Kebap Ve Salgam Festivali
kebap-ve-salgam-festivali’a ait tüm site haberleri
Doğduğu şehrin başkanı Zeydan Karalar: Günde 100 kilo pamuk toplar bin ciğer saplardık
Sene 1960’lar… Adana’dayız. Yaşar Kemal’in ‘Sarı sıcak, bir çökmüş ki insanın kemiklerini kavuruyor’ diye anlattığı Çukurova’nın bunaltıcı havası altında kadınlar ve erkekler, yanlarında çocuklarla tarlalarda pamuk topluyor. O çocuklardan biri yıldızlı gecelerde tek bir şeyin hayalini kuruyor; okumak… Bu çocuk kebapçılık dahil her işi yapıp okuyor, makine mühendisi çıkıp topladığı pamuğun ipliğe dönüştürüldüğü fabrikanın yöneticisi oluyor. Sonra siyasete giriyor… Bugün, doğduğu şehrin belediye başkanı... Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ile beraberiz…
#Zeydan Karalar
Adana’nın her günü festival
İlk defa gidenin “Ben bugüne kadar kebap yememişim” demesi âdetten. Uçağa sırf ciğer ve şırdan yemek için atlayan günübirlikçiler, kendini Tarihi Kazancılar Çarşısı’nın sokak lezzetlerine kaptıranlar da cabası... Adana mutfağından vazgeçemeyenler ve 8-10 Ekim’deki Adana Lezzet Festivali’nde şehre gidecekler için yemeden dönmemeleri gereken tatları derledik.
#Adana Mutfağı
Ciğer kebabı neden kahvaltıda yeniyor? Bu sorunun cevabını Başkan Karalar verdi
Adana'da ünlü televizyoncu Cüneyt Özdemir'in canlı yayında konuğu olan Başkan Zeydan Karalar, Adanayı, lezzetlerini, festivallerini ve kentin güzelliklerini anlatarak, ciğer kebabının özelliklerinin ve sabah erken saatlerde yenmesinin nedeninin sorulması üzerine çeşitli tüyolar verdi. Başkan Zeydan Karalar, "Ciğerin sıcakta yenmesi pek tercih edilmez. O yüzden erken yenir. Ciğer dolaba girmeden doğranır ve pişirilir. Dolaba girerse lezzeti azalır. Ne çok pişirilir, ne kanlı bırakılır. Piştikten sonra lavaşın içinde kimyon atılarak ve sumaklı soğanla yenir" dedi.
#Adana Lezzet Festivali
Meclis’te kebaplı tartışma
Adana’da Valilik tarafından yasaklanan kebap ve şalgam festivali Meclis’in de gündemine geldi. CHP Grup Başkanvekili Özgür Özel, yasaklanan festival nedeniyle esnafın kan ağladığını söylerken, İçişleri Bakanı Süleyman Soylu festivalin daha önce rakı festivali adını taşıdığını ve geleneklerle örtüşmediğini belirtti.
#Gazetehaberleri
Gümrük Birliği'nde 21 Aralık virajı
Avrupa Birliği ile 1995’te imzalanan Gümrük Birliği masada. İlk toplantı 21 Aralık’ta. Nakliyede kotaların kalkması, hizmetler sektörü gibi çok önemli konular gündemde. Görüşmeleri önleyecek en riskli adımın idam cezasının yeniden yasalaşması olacağı öne sürülüyor.
#Gümrük Birliği
Kebap Festivali’nde ateş eden sanığa ilk duruşmada tahliye
ADANA’da binlerce kişinin katıldığı ’Kebap ve Şalgam Festivali’ni basıp silahla havaya ateş eden, masalara sopa ve döner bıçağı ile vuran 1’i tutuklu 6 sanık, 6 yıla kadar hapis cezası istemiyle ilk kez hakim karşısına çıktı. Tutuklu sanık tahliye edilirken, diğer sanıklar hakkındaki adli kontrol tedbiri kaldırıldı.
#Adana
Kebap Festivali saldırısında zanlı tutuklandı
Adana’da binlerce kişinin katıldığı ’Kebap ve Şalgam Festivali’ni basıp silahla ateş eden ve çıkartıldıkları nöbetçi mahkemece adli kontrol kararı ile serbest bırakılan şüphelilerden 35 yaşındaki M.P. Cumhuriyet savcısının itirazı üzerine tutuklandı.
#Kebap Festivali
Kardeşi dövülünce pompalı tüfekle okul bastı
ADANA’da dayak yiyen kardeşinin intikamını almak isteyen 21 yaşındaki Hamit K., pompalı tüfekle okulu bastı. Baskın sırasında çıkan arbedede çeşitli yerlerinden yaralanan 4 öğrenci, ambulansla hastaneye kaldırıldı. Adana'da haftasonu da ’Kebap ve Şalgam Festivali’ni pompalı tüfekle basanlar ateş edip, masalara sopa ve döner bıçağı vurup kaçmıştı.
#Adana
Kebap Festivali baskıncıları içki fotoğrafları paylaşmış
ADANA’da binlerce kişinin katıldığı ’Kebap ve Şalgam Festivali’ni basıp silahla ateş eden, masalara sopa ve döner bıçağı ile vurarak kaçan aynı aileden Cumali Pamuk (32), Ömer Pakut (30), Sadık Pamuk (24), Mehmet Pamuk (35) ile Hakan Yarımtaş (25) ve Aykut Yarımtaş (22), ’genel güvenliği tehlikeye sokmak ve meskun mahalde silah kullanmak’ suçlarından adliyeye sevk edildi. Sadık Pamuk ile Aykut Yarımtaş’ın sosyal paylaşım sitesinde içkili fotoğraflar paylaştıkları ortaya çıktı.
#Adana
Kebap-Şalgam Festivali sabaha kadar sürdü
ADANA’da, yüz yıla dayanan bir gelenek olan sabahın erken saatlerinde ciğer ve kıyma kebap yenilmesi alışkanlığının kendiliğinden oluşturduğu festival görünümündeki etkinlik, bir kez daha binlerce kişinin katılımı ile gerçekleşti. Son yıllarda ’Rakı Festivali’ olarak düzenlenen etkinlik, valiliğin koyduğu ’içki yasağı’ nedeniyle bu yıl Kebap ve Şalgam Festivali adıyla yapıldı. Ellerinde tüfeklerle ateş açıp içki protestosu yapan grubun baskınına rağmen, Kebap ve Şalgam Festivali’ni binlerce kişi sabaha kadar doyasıya eğlenerek kutladı.
#Adana
Zorbaya inat inadına kebab
Adana’da valiliğin ‘içki yasağı’ nedeniyle bu yıl ‘Kebap ve Şalgam Festivali’ olarak düzenlenen etkinliği basan döner bıçaklı, sopalı bir grup zorba, pompalı tüfekle havaya ateş açıp alkol karşıtı sloganlarla ortalığı dağıttı. Polisin müdahalesiyle bu grup dağıtılıp 5’i gözaltına alınırken, masalarına dönen Adanalılar sabaha kadar eğlendi.
#Rakı Festivali
Adana’da Kebap-Şalgam Festivali pompalı tüfekli saldırıya rağmen sabaha kadar devam etti
ADANA’da yüz yıla dayanan bir geleneği olduğu belirtilen sabahın erken saatlerinde ciğer ve kıyma kebap yenilmesi alışkanlığının kendiliğinden oluşturduğu festival görünümündeki etkinlik bir kez daha binlerce kişinin katılımı ile gerçekleşti. Bir grubun polmpalı tüfekle içki protestosu baskınına rağmen binlerce kişi sabaha kadar eğlendi.
#Adana
Adana'daki 'Kebap ve Şalgam Festivali'ne pompalı tüfekle baskın
Adana Valisi Mustafa Büyük’ün izin vermeyeceklerini açıkladığı, Kazancılar Çarşısı’ndaki kebaplı-rakılı ve şalgamlı etkinlik herhangi bir müdahale olmadan gerçekleşti. Etkinlikte iddiaya göre bir grup, alkol karşıtı slogan attıktan sonra tabanca ve av tüfeği ile havaya ateş etti. Masalara sopa ve döner bıçağı ile vurarak kaçan 4 şüpheli ise sivil polisler tarafından yakalandı.
#Adana
Adana'daki festivalde silahlı saldırı
Adana’dadüzenlenen ‘Kebap ve Şalgam Festivali’nde bir grubun üzerine başka birgrup tarafından pompalı tüfekle ateş açıldı. Olayda ölen ya da yaralananolmazken 2 kişi gözaltına alındı. Olayla ilgili soruşturma başlatanpolis, topluluğa ateş açan gruptan firar eden 1 kişiyi daha arıyor. “Adana Kebap ve Şalgam Festivali” kapsamında yurtiçi ve yurtdışından pekçok kişi Seyhan ilçesindeki tarihi Büyüksaat etrafında toplandı. Etkinliğin başlamasının ardından sonrasaat 22.00 sıralarında ellerinde sopalar ve pompalı tüfek bulunan birgrup, etkinlik alanındaki bir başka gruba saldırdı. Olayda ölen ya dayaralanan olmazken, olayın ardından A.Y ve S.T isimli 2 kişi polistarafından gözaltına alındı.Olayla ilgili soruşturma başlatan polis, topluluğa ateş açan gruptan firar eden 1 kişiyi daha arıyor. Saldırının ardından Büyüksaat çevresinde festival kutlamaları devam ediyor.
#Adana
Türkiye tartışıyor... Adana’daki ‘rakı festivali’ yasağı haklı mı?
5 yıldır Adana’da gerçekleştirilen 'Adana Dünya Rakı Günü' valiliğin yapmış olduğu açıklama ile yasaklanınca Adanalı tarafından alternatif yollar bulundu. Son olarak 'Adana Kebap ve Şalgam Festivali' olarak sosyal ağlarda yeni adıyla dolanan etkinliğe birçok Adanalı destek veriyor. Yasağı destekleyenler ise çocukları ve gençleri alkolün zararlarından korumak için böyle bir uygulamanın gerekli olduğunu söylüyor. Peki Adanalı belediye başkanları, Adana'da yaşayanlar ve Adanalı sanatçılar bu yasağa ne diyor?
#Adana
Adanalılardan Rakı Festivali yasağına ilginç tepki
Adana’da tarihi Kazancılar Çarşısı’nda düzenlenecek Rakı Festivali’ne Valilik tarafından yasak getirilmesi büyük tepki çekti. Adanalılar "Vız gelir tırıs gider" diye boşuna dememişler. Festival yasağına sosyal medyada ilginç bir çözüm buldular.
#Adana
Kebabın çok ötesinde bir mutfak!
Dolmaları çok çeşitli, lahana sarmaları tahinli... En çok kuzu eti yeniyor, patlıcanlı yemeklerin sayısız çeşidi pişiriliyor. Un helvası pekmezli; halka tatlısı çok seviliyor. Çukurova Aşçılar Derneği İkinci Başkanı Fatma Çıkla, Adana mutfağını anlatıyor, birbirinden leziz tarifler veriyor...
#Kebab
Seçil Gür: Artık bana Serdar konusu sorulmasın
Ne kadar da aklı başındaymış, hayatla ilgili ne doğru tespitleri var, nasıl da kendiyle dalga geçebiliyor diye şaşırıyorum. Seçil Gür’ü neden bu kadar az tanımışız ki? Belki de Serdar Ortaç’la ilişkisi bütün bu yönlerini geride bıraktığı için... Girdik, o meseleye de girdik tabii: “Rahatsız oluyor muyum, olmuyor muyum, hoşuma gidiyor mu, gitmiyor mu... Bunları kendime sormuyorum” diyor.
#Seçil GürArtık bana Serdar konusu sorulmasın
Ne kadar da aklı başındaymış, hayatla ilgili ne doğru tespitleri var, nasıl da kendiyle dalga geçebiliyor diye şaşırıyorum. Seçil Gür’ü neden bu kadar az tanımışız ki? Belki de Serdar Ortaç’la ilişkisi bütün bu yönlerini geride bıraktığı için... Girdik, o meseleye de girdik tabii: “Rahatsız oluyor muyum, olmuyor muyum, hoşuma gidiyor mu, gitmiyor mu... Bunları kendime sormuyorum” diyor.
#Seçil Gür