Mardin Tatlilari

Adıyaman yemekleri - Adıyaman'da ne yenir ve neyi meşhur? Adıyaman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin tarihi ve kültürü ile önemli kentlerinden birisi Adıyaman. Tarihi olarak en eski yerleşim yerlerinden biri olan Adıyaman, ev sahipliği yaptığı pek çok değerli medeniyetin izlerini geçmişten günümüze yansıtabilmeyi başaran ender yerleşim yerlerindendir. Muhteşem doğası Nemrut Dağı'ndan Cendere Köprüsü'ne kadar görülmesi gereken yerleriyle çok sayıda yerli ve yabancı turisti en güzel şekilde ağırlıyor. Bu güzelliklerden biri de zengin mutfağıdır. İşte Adıyaman Yemekleri - Adıyaman'da ne yenir ve neyi meşhur? Adıyaman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesini derledik.

Mezopotamya mutfağıyla gelen ödül... Kayıp tatların peşinde

Mardinli bir ailenin kızı olan şef Selen Mağzalcıoğlu, Süryani lezzetlerini yeniden yorumladığı restoranıyla ‘Gourmand Table Chef Restaurant’ ödülüne layık görüldü. New York’ta restoran açmaya hazırlanan Mağzalcıoğlu, önümüzdeki yıl Michelin Yıldızı bekliyor.

Anadolu’nun umut tazeleyen yöresel lezzetleri

Bayramlar, düğünler, nişanlar, hatta bebeklerin diş çıkarması gibi mutlu ve özel günler ayrıca doğumdan ölüme uzanan hayatın geçiş dönemlerinde hep sembolik yiyeceklerle donatılır sofralarımız. Seyahatlerimde bir kentin kültürünü tanımak için ritüel yemeklerini araştırır, denemeye çalışırım çünkü o sofralar, bölge ve halkı hakkında çok şey söyler. Yola çıkacak olanlarla notlarımı paylaşacağım bu hafta. Rotanızı belirlediyseniz yemeklerini de okuyup siz de peşine düşebilin diye...

Kış manzarasına nazır sıcacık kafeler

Elimizde sıcacık, üzerinde dumanı tüten bir fincan çay ya da kahve... Karşımızda masmavi deniz, yemyeşil doğa ya da etkileyici tarihi yapılar... Kış manzaralarının tadını doyasıya yaşayacağımız en güzel kafeleri jürimize sorduk, ilk 10’u sıraladık.

İnsanlar yaşarken kıymetini bilelim

CUMHURBAŞKANI Erdoğan İzmir’de deprem konutlarının teslim töreninden sonra Alsancak Stadı’nın açılışını yaptı. Bundan böyle Alsancak’ın yanına Mustafa Denizli ismi de eklendi. Ve bence çok yakıştı, Mustafa hocanın hakkıdır.

Yemek İsimleri - En Bilinen Yemeklerin İsimleri İle Anlamları

Globalleşen dünyada her alanda olduğu gibi yeme içme konusunda da müthiş bir etkileşim söz konusudur. Özellikle II. Dünya Savaşından sonra, önce sinema sektörünün ardından da TV ve TV programlarının yaygınlaşması ile toplumların kültürleri birbirleri ile kolaylıkla etkileşime girmişlerdir. Bu etkileşim birçok alanda olduğu gibi "mutfak, yemek, gastronomi" alanlarında da olmuştur. Bilhassa yemek isimleri çok merak edilmektedir. İşte, yemek isimleri ve bilinen yemek isimleri ve bu isimlerinin anlamı gibi konu hakkında çok daha fazlasını sizler için derledik.

Hem havadan hem yerden görsel şölen... Kapadokya’nın tam zamanı

Kapadokya, bu dünyaya ait değilmiş hissi veren benzersiz doğal güzellikleriyle gezginlere pek çok seçenek sunuyor. Yöresel lezzetleri tadıp çömlek yapın; at, bisiklet ya da balonla doğayı ve tarihi keşfedin, bölgede tam bu zamanda yapılan bağbozumuna katılın, kayadan oyma otellerde en güzel uykulara dalın...

Mezopotamya'ya yolculuk: Mardin

Milyon yıllık serüvenin izini sürmek için yeni bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Mardin’e hoş geldiniz! Hümanist, sevgi dolu ve misafirperverliğin son noktaya vardığı bir kültürle tanışma fikri bile hayatlarımıza bir renk ve tazelik getirirken, bir de Mardin’i sokaklarında yaşamayı hayal edin... İşte size Mardin gezi rehberi...

Okula jeneratör almak için kermes düzenlediler

Okula jeneratör almak için kermes düzenlediler

Mardin'den Nusaybin'de görevli asker ve polise 'anne eli değmiş gıda'

Mardin'den Nusaybin'de görevli asker ve polise 'anne eli değmiş gıda'

89’um ve hayat doluyum çok şükür!

Yaşarken bu kadar sevilmek herkese nasip olacak bir şey değil! Ama Betûl Mardin öyle.

Kuzey Ege sahillerinde bu yaz

İzmir, Balıkesir ve Çanakkale sahillerindeki toplam Mavi Bayrak sayısı 72’ye yükseldi. Bozcaada ve Gökçeada’ya yeni restoranlar, tavernalar açıldı. Dalış turizminin gözde bölgesi yine Ayvalık. Çeşme ve Alaçatı’da beach club’lar mekânlarını ve eğlence programlarını güncelledi.

Türkiye aslında dünyanın buluşma noktası

Türkiye'nin medeniyetlerin buluşma noktası olduğunu işte bunlar kanıtlıyor.

Aşurenin McDonald's'ı olacak

Yurtdışına Abu Dabi’den girecek, cheesecake gibi aşureyi dünya lezzeti yapacak

Medyada cinsiyetçi dil

İSTANBUL’da düzenlenen 14’üncü Dünya Salon Atletizm Şampiyonası, gazetelerin çoğunlukla futbol haberleriyle dolu olan spor sayfalarında atletizme de yer ayrılmasını sağladı. Ama bazı gazetelerde cinsiyetçi yaklaşım örneklerinin görülmesi üzücüydü.

TV’deki yemek programlarını izleyip keşke ben de yapabilseydim diyorum

İlk yemek denemesi abisinin “Hadi koçum” zoruyla makarna pişirmek olan Hüseyin Avni Mutlu, “Yemeğe kötü bir makarna tecrübesiyle başladım ama şimdi zeytinyağlı taze fasulyeyi müthiş yapıyorum” diyor

Şam’ın kış masalları unutulmaz tatlıcıları

Ocak ayının ilk günlerinde bir sabah Şam sokaklarında kakulili Arap kahvesini yudumlamak için yürümeye başladığımda, kentin tam kalbinde, Hamidiye Çarşısı’na çok yakın bir yerde olduğumu fark ettim. Osmanlı Valisi Hamdi Paşa’nın yaptırdığı üstü kapalı çarşıya girdim. Bir kilometre uzunluğundaki çarşıda gün erken başlamıştı, her yer cıvıl cıvıldı.

Çiya Kebap'a gittiniz mi?

İstanbul Kadıköy'de, Sular İdaresi'nin arka sokağı. Yöre yemekleri yiyebileceğiniz ender yerlerden biri olan Çiya Sofrası bu sokakta; 1986 yılında açılmış. Çiya Kebap da aynı sokakta. 2000 yılında açılan mekân kebap tutkunlarını kendine çekiyor.