etmiştir. Peki, Beril Yavuz kimdir, nereli, kaç yaşında? İşte, o isim hakkında detaylı biyografi bilgileri.

MasterChef Ezgi Yıldırım kimdir? MasterChef Türkiye 2024 yeni sezon yarışmacısı Ezgi Yıldırım kaç yaşında, nereli, evli mi?

Tv8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye 2024 sezonu başladı. MasterChef Ezgi Yıldırım kimdir? sorusu da yarışmayı takip eden kişiler tarafından araştırılıyor. Ana kadroya adını yazdırmayı başaran Ezgi Yıldırım’ın hayatı ve biyografisi merak ediliyor. Peki, MasterChef ana kadro yarışmacısı Ezgi Yıldırım kaç yaşında, nereli, evli mi?

Yangında yaralandı; 18 ameliyatla hayata tutundu

Afyonkarahisar'da üniversite öğrencisi olan Burak Öztürk'ün (23), 7 ay önce evinde çıkan yangında vücudunun yüzde 40'ı yandı. Eskişehir Şehir Hastanesi Yanık Merkezi'ne kaldırılan Öztürk, bu sürede geçirdiği 18 ayrı ameliyatla yaşama bağlandı. Hastane yönetiminin pasta kesip doğum gününü kutladığı Öztürk, taburcu edildi.

Yazın son ayına girerken

Muhtemelen yaşanan en sıcak yaz mevsimi olarak tarihe geçecek haziran ve temmuz aylarında çoğunluğu arabayla batıdan doğuya kuzeyden güneye seyahat ederken içimi ferahlatan en önemli şey ülkemizin muhteşem doğasının yanı sıra, ziyaret ettiğim kentlerdeki karşılaştığım yaptıklarıyla gurur duyduğum insanlardı. Onlar olmasa her geçen gün betonlaşmaya kurban verdiğimiz kentler, tatil beldeleri ve restoran sektöründeki baş edilemez boyutlara yükselen fiyat artışlarının yarattığı ruh haliyle bu yazı bambaşka bir yazı olurdu. Her biri için iyi ki var diyelim...

Büyülü gerçeklik

“Eğer yeniden başlayabilseydim yaşamaya, ikincisinde daha çok hata yapardım. Kusursuz olmaya çalışmaz, sırtüstü yatardım. Neşeli olurdum ilkinde olmadığım kadar…” (Jorge Luis Borges)

Mesleki eğitim algısı değişmeli

Türkiye’de işsizlikten daha büyük bir sorun var, o da mesleksizlik. Bir yandan diplomalı işsizlerin sayısı artarken, diğer yandan birçok sektörde nitelikli eleman krizi yaşanıyor. Sorunun temelinde ise mesleki eğitimdeki negatif algı yatıyor... İşte öğrencilerden mezunlara, ailelerden işverenlere kadar tüm paydaşların mesleki eğitime bakış açısı ve atılması gereken kritik adımlar...

Ortak hayaller ve tesadüfler

Sinan Budeyri ve Emirhan Paralı ile Wondercats olarak yaptıkları bir etkinlik sırasında tanışmıştım. Yemekleri kadar kurguladıkları hikâye ve kullandıkları müziklerden de etkilenmiştim. İkilinin bir araya gelme hikâyesini de ilginç bulmuştum.

Herkes çok beğenecek

Beğendi denince akla ilk önce hünkârbeğendi gelse de onu levrek gibi balıklarla ya da domates soslu köfteyle sunmak hatta patlıcan yerine kabak kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlamak da mümkün. Şefler Arda Türkmen ve Doğa Çitçi’den işin püf noktalarını aldık.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

İster ikram edin ister hediye götürün

Geleneksel olarak tatlıyla özdeşleştirdiğimiz, kültürel kodlarımızda ‘Şeker Bayramı’ adıyla yer eden Ramazan Bayramı’na sayılı gün kaldı. Bu güne özel bir çikolata arayanlar için gastronomi uzmanlarından lezzetli çikolatacı önerileri aldık.

Pilavlı, börekli sahur anıları

Ramazan ayının en güzel yanlarından biri de yemek gelenekleri ve ritüelleri... Tüm aileyi aynı sofra etrafında toplayan iftar sofraları kadar sahur için hazırlanan lezzetler de bunun önemli bir parçası. Şef Mehmet Yalçınkaya, yazarımız Sahrap Soysal ve şef Doğa Çitçi’den çocukluklarının sahur hatıralarını dinledik.

Hamza Dağ'dan Kemeraltı ve Konak mesajı: Yeniden can damarı yapmayı hedefliyoruz

AK Parti İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Hamza Dağ, 'KALBİMİZMİR: Tarihi Konak Atatürk Meydanı ve Kemeraltı Cazibe Merkezi Projesi' adını verdikleri Kemeraltı Projesi'ni anlattığı toplantıda yaptığı konuşmada, “İhtiyaç duyduğu ilgi ve bakımı görmemesi nedeniyle zaman içerisinde eski canlılığını yitiren bölgemizde hayata geçireceğimiz projemizle bu değerli mirası restore ederek Kemeraltı'nı ve Konak'ı İzmir'in yeniden can damarı yapmayı hedefliyoruz” dedi.

Hamza Dağ'dan Kemeraltı ve Konak mesajı: Yeniden can damarı yapmayı hedefliyoruz

AK Parti İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Hamza Dağ, 'KALBİMİZMİR: Tarihi Konak Atatürk Meydanı ve Kemeraltı Cazibe Merkezi Projesi' adını verdikleri Kemeraltı Projesi'ni anlattığı toplantıda yaptığı konuşmada, “İhtiyaç duyduğu ilgi ve bakımı görmemesi nedeniyle zaman içerisinde eski canlılığını yitiren bölgemizde hayata geçireceğimiz projemizle bu değerli mirası restore ederek Kemeraltı'nı ve Konak'ı İzmir'in yeniden can damarı yapmayı hedefliyoruz” dedi.

Mercimek çorbası mı ezogelin çorbası mı?

Okurlarımız mercimek çorbasıyla ezogelin çorbasını yarıştırdı, Gaziantep’teki Mutfak Sanatları Merkezi’nin şefi Doğa Çitçi iyisini yapmanın püf noktalarını paylaştı.

Yapamayacağımız çorba yok

Besleyici ve lezzetli bir çorba ramazan ayının en çok tercih edilen yemeği. Yapması pratik olsa da temel kuralları bilmeyenler için kıvamı tutturmak ya da miktarı ayarlamak bazen sorun olabiliyor. Yazarımız Gülay Barbaros Altan farklı yapım tekniklerini anlattı, Gaziantep’teki Mutfak Sanatları Merkezi’nin şefi Doğa Çitçi de birbirinden özel çorba tarifleri verdi.