Meyveli Kis Salatasi
meyveli-kis-salatasi’a ait tüm site haberleri
Eskilerin sefer tası fast food’a karşı!
İş yerinde yemekhane imkanınız yoksa ve hep dışarda yemek zorunda kalıyorsanız, okul kantininde fast food dışında bir alternatifiniz yoksa, çok yoğun bir işiniz varsa ve yemek yemeye zaman bulamıyorsanız, dışarıda yediğiniz yiyeceklerin içeriklerinden şüphe duyuyor ve sağlıksız olduklarını düşünüyorsanız ya da aylık ticket’ınız öğle yemeklerinizi karşılamaya yetmiyorsa çok eskilerde kültürümüzde olan fakat son yıllarda demode olduğu düşünülen ‘Sefer Tası’na geri dönüyoruz!
#Fast Food
Farklı bir haziran...
Bir yazının başına oturduğunuzda başlığı belirlerseniz içiniz rahat devam edersiniz. Ama itiraf etmeliyim ki bu kez kolay olmadı. Dengesiz, hiç alışkın olmadığımız yakıcı sıcakların yanı sıra turizm ve restoran sektöründeki derin çelişkileri, fiyat politikalarını anlamak ve anlamlandırmak kolay değil. Ama yine de ben bir süre, en azından yaz bitene dek her şeye pozitif yönleriyle bakıp anlatmaktan yanayım...
#Müge Akgün
Yaz tatiline böyle bir kahvaltı yakışır!
Zaman kısıtlaması olmadan sofraya kurulmak, usul usul, tadını çıkara çıkara yemek tatilde olmanın en güzel yanlarından biri... Jürimiz geçen hafta en sevdikleri yol üstü lezzet duraklarını anlatmıştı, bu hafta sıra Ege ve Akdeniz’deki kahvaltı mekânlarında... Ev yapımı ekmeklerden kuru domatesli-biberiyeli tereyağına, otlu tepsi böreğinden poşe yumurtaya tadanı mutlu etmesi garanti önerilerimiz var.
#Kahvaltı
Salata, Türkiye’de hak ettiği yerde değil, maalesef sadece üç tarif biliyoruz: Çoban, gâvurdağı ve mevsim...
Çağlalı, çilekli bir semizotu salatası kulağa nasıl geliyor? Ya da pastırmalı bamya salatası? Gastronomi yazarı Süleyman Dilsiz, yeni kitabı ‘Salataya Dair Her Şey’de Anadolu’nun yerel ve dünyanın egzotik tatlarını salatayla buluşturuyor.
#Salata
Londra’da son trend: Sağlıklı kafeler
Sydney ve Los Angeles’tan yola çıkıp tüm dünyaya hızla yayılan sağlıklı; bitkisel bazlı, paleo, glütensiz, işlenmemiş, vegan, süt ürünü içermeyen yiyecek ve meyve sularının satıldığı kafelerin Avrupa’da en yaygın adresi şu an Londra. Neredeyse her ay bu konuda yeni bir yerin açıldığı şehirde defalarca denediğim, kitaplarını alıp evde mönülerini uygulamaya çalıştıklarımın içinden favorilerimi seçtim. Bana göre, kendinizle birlikte çocuklarınıza da düzgün beslenme alışkanlıklarını kazandırmak için en doğru mekanlar buraları. Biz 7 yaşındaki yeğenimle kapılarında uzun uzun sıra bekliyoruz, keyifle yiyoruz.
#İngiltere
İstanbul’un en iyi 10 kaldırım üstü kahvesi
Yaz geliyor. Artık sokaklara çıkmak, açık havada yiyip içmek, oturmak, sohbet etmek istiyoruz. Bunun için kapılarından dışarı taşan kafeler çok ideal. Kapılarının önündeki kaldırımlara masa ve sandalyeleri atıyorlar. Müşteriler hem gelen geçene bakıyor, hem de kışın alıştığı lezzetleri havadar bir ortamda tadıyor.
Göl kenarında, deniz kıyısında, ağaçların arasında, şehrin göbeğinde
Soğuk bir kış günü ‘şömine’ kelimesini duysanız yanına yakıştıracağınız kelime ‘keyif’ olurdu herhalde. Şömineli mekanlardan seçtiklerimiz arasında kafeler, restoranlar, barlar hatta gazinolar var. Kimileri şömine için bir köşe ayırmış, kimi de şömineyi mekanın ortasına oturtmuş.