Maya haberleri sayfasında Maya hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 6507 Maya haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Maya hamur işlerinin kabarık ve lezzetli olması için en önemli unsurlardan. Pamuk gibi bir poğaçanın, güzelce kabarmış tazecik bir ekmeğin olmazsa olmazıdır maya. Fakat diyelim ki evde maya yok ve bunu son anda fark ettiniz. İşinizi güvünüzü bırakıp maya almaya koşmak yerine ne kullanabileceğinizi biliyor musunuz?
#MayaRekabet Kurulu, Kasım 2021 ve Eylül 2022 tarihli kararlarıyla yaş ekmek mayası sektöründe üretici/tedarikçi olarak faaliyet gösteren 24 firma hakkında soruşturma açılmasına karar vermişti. Dosya kapsamında bazı firmalar Birol Küle başkanlığında 7 üyeden oluşan Rekabet Kurulu önünde sözlü savunmalarını verdi. Kurul, Lesaffre hakkında Kartellerin Ortaya Çıkarılması Amacıyla Aktif İşbirliği Yapılmasına Dair Yönetmelik uyarınca para cezasında indirim yapıldığı vurgulayarak, 73 milyon 852 bin TL para cezasına hükmedildiğini açıkladı.
#EKMEKRessam İvi Stangali’nin adına ilk kez Arif Keskiner’in ‘Çiçek Gibi’ adıyla 2001 yılında yayımlanan anılarında rastlamıştım. Bir büyük gazetenin yazarına âşık olarak kaderini kederiyle dokuyan Rum kızı İvi’nin hikâyesi o zaman dikkatimi çekmişti.
#İvi StangaliAnnem öğretmen olmasına rağmen bana ve kardeşlerime yemek hazırlamak için hep vakit yaratırdı. En önem verdiği konuysa geleneksel yemekleri bize öğretmekti. Eğer bana o günlerden, unutamadığım bir tatlı sorarsanız vereceğim isim değişmez: Graffe…İtalya’da özellikle gece yenen bu tatlı nasıl yapılıyor, anlatacağım.
#GraffeLeziz bir yoğurt yapmanın pek çok püf noktası var. İyi bir süt bulmak, doğru sıcaklığı ayarlamak şart. Maya konusu da önemli. Yenebilir çiçeklerden de maya yapılabildiğini biliyor muydunuz? Ağaçlar çiçeklenmişken yaban mayası yapmanın bence tam zamanı.
#YogurtHerkesin kendi ekmeğini pişirmesi pandeminin yükselen trendiydi. Sonra karantina gevşedi, işlere dönüldü, bazı alışkanlıklar bırakıldı… Ama biz seni unutmadık ekmek! Bugün 16 Ekim Dünya Ekmek Günü vesilesiyle evinde ekmek yapmayan kaldıysa yapabilsin, bırakanlar tekrar başlasın diye ekşi mayalı ekmekler yeniden gündemimizde...
#EkmekMaya Okullarında yürütülen STEAM müfredatı kapsamında projeler geliştiren ilkokul öğrencileri, görme engelli bireylerin market alışverişlerinde yaşadıkları zorluklardan yola çıkarak, “Sesli Barkod Okuma” sistemi geliştirdiler.
#Meltem ÖZGENÇİÇİŞLERİ Bakanlığı, Batman'da 'Kapan-4 Mava' operasyonunun başlatıldığını açıkladı. Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, yurt içinde terörle mücadeleye yönelik olarak bakanlık tarafından geçen hafta başlatılan 'Kapan Operasyonları'nın zorlu hava koşullarına rağmen tüm hızıyla devam ettiği bildirildi.
#BatmanBolu Kartalkaya'daki yangın faciasında ailesi ile birlikte kaldığı otelde mahsur kalan ve 17 yaşındaki kız kardeşini kaybeden Müge Karataşlı, otelde yaşadığı çaresizliğin görüntüsünü paylaştı. Görüntülerde Karataşlı, ölmek üzere olduklarını söyleyerek gözyaşlarına boğuldu. Öte yandan faciadan eşi ve 3 çocuğuyla kurtulan diş hekimi ve iş insanı Talat Buğur, "Karbonmonoksit zehirlenmesinin yangınlarda etkili olduğunu biliyordum. O yüzden dışarıdan kaçış planladık. Eşim 'çarşafları birleştirelim' dedi. Birlikte çarşafları birleştirdik ve aşağı uzattık" diye konuştu.
#BoluYangın faciasında 12’nci kattan atlayan 25 yaşındaki Şevval Şahin, ağır yaralı olarak kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Şevval, yangın sırasında görüntülü konuştuğu babasının “Atlama kızım” demesine rağmen, etrafını saran alevlerden kaçamayınca pencereden atlamıştı...
#BoluNilüfer Belediyesi Nazım Hikmet Kültürevi, farklı kuşaklardan iki sanatçının buluştuğu bir sergiye ev sahipliği yapıyor. Derya Yücel küratörlüğünde 7 Eylül’de açılan “Gökyüzü Başımızın Üstüne Düşebilir” isimli sergi farklı kuşaklardan iki sanatçı olan Yüksel Arslan ve Erinç Seymen’i bir araya getiriyor.
#SergiGamze Cizreli’nin yeni mekânı Kaicy başından sonuna özenle tasarlanmış, her detayına dikkat edilmiş. Burası için Doğu Akdeniz mutfağının biraz Batılılaşmış halini sunma fikriyle yola çıkılmış. Ekip kendini ispat etmiş isimlerden oluşuyor, mutfaksa şef Aziz Doğrucu’ya emanet.
#Ebru ERKEDünyanın her yerinde yeni yılın trendleri konuşuluyor, yazılıyor, çiziliyor. Gastronomi dünyası için de bu geçerli. Bana göre bu konuya iki açıdan bakmak gerek; global ve yerel. Zira ABD’de açıklanan trendlerin yarısından çoğunun bize uygun olmadığını düşünüyorum. Globaldeki öngörülerin ülkemizin yeme-içme sektörüne nasıl yansıyacağını yazdım, sektöre hâkim 3 uzmandan da görüş aldım.
#Ebru ErkeWonder Woman’ın yıldızı Gal Gadot dördüncü çocuğunu mart ayında kucağına almıştı. Kızını dünyaya getirdikten sonra "Güzel kızım hoş geldin. Hamilelik hiç kolay değildi ama başardık" diyen ünlü oyuncu hamilelik sürecinde yaşadığı korkunç günleri aylar sonra anlattı.
#Gal GadotMutlu seneler sevgili dostlar… Bu hafta büyük heyecanla yılbaşına geri sayarken, her Noel ve yılbaşı döneminde İtalya’dan yayılan ve dünyanın dört bir yanında sofraları süsleyen, sadece bir tatlı olmakla kalmayan aynı zamanda derin köklere sahip bir kültürel simge özelliği taşıyan bir lezzetin tarifi ile geldim; Panettone. Kuru meyvelerle zenginleştirilmiş, yumuşak dokulu bu kek,lezzetinin yanı sıra tarihi ve gastronomik anlamda taşıdığı dikkat çekici hikayeyle de gönülleri fethetmeyi başaracak.
#PanettoneBana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.
#Didem ŞenolOyuncu Berkay Hardal 2019 yılında meslektaşı Dilan Telkök ile nikah masasına oturmuştu. Çiftin ilk bebekleri Noyan, geçtiğimiz eylül ayında dünyaya geldi. Doğuma günler kala evi yeniden dekore eden Dilan Telkök, üç kişilik yeni hayatının fotoğrafları sık sık sosyal medya hesabında paylaşıyor. Telkök, bahçe içindeki evleriyle ilgili sorulara da yanıt veriyor.
#Doğayla İç İçe Yaşayan ÜnlülerGösteri dünyasının ünlülerinin hayatlarını nasıl yaşadığını bütün hayranları biliyor artık... Attıkları her adım, yaptıkları hatta yapmadıkları her şey hep göz önünde. Buna aşkları, evlilikleri ve eşleri ya da sevgilileriyle ilişkileri de dahil..
#Beyonce50. Pantene Altın Kelebek Ödülleri'nde 'En İyi Kadın Sunucu' kategorisinde kazanan isim ünlü manken ve sunucu Çağla Şıkel oldu. Aynı zamanda ödül törenini sunan Şıkel, sahnede bir anda çocuklarını görünce büyük şaşkınlık yaşadı. Gözyaşlarına hakim olamayan ünlü sunucu konuşmasında duygusal anlar yaşadı. İşte 50. Pantene Altın Kelebek gecesinde ünlü isimlerden anlamlı mesajlar...
#Pantene Altın KelebekÇin tuzu Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütü’nün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor. Peki Çin tuzunu bu kadar sağlıksız hale getiren şey ne? Sağlığa ne gibi etkileri var ve en önemlisi Türkiye’de kullanımı ne durumda?
#Çin TuzuÖzellikle yurt dışında bir kente gittiğinizde sizi karşılayan pasaport polisinin tavrından havasına, kaldığınız otelden gittiğiniz restoranlara birçok ayrıntı o seyahatin ruhunu belirler. Özellikle de o kenti daha önce çeşitli nedenlerle dört beş kez ziyaret etmiş, tarihi ve turistik yerlerini dolaşmışsanız farklı beklentileriniz olur.
#Müge AkgünTürkiye'de öğrencisi olunabilecek muhtemelen en keyifli, en eğlenceli ve en farklı liseler sanat liseleri. İstanbul'da bulunan Aleaddin Yavaşça Güzel Sanatlar Lisesi de bunlardan biri. Geçtiğimiz günlerde gösterilerine misafir olduğum lisenin etkinliği inanılmazdı. Profesyonel bir sanatçının konserinden pek bir fark yoktu.
#Aleaddin Yavaşça Güzel Sanatlar Lisesi