Kavut Unu

Iğdır yemekleri - Iğdır'da ne yenir ve neyi meşhur? Iğdır mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Iğdır yöresine ait çeşitli birçok yemek bulunmaktadır. Iğdır mutfağında yer alan yemekler özellikle de Iğdır'a gitmeyi düşünen kişiler tarafından merak edilmekte ve araştırılmaktadır. Iğdır Yemekleri - Iğdır'da ne yenir ve neyi meşhur? Iğdır mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Iğdır iline gitmeden önce meşhur olan yemekleri hakkında merak edilen tüm detayları derledik.

VAN’DA GASTRONOMİ GÜNLERİ

Binlerce yıllık gelenek ve birikimin günümüze yansıması olan Van’ın yemek kültür mirasının tanıtımı Van Gastro Festivali’nde tanıtıldı.

Kavut unu nedir? Kavut unu tatlısı nasıl yapılır?

Kavut yapımına, buğday veya arpanın kızgın sac üzerinde pişirilmesiyle başlanıyor. Hızır Orucu'nun ardından isteyenlerin kurbanla birlikte kavut da sunuyor. Kavut tatlısı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde özellikle Van'da ve Iğdır'da. yaygın olarak yapılır. Peki, kavut unu nedir? Kavut unu tatlısı nasıl yapılır?

80 yaşındaki rehberden öğrendiği 'kavut'u Türkiye'ye tanıtıyor

80 yaşındaki rehberden öğrendiği 'kavut'u Türkiye'ye tanıtıyor

Kavut mu?

Aslında bu hafta bambaşka bir konu hakkında yazacaktım. Ama Buğday’ın çok besleyici enerji dolu “Kavut”unu anlatmazsam çok büyük eksiklik olacağına karar verdim.

Çorum yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Çorum, köklü tarihi ile pek çok medeniyete ev sahipliği yapan tarihi eserleri ile açık hava müzesini andıran turistik şehirlerimizden biridir. Karadeniz'i İç Anadolu'ya bağlayan özel konumu şehrin her dönem kültürlerarası köprü görevini üstlenmesini sağlıyor. Bulunduğu konum yöresel mutfak kültüründe de etkisini fazlasıyla hissettiriyor. Birbirinden leziz yöresel yemeklerle son derece zengin bir mutfağa haiz Çorum'a dair "Çorum Yemekleri - Çorum'da ne yenir ve neyi meşhur? Çorum mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi" hakkında detayları derledik.

Şeker yokken ne vardı?

‘’ Türkmen’e arı alır mısın demişler, paramla vızıltıyı nidem demiş.’’

Okkalı kahvaltı geleneği çay kültürüyle başladı

Malum, kahvaltımızın şanı dünyaca biliniyor. Biz de dillere destan bu ‘öğün’ü asırlardır kültürümüzün bir parçasıymış sanıyoruz! Oysa durum hiç de bildiğimiz gibi değil. Gelin tarihiyle, gelişimiyle ve zengin içeriğiyle bu hafta kahvaltı kültürümüzü ‘masa’ya yatıralım.

Baharın 10 lezzet durağı

Mevsim değişir sofralar kurulur... “İlkbaharı mükemmel yemeklerle karşılamak için nereye gitmeliyim” diyorsanız, işte cevabı.

Yemekte yeni açılımlar yapıyorum

Türkiye’nin en ucundaki sınır illerinden biri olan Muş’ta 80 kız çocuğunu okullu yapan “İmkansız Periler” projesiyle birlikte gittiğim Muş ve Van’da beni çok heyecanlandıran yepyeni tatlar keşfettim.