İtalyan Lezzetleri
italyan-lezzetleri’a ait tüm site haberleri
Kaş’ın zorlu virajlarından aşkla hazırlanan sofralarına...
Her dönemeçte bir başka güzel manzaradan göz kırpar size Akdeniz. Yolları biraz virajlıdır ama begonviller en güzel haliyle boy verir Kaş sokaklarında. Lezzet dolu o güzel kokuların peşine sonbaharda düşmek ayrı bir mutluluk verir.
#Koray GÜNYAŞARSiz hiç gerçek İtalyan ev yemeği yediniz mi?
Yemediyseniz size önerim Bitez’in kuytu bir sokağında mandalina ağaçlarının arasına inşa edilmiş bir villanın taraçasına ve 6 dönümlük bahçesine masaların serpiştirildiği Trattoria il Mandarino... İşletmeciliğini Melina Di Cristina’nın yaptığı mekan, taze el yapımı makarnalardan özel soslu et yemeklerine harika lezzetler bulabileceğiniz bir yer.
#1
Danilo Zanna ‘Mutfakta kimse beni o kadar da sevmez’
Sempatik, neşeli, yetenekli... Hem iyi bir şef hem ekran yıldızı... MasterChef Türkiye jürisi ve Hürriyet Lezzetli Hayat yazarı Danilo Zanna şimdi Vadistanbul’da açtığı yeni restoranı ‘Filo D’olio’yla karşımızda. Onunla buluştuk, özel hayatını, yemeklerini, şefliği ve sırrını konuştuk: “Yemek sadece malzemelerle ilgili değildir; soğan kavur, domates sosu ekle... Bunu herkes yapar. İçindeki ruhu katmadığın sürece yemek lezzetli bile olsa anlamsız olur.”
#Danilo Zanna
Adriyatik’in incisi gönlümün birincisi
Geçen hafta kısa bir tur için Dubrovnik’teydim ve bu sevimli kent yine beni büyüledi. Dubrovnik’te gezerken ‘bir şehir nasıl bu kadar iyi korunabilir’ diye düşünüyor insan… 17’nci yüzyılda büyük bir deprem, 90’ların başında savaş atlatmış Hırvatistan. Ama zor olanı seçerek tarihini korumayı, kendini yenilemeyi ve turizmin merkezi olmayı başarmış.
#Hürriyet
Farklı lezzetlerle aranız nasıl? Gelin birlikte öğrenelim
Dünya mutfağı, kendimizi şımartabileceğimiz enfes lezzetlerle dolu. Her ülkenin kültüründen de izler taşır. Hindistan mutfağı denince akla çeşit çeşit baharatlar gelirken İtalyan lezzetleri denince de aklımıza doğrudan pizza gelir. Kısaca, her damağa hitap eden pek çok yiyecek var. Peki sizin farklı lezzetler ile aranız nasıl, gelin birlikte test edelim...
#Anket
GTD’nin İtalyan lezzetleri tadım etkinliğine katılımcılardan tam puan
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe’nin koordinasyonu ve Atelier Rustico İtalya’nın işbirliği ile gerçekleştirilen, "İtalyan Lezzetleri Tadım Etkinliği"nin üçüncüsü dün İstanbul’da Qubbe Dedeman ev sahipliğinde yapıldı.
#Gastronomi Turizmi Derneği
Dolomitler’in kraliçesi: Cortina d'Ampezzo
Birkaç hafta önce İtalya'daki Cortina d'Ampezzo'ya seyahat etme fırsatım oldu. Daha önce hiç duymadığım bir yer burası. Venedik'ten arabayla birkaç saat sürmesine rağmen, çoğu kişinin bilmediği bir yer. Dolomitler’in eteklerinde yuvalanmış durumda… İşte size Cortina d'Ampezzo hakkında detaylar…
#Dolomitler Bölgesi
İtalya’nın sanat şehri: Floransa
Floransa’nın herkes için ayrı bir yeri vardır. Gidenler bilirler, ne Venedik kadar kalabalık ne de Roma kadar kaotiktir. Avrupa'yı sanat ve edebiyatla tanıştıran Floransa Rönesans’ın da doğduğu şehir. Dünyaca ünlü sanatçıların bu şehirde yaşaması da bu şehri daha da özel kılmıştır. Leonardo da Vinci, Michelangelo, Donatello, Rafael, Dante, Sandro Botticelli bu tarihi şehirde yaşamış ve sanatlarını bu şehirde icra etmiştir. İşte Floransa gezi rehberi...
#Italya
İtalya’nın sanat şehri: Floransa
Floransa’nın herkes için ayrı bir yeri vardır. Gidenler bilirler, ne Venedik kadar kalabalık ne de Roma kadar kaotiktir. Avrupa'yı sanat ve edebiyatla tanıştıran Floransa Rönesans’ın da doğduğu şehir. Dünyaca ünlü sanatçıların bu şehirde yaşaması da bu şehri daha da özel kılmıştır. Leonardo da Vinci, Michelangelo, Donatello, Rafael, Dante, Sandro Botticelli bu tarihi şehirde yaşamış ve sanatlarını bu şehirde icra etmiştir. İşte Floransa gezi rehberi...
#Floransa Gezi Rehberi
İtalya’nın melodik sahnesi: Como Gölü ve Milano
Güzel bir İtalyan filmi hayal edin… Tanınmadık simalar var, ama size hiç de yabancı gelmeyen. Sinema perdesinin içine dalıp sanki hemen onlardan biri olacakmışsınız gibi. O kadar yalın ve kendinizden bir öyküye kapılıp gidiyorsunuz ki uçsuz bucaksız duyguları içine alan… İtalya’da her perde kapanışında, kendimi hafiflemiş hissediyorum. Yer, gök ve doğasının şüphesiz büyük bir payı var. Hoş İtalyan nameleriyle, ılık rüzgârın yüzünüzü okşadığı Como Gölü kasabaları Varenna ve Bellagio’dan, şehir hayatının usul usul aktığı Milano’ya kadar İtalya âşıklarını mutlu edecek keşiflerim sizlerle…
#Coma Gölü Gezisi
İtalya’nın melodik sahnesi: Como Gölü ve Milano
Güzel bir İtalyan filmi hayal edin… Tanınmadık simalar var, ama size hiç de yabancı gelmeyen. Sinema perdesinin içine dalıp sanki hemen onlardan biri olacakmışsınız gibi. O kadar yalın ve kendinizden bir öyküye kapılıp gidiyorsunuz ki uçsuz bucaksız duyguları içine alan… İtalya’da her perde kapanışında, kendimi hafiflemiş hissediyorum. Yer, gök ve doğasının şüphesiz büyük bir payı var. Hoş İtalyan nameleriyle, ılık rüzgârın yüzünüzü okşadığı Como Gölü kasabaları Varenna ve Bellagio’dan, şehir hayatının usul usul aktığı Milano’ya kadar İtalya âşıklarını mutlu edecek keşiflerim sizlerle…
#Italya
36 saatte Orlando
Walt Disney’in 1960’larda eğlence parkları için Florida’yı merkez seçmesiyle Orlando kenti ABD’de miki fare ve eğlenceyle özdeşleşti. Kentteki gerçek yaşam ise farklı bir cazibeye sahip: Sakin semtler, ilginç sanat galerileri, kafeler, yaratıcı şeflerin yarıştığı restoranlar… Göllerle dolu şehirde, termal su kaynakları, parklar diğer cazibe noktası. 2014’te açılan cam duvarlı Dr. Phillips Center Gösteri Sanatları Merkezi, kentteki kültürel canlılığı artırdı.
#Orlando
Ünlü şefin İstanbul'daki restoranı iflas etti
DÜNYACA ünlü İngiliz şef Jamie Oliver’ın Zorlu Center İstanbul’da bulunan "Jamie’s Italian" marka restoranı iflas etti. İflas kararı ile birlikte gözde mekân 10 gün önce kapatıldı. Ünlü markanın İstanbul’daki şubesinin ortakları arasında, Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Kaya Demirer ve Sezen Aksu’nun kardeşi Nihat Yıldırım bulunuyor. Konu ile ilgili ulaştığımız Kaya Demirer, bu aşamada bir açıklama yapmayacağını kaydetti. Dünya genelinde 40'ı aşkın şubesi bulunan ünlü markanın kurucusu Jamie Oliver, İngiltere Kraliçesinin aşçısı olarak da biliniyor.
#Zorlu Center İstanbul
Sonbahar’da Ege öyle güzel ki...
Herkes tatilini temmuz ve ağustos gibi sıcakların en dayanılmaz olduğu zamana sıkıştırır. Oysa Ege’ye en çok yakışan mevsimdir sonbahar. Deniz sakindir ama hâlâ sıcaktır, güneş yormaz ve akşamları hafif bir serinlik rahatça uyumanızı sağlar. Büyükşehirliler ise sonbaharda sahillerden el etek çekerler. Ayvalık’tan başlayıp Bodrum’a kadar keyifli bir yolculuk yapıp Ege’nin tadını çıkarabilirsiniz. Size bu sene kaldığım tesislerden bir derleme yaptım.
#Seyahat