Marine

14 Şubat Sevgililer Günü özel tarifleri

Her yıl 14 Şubat'ta kutlanan Sevgililer Günü, dünyanın dört bir yanında aşıkların birbirlerine olan sevgilerini dile getirdiği özel bir gündür. Bu romantik kutlamanın kökenleri, antik Roma'ya kadar uzanmaktadır. 14 Şubat Sevgililer Günü'ne değer katmak için en lezzetli tarifinin peşindeyiz. Bu kez Şef Rüzgar Sünbül'den kıvamı zahmet istemeyen pratik tarifiyle her davette yapmak isteyeceğiniz, şimdiden kendine hayran bırakan menüler sizlerle... Afiyet olsun!

Avrupa aşırı sağından gövde gösterisi... 5’i bir yerde

ABD Başkanı Trump’tan esinlenerek ‘Avrupa’yı yeniden büyük yap’ sloganını benimseyen Avrupa popülist ve aşırı sağcı liderler Madrid’de toplandı. İtalyan Salvini, Macar Orban, İspanyol Abascal, Fransız Le Pen ve Hollandalı Geert Wilders toplantıda başı çekti.

Aşırı sağcılardan gövde gösterisi

Avrupa’da aşırı sağcı siyasi partilerin yeni kurduğu ‘Avrupa’nın Vatanseverleri’ kurumsal olarak yaptığı ilk toplantıda, Avrupa Birliği’nin (AB) geleneksel sağ ve sol görüşlü gruplarını ‘geçmişe saplanmakla’ suçladı.

İtalya’nın dünyaya hediyesi

Ustaların maharetli elleriyle şekil bulan hamurlar, rengarenk malzemeler, taş fırından yükselen nefis kokular... Napoli’nin klasiklerinden yaratıcı yorumlara uzanan bir lezzet şöleni... Yarın Dünya Pizza Günü, biz de jürimize en iyi pizza adreslerini sorduk.

Avrupa sağa kayıyor

Avrupa’da aşırı sağcı partiler bir bir kurulan hükümetlere ortak oluyor. Dünya değişiyor ve Avrupa sağa kayıyor... Buna paralel olarak özgürlük, demokrasi, eşitlik, dayanışma, barış ve hukuk devleti sevdalılarının da endişesi artıyor.

Fanatik ayrılıkçı Belçika Başbakanı oldu

SİYASİ sistemi nedeniyle koalisyon dışında bir yöntemle yönetilemeyen Belçika’da 236 gün süren pazarlıkların ardından yeni bir hükümet konusunda uzlaşı sağlandı.

Acısıyla, tatlısıyla Kore mutfağı

Son dönemde popüler hale gelen Kore yemekleri çok seviliyor. İstanbul’un dört bir köşesinde bu restoranlar hizmet vermeye devam ediyor ve yenileri açılıyor. Bu lezzetli ve ilginç mutfağı denemek isteyenler için Kore restoranlarının en popüler olanlarını derledik.

 Hayalperest

“Hayallerinin peşinden koş bir gün mutlaka yorulacaklardır...” (Paul Auster)

İster sandviç yapın isterseniz fırına atın

Deniz ürünlerini hazırlamak ustalık ister. İyi yapılanın da tadına doyum olmaz. Fakat bu lezzetleri hazırlamak doğal olarak zaman alıyor. Bu noktada hazır marine edilmiş ürünler kullanmak büyük kolaylık sağlıyor. Hazır ürünleri soğuk meze yapımında da sıcak yemeklerde de kullanabilirsiniz.

Kış güneşini sofralarınıza taşıyın

Mevsimin en sevilen meyvelerinden biri portakal. Keklerden salataya, balıktan sebzelere içine girdiği her şeye lezzet katar. Kabuğu bile tek başına yeter; ister reçelini yapın, ister kokusundan faydalanın. Şahane rengi de cabası... Biz de bu meyvenin doğal aromasıyla mutfağınızı şenlendirmeniz için şeflerden hem leziz hem sağlıklı portakallı tarifler aldık.

Fransız sağı yasta: Baba Le Pen hayatını kaybetti

Fransa'da aşırı sağ siyasetinin tartışmalı ismi Jean-Marie Le Pen, 96 yaşında hayatını kaybetti. Ulusal Cephe (Front National) Partisi'nin kurucusu Le Pen'in, uzun süredir sağlık sorunları yaşadığı belirtildi.

Alameti farikası üst katındaki barı...

2024’ün son sürprizi oldu Mezkla. Yeni açıldı, bir süredir beklediğim bir mekândı. Alt katında restoran var, üst kata çıkan merdivenlerin sonundaki kapıyı araladığınızdaysa karşınıza Hi-Fi bar çıkıyor.

Kadın şefler, mutfakta yapay zekâ, çay ve mantı...

Dünyanın her yerinde yeni yılın trendleri konuşuluyor, yazılıyor, çiziliyor. Gastronomi dünyası için de bu geçerli. Bana göre bu konuya iki açıdan bakmak gerek; global ve yerel. Zira ABD’de açıklanan trendlerin yarısından çoğunun bize uygun olmadığını düşünüyorum. Globaldeki öngörülerin ülkemizin yeme-içme sektörüne nasıl yansıyacağını yazdım, sektöre hâkim 3 uzmandan da görüş aldım.

Suriye’de takvim hızlandı sırada ne var

61 yıllık Baas rejiminin, 53 yıllık Esed zulmünün ve 13 yıllık iç savaşın ardından Suriye hızla toparlanma sürecine girdi.

Fransa'da Başbakan Bayrou yeni hükümeti kurdu

Fransa'da, Michel Barnier hükümetinin muhalefetin gensoru önergesi ile düşürülmesinin ardından Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron tarafından 13 Aralık'ta Başbakan olarak atanan François Bayrou yeni hükümeti kurdu.

Meze kültürümüzün gözbebeği

Balık sevenlerin damağında iz bırakan, müstesna bir lezzet lakerda. Özenle temizlenip tuzla marine edilen taze balıktan yapılan bu usta işi mezesiyle klasikleşen birçok mekân var. Jürimiz en iyi lakerdayı yapan yerleri oyladı; Reşat Balık’ın ilk sırayı aldığı listede İstanbul’dan pek çok adres var.

Davetlilerimin gönlünü çalan atıştırmalıklar

Yeni yıl öncesi ‘erken kutlama partileri’ yapmayı severim. Birkaç hafta içinde birden çok davet için iyi bir planlama yapılmalıdır. Daha çok lokmalık atıştırmalıklarla hazırlanmış büyük tabaklar ve ince uzun bardakların içine yerleştirilmiş çubuk galetaların yanındaki rengârenk bandırmalıklar davetlilerin çok hoşuna gider.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Fransa'da kriz zirvede: Le Pen gözünü Macron'a dikti

Fransa'da, bütçe tasarısı krizinin ardından hükümetin düşmesinin etkileri sürüyor. Aşırı sağcı lider Marine Le Pen'in desteğiyle Michel Barnier başbanlık koltuğundan oldu. Hükümetin düşmesinin ardından Le Pen, sorumluluk almayı ve istifa çağrılarını reddeden Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'a dikti.

Avrupa’nın lokomotifleri tekledi

Avrupa’nın lokomotifi konumunda üç ülke vardı... Almanya, Fransa ve İngiltere... İngiltere olarak da bilinen Birleşik Krallık, 1 Ocak 1973’te şu andaki Avrupa Birliği’nin (AB) ‘anası’ konumundaki Avrupa Ekonomik Topluluğu’na (AET) üye oldu. Ve yıllar sonra AB’yi terk etmeyi kafaya koydu. Ve 23 Haziran 2016’da yapılan ‘Brexit’ referandumu, halkın yüzde 51.89’unun desteğiyle kabul edildi.

Turp gibi olmak için...

Baharatlı tadı, turp gibi olmak lafından anladığımız gibi şifasıyla sofralarımızda müstesna bir yeri var turpun. Mevsimi geldi ve pazar tezgâhlarını çeşitli renk ve boyutlarıyla doldurdular. Şef Aylin Yazıcıoğlu lezzetlerini ve nasıl ‘pişirebileceğimizi’; yazarımız diyetisyen ve beslenme uzmanı Berrin Yiğit de faydalarını örnek tariflerle yazdı...

Suçlamalar yerine konuşmayı denesek mi?

SİYASET sahnesinde fırtınalar bir türlü dinmiyor. Fransa, İngiltere, Almanya… Hatta yıllardır istikrarı yakalayamayan Orta Doğu… Dünya nefesini tutmuş, nereye savrulacağını izliyor. Ve işte, Fransa’dan gelen son haber… Başbakan Michel Barnier’in hükümeti, Ulusal Meclis’te güvensizlik oyu ile devrildi. Modern Fransa tarihinin en kısa görev süresiyle anılacak.

Fransa Cumhurbaşkanı yeni başbakan atayacak: Muhalefet, Macron'un istifa etmesi gerektiği konusunda ısrarlı

Fransa'da 62 yıl sonra hükümetin ilk kez bir gensoru önergesiyle düşmesi üzerine muhalefetin mevcut siyasi çıkmazdan sorumlu tuttuğu Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, istifa etmeyeceğini ve gelecek günlerde yeni bir başbakan atayacağını açıkladı. Öte yandan gensoru önergesi vererek hükümeti düşüren muhalefet, ülkedeki siyasi krizden sorumlu tuttukları Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un istifa etmesi konusunda ısrarlı tutumunu sürdürüyor.

Aşırı sağdan bir darbe daha... Fransa’da 62 yıl sonra bir ilk: Hükümet düştü

Fransa’da muhalefet partileri ile uzlaşmazlıklar yaşayan hükümet dün akşam yapılan oylamada güvenoyu alamayarak düştü. Fransız basını, Cumhurbaşkanı Macron’un bir haftadır yeni başbakan arayışında olduğunu yazdı.

Son dakika... Fransa’da hükümet düştü: Merkez sağ güvenoyu alamadı

Son dakika haberine göre; Fransa'da Mecliste güvenoyu alamayan Başbakan Michel Barnier'nin merkez sağcı azınlık hükümeti 3 aylık görevinin ardından düştü.

Macron, 3 aylık hükümetin düşmeyeceğini düşünüyor: İstifa çağrıları anlamsız

Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, hükümete karşı verilen gensoru önergesinin Meclisten geçmemesi için "bir yol" olduğunu ve istifa çağrılarını "anlamsız" bulduğunu belirtti. Macron, önceliğinin ülke için "istikrarı" sağlamak olduğunu vurguladı.

Fransa'da siyasi kriz: Tarih belirlendi... Bu noktaya nasıl gelindi?

Fransa'da siyasi krizin boyutu derinleşirken Bernier hükümeti için güvenoyu oylaması kararı alındı. Yarın saat 16:00'da (TSİ-18:00) yapılacak olan güvenoyu oylamasından hükümetin düşmesi çıkması halinde vekil yönetim başa geçecek. Muhalefetin tepkisi çeken ve aşırı sağcıların "kırmızı çizgimiz" diye tanımladığı 2025 bütçe tasarısı,Barnier hükümetini nasıl bu noktaya getirdi?

Fransız hükümetinde çatlak: Le Pen'den tehdit

Fransa'da, bütçeyle ilgili taleplerinin yerine getirilmesini isteyen aşırı sağcı Ulusal Birlik'in (RN) Meclis Grup Başkanvekili Marine Le Pen, hükümeti tehdit etti. Le Pen, Fransa Başbakanı Michel Barnier'ye 2 Aralık'a kadar süre verdiğini açıkladı.