Mercimek

Bir günde hazırlayın, bir hafta yiyin

Doğru bir alışveriş ve doğru bir planlamayla yedi gün boyunca yiyeceğimiz yemekleri hazırlayabilir, bu sayede sağlıklı beslenebiliriz. Üstelik bu yöntemle mutfakta geçirdiğimiz zamanı kısaltabiliriz.

Köfte her sofraya yakışır

Köfteyi çocuklar da yetişkinler de sever. İyi yapılmışı sofrayı bir anda şölen masasına çevirebilir. Çeşitleri konusunda da çok şanslıyız; neredeyse her yöreye özgü farklı ve lezzetli köftelerimiz var. Bu hafta size üç farklı tarif hazırladım...

Şüpheci olun

Söz konusu sağlığınız olduğunda siz de benim gibi şüpheci olun.

‘Müzeler Gecesi’nde binlerce ziyaretçiyi ağırladı

Hollanda’nın başkenti Amsterdam’daki Fatih Camisi, ‘Müzeler Gecesi’nde iki binden fazla gayrimüslim ziyaretçiye kapılarını açtı.

Lezzetiyle, sağlığıyla, ahlakıyla, hakkıyla veganlık...

Her yıl 1 Kasım Dünya Vegan Günü olarak kutlanıyor. Bu özel günde hem işin etik altyapısı anlatılıyor hem de veganların karşılaştıkları güçlükler ve çözümleri konuşuluyor. Aynı zamanda sadece bitki temelli beslenmenin değil, hayvan haklarının ve sürdürülebilir yaşam tarzlarının önemi vurgulanıyor.

Yaşlılık (Güneş) lekelerini gidermek için etkili 3 besin

Yaşlılık lekeleri veya diğer adıyla güneş lekeleri, genellikle güneşe sık maruz kalan yüz, el ve omuz gibi bölgelerde ortaya çıkan koyu renkli cilt lekeleridir. Bu lekeler, cildin melanin üretiminin artması sonucu oluşur ve yaşla birlikte daha belirgin hale gelebilir. Birçok kişi bu lekelerin sadece güneş hasarından kaynaklandığını düşünse de, aslında yaşlanma süreci ve vücuttaki diğer biyokimyasal süreçler de bu lekelerin oluşumunda etkilidir.

MasterChef ezogelin çorbası tarifi: Ezogelin çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait, malzemeleri neler?

Ezogelin çorbası, en sevilen çorbaların başında geliyor. Ezo gelin çorbası ilk olarak 1900'lü yılların başında Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde yapılmış, daha sonra tüm Türkiye genelinde bilinen bir lezzet haline gelmiştir. İçerisindeki bulgur, mercimek ve pirinciyle de oldukça besleyici. Eğer et veya tavuk suyu ile hazırlanırsa da lezzetine doyum olmuyor. Peki ezogelin çorbası nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...

Üniversitelerden öğrencilerine boyozlu sıra geceli karşılama

Birbiri ardına açılan üniversiteler, öğrencilerini renkli etkinliklerle karşılıyor. Ege Üniversitesi öğrencilerine boyoz ikramıyla ‘merhaba’ dedi, Harran Üniversitesi ise sıra gecesiyle ders başı yaptı. İTÜ’de ilk dersin hocası Nobel ödüllü Aziz Sancar oldu...

Geç kalmayın

Hepimiz her gün yaş alıyor ve yaşlanıyoruz.

Troid nodüllerinde ablasyon ile tedavi

Girişimsel Radyoloji Uzmanı Dr. Ahmet Ergin Çapar, troid nodül ablasyonu hakkında ayrıntılı bilgiler verdi.

Baklagil makarnaları son dönemde çok popüler oldu ama akıllarda pek çok soru var: Söylendiği kadar faydalı mı? Zararı var mı?

Nohut, mercimek gibi baklagillerin unları kullanılarak üretilen makarnalar, son zamanlarda gündemden düşmüyor. Hem çocuklara hem yetişkinlere hitap eden bu ürünlerin sağlığa faydaları ve zararları merak ediliyor. Peki uzmanlar ne diyor?

Şeker sadece bir kaşık yeter

Her gün farklı kaynaklardan “daha az tuz ve şeker tüketmemiz gerektiğini” çok sık işitiyoruz.

Çorbaya, dolmaya omlete...

Pazının zümrüt yeşili iri yapraklarındaki lezzete nihayet kavuştuk. Pazar tezgâhlarını süslemeye başlayan bu güzel sebzeyle Anadolu’dan bir köfteli çorba ve dolma tarifi öneriyorum. Fazla vakti olmayanlar Fransız usulü omletimizi deneyebilir.

6 adımda İkinci beynimiz bağırsaklarımızı sağlıklı tutmanın yolları

Sağlıklı bir yaşamın sırrı mutlu bağırsaklarda gizli. Çünkü bağırsaklarımız vücudumuzun ikinci beyni! Bağırsak iyiliğimiz için sağlıklı bakterileri arttıracak ve çeşitliliği destekleyecek 6 adımlık bir yol haritası hazırladım. Yerken damağınızı hoş tutacak ve sindiriminize iyi gelecek üç de tarif ekledim.

Saçlarda sonbahar alarmı

Saçlarınızı taradığınızda fırçanızda çok fazla saç görmeye başladınız mı? Yastığınızın üstüne normalden daha fazla saç dökülüyor mu? Bunlara cevabınız ‘Evet‘ ise endişelenmeyin!

‘Berrak, yalın ve taze lezzetler’

Antalya’daki 7 Mehmet’in başarısının arkasında birkaç neden var. Güçlü bir eğitim, nadiren değişen bir kadro, kullanılacak malzemenin en iyisini alma gayreti, titizlik ve devamlı kendini aşma arzusu. Bir önemli unsur da oldukça genç olan Mehmet Bey’in stil ve kişiliği.

Kazımcan Karataş'tan özel açıklamalar: 'Ben şerefimle buradayım, kariyerime zarar vermem' | Mustafa Denizli ve Montella sorusuna yanıt...

Galatasaray'ın Rusya ekiplerinden Orenburg'a kiraladığı Kazımcan Karataş, Spor Arena'ya özel açıklamalarda bulundu.

Sağlıklı beslenme okul başarısını etkiliyor

Uzun bir yaz tatilinin ardından yarın okullar açılıyor ve milyonlarca öğrenci ilk ders ziliyle birlikte yeni eğitim öğretim dönemine başlayacak. Ancak anne ve babaların çocuklarının okul başarısı kadar dikkat etmeleri gereken çok önemli bir konu daha var.

Daha uzun yaşamanıza yardımcı olacak dokuz günlük alışkanlık

Yaşlanma kaçınılmaz olsa da bu süreci uzatmanın elimizde olduğunu söylemek mümkün. Yeni araştırmalar, yaşlanmayı geciktirme konusunda çok ilginç sonuçlar ortaya koyuyor...

Tarımda üç yılda yüzde 13 artış hedefleniyor

TARIM ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tarımda 40 yıldır konuşulan üretim planlamasının hayata geçirildiğini söyledi.

Sağlıklı beslenme başarının anahtarı

Pek yakında çocuklar sıralarına dönecek. Onları eğitim-öğretim yolculuğunda desteklemenin en iyi yöntemi, hem evde hem de okulda sağlıklı beslenmelerini sağlamak. Bu konuda ailelere çok iş düşüyor.

Tarımda yüzde 100’e varan destek... Yeni modele geçildi

Bitkisel üretimde yeni destekleme modeli hayata geçiyor. Planlama kapsamındaki ürünleri havzasında üreten çiftçilerin ve planlı üretim kapsamında üretim yapan tüm üreticilerin, mazot maliyetinin yüzde 100’ü ve gübre maliyetinin yüzde 50’si karşılanacak. Yer altı su kısıtının bulunduğu yerlerde mazot ve gübre desteği yüzde 100’e çıkacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan asılsız haberlere yalanlama

Tarım ve Orman Bakanlığı "2025 yılından itibaren çiftçilere ödenen mazot ve gübre destekleri kaldırıldı" yönündeki haberlerin asılsız olduğunu açıkladı.

Sağlık Bakanlığı’ndan öğrencilere başarının sırrı... Beslenme tüyoları

Okulların açılmasına az bir süre kala Sağlık Bakanlığı’ndan sağlıklı beslenme önerileri geldi: “Çocuklar kahvaltıda peyniri, yumurtayı, ekmeği atlamasın. Okulda öğle yemeği veriliyorsa yemeklerinizi yemekhanede yiyin. Verilemiyorsa ekmek arası köfte, tavuk, peynir tüketin.”

Yolları güzelleştiren en lezzetli mola adresleri

Yaz boyu kısa-uzun tatiller, yakın-uzak seyahatler için her fırsatı değerlendireceğiz. Varılan yerden çok yolda olmayı sevenlerin vazgeçemediği yol üstü yemekçilerinin en güzellerinden bir öneri listesi hazırladık. ‘Denize’ giderken kullanılan yollara göre de bölümlere ayırdık. Okurken bile müdavimlerin ağzını sulandıran, bilmeyenleri yola çıkma hevesiyle dolduracak adresler arasında salaş etçiler de var, kahvaltıcılar da; alışveriş edilecek peynirciler de var, klasikleşmiş tostçular da...

Çiftçilere bu yıl ödenecek bitkisel üretim destekleri belli oldu

Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) dahil olan çiftçilere bu yıl için ödenecek bitkisel üretim destekleri belli oldu.

Semt pazarında ünlü var!

Yaz sezonunu Alaçatı’daki evinde geçiren Ezgi Mola önceki gün mutfak alışverişi yaparken görüntülendi.

Salatası da pek güzel

Makarnayı kim sevmez! Hem doyurucu hem de lezzetli. Farklı malzemelerle, damak tadınıza uygun çok çeşitli makarnalar hazırlayabilirsiniz. İster ana yemek ister eşlikçi olsun; her koşulda lezzetli ve besleyici bir seçenek bu. Klasik reçetelerin yeri ayrı ama makarna salataları görselliğiyle de sofraları güzelleştiriyor.