Mado Dondurma
mado-dondurma’a ait tüm site haberleri
4 masayla başlayan dondurma serüveni bugün 4 kıtaya yayıldı
Büyüklerinden "kaymaklı" olarak devraldıkları Maraş dondurmasını, "Mado" markasıyla 100'ün üzerinde çeşidini üreterek bir dünya markası haline getiren Kanbur kardeşler, 4 kıtadaki 26 ülkede damakları tatlandırıyor. Dondurmayı doğal ham maddelerden üretmek için çiftlik kurarak keçi sütü üretimi yapan ve salep için orkide yetiştiren kardeşler daha çok ülkede ağızları tatlandırmak için çalışmaya devam ediyor.
#Dondurma
Colin’s, Mavi Jeans’i Beyoğlu’ndan çıkarıyor
İstanbul Beyoğlu, Türkiye’nin önde gelen iki dünya markası jean firmasının savaşına sahne oluyor. Başta ABD olmak üzere 50 ülkeye yayılan Mavi Jeans, Rusya’yı Colin’s ile fetheden ve İsviçreli Bigstar markasını da satın alarak hızla dünyaya yayılan Eroğlu Şirketler Grubu’nun kiracısı çıktı. Eroğlu, Mavi Jeans’in 10 yıldır bulunduğu İstiklal Caddesi’ndeki mağazanın mülkünü, 1.5 yıl önce satın alınca Mavi Jeans’a yol göründü.
Maraş Dondurması’nda ‘salep’ çanları
Coğrafi işaret tescilli Maraş Dondurması’nın sürdürülebilirliği, salep nedeniyle riske girdi. Salep tarımında sorun yaşadıklarını belirten Mado’nun patronu Mehmet Kanbur, “Maraş Dondurması salep ve keçi sütü olmadan olmaz. Mevcut üretim yeterli değil ve azalıyor. Köylü üretime başlarsa ben 10 yıl alım garantisi veriyorum” çağrısı yaptı. Kentteki diğer üreticiler de ‘Dondurmamız tehlikede’ mesajı verdi.
#Maraş Dondurması
Pastaneleri yıkılan Kahramanmaraşlı Mado’dan ‘su vermediler’ iddialarına yanıt: Suyumuz çamurlu akıyor
Kahramanmaraş’ın 173 yıllık markası Mado, Pazarcık ve Elbistan depremlerinde ağır kayıp yaşayan şirketlerden biri. Şirketi yöneten Kanbur kardeşlerle ilgili iddialar depremin ardından kentte tepki çekerken, Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur kendilerini şöyle savundu: “Marsu’da depremden dolayı sular çamurlu akıyor. Biz kurduğumuz çadır ve konteyner kentlerle 2 bini aşkın çalışanımızın da Maraşlının da yanında olduk.”
#Mado
MADO: Bir kaşık dondurmayla çocukluğuna dönenlerin buluşma noktası
Yaz sıcağında yenen ve üstüne bir bardak çeşme suyu içilen yıllardan, kar yağan sokağa bakılarak evlerde kaşıklanan dondurmalı günlere gelindi. Çocuklar sokaklarda oynamıyor eskisi gibi... Ama hala ellerde dondurmalarla eskiden kalan bir anıyı yaşıyoruz gizli bir sözleşmeyle. MADO, o gizli sözleşmede bir kaşık dondurmayla çocukluğuna dönen herkesle işbirliği içine girdi. Ne sütünden, ne de salebinden ödün verdi. Ne kadar büyüdüyse o kadar da sadık kaldı geçmişine. Tam 150 yıldır lezzet serüveni içinde yol alan MADO, bugünlere sayısız öncü adım atarak, zor köprüler geçerek engeller atlayarak geldi. Türkiye’nin dondurmada en tanınan markalarından biri olan MADO’nun birbirinden leziz dondurmalarını işletme sahibi Soner Şafak’tan dinledik.
#1
Hem tadalım hem keşfedelim
Türkiye her bölgesiyle farklı lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Hepsi ayrı ayrı birer seyahat sebebi. Restoranların uzun bir aradan sonra kısıtlamalarla açılmasını fırsat bildik, jürimize “Yemek için hangi şehirlere doğru yola çıkabiliriz” diye sorduk... Hem gezip keşfedebileceğimiz hem de özel lezzetlerini deneyebileceğimiz 10 şehri lezzet adresleriyle sıraladık.
#Seyahat
Her dondurma 'Maraş Dondurması' diye satılamayacak
Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO), 2018'de coğrafi işaretli ürün olarak tescillettirip patentini aldığı Maraş dondurmasının marka kullanım haklarını kriterleri yerine getiren firmalara vermeye başladı. KMTSO Başkanı Serdar Zabun, Türk Patent ve Marka Kurumu'nun etiketini taşıyan dondurmanın hakiki Maraş dondurması olduğunu belirtirken, denetim ekibi kurduklarını ve şartları taşımayanlar içi yaptırım uygulanacağını söyledi.
#Kahramanmaraş Dondurması