İtalyan Dondurmasi
italyan-dondurmasi’a ait tüm site haberleri
Adanın kalbi, tazecik yerel malzemeleri
Bu yıl İtalya tatilimde yediklerimle beni en çok etkileyen yer Capri oldu. Sizlere de adanın benzersiz malzemelerini ve geleneksel lezzetlerini anlatmak istedim. Özellikle deniz ürünlerine âşıksanız ve limonlu tatlıları seviyorsanız burada çok mutlu olursunuz. Mini rehberime buyurun...
#Danilo ZANNA
Çantadan girişim çıktı kadınlara iş kapısı açtı
Sevil Çetindoğan, çanta yapmaya önce hobi olarak başlasa da daha sonra bunu işe dönüştürenlerden. Bunu yaparken, evinde oturan ve ekonomik geliri olmayan kadınları da bu işe dahil eden Çetindoğan, Alaçatı’da açtığı corner mağazanın yanı sıra farklı lokasyonlarda da bu büyümeyi hedefliyor. Bir planı da daha fazla kadını istihdam etmek.
#1
Kapta mı olsun külahta mı?
Tezgâhlardaki rengârenk görüntüsü ve yaz günlerine ilaç gibi gelen ferahlığıyla kalbimizi çalan dondurma 7’den 70’e herkesin sevgilisi... Keçi sütüyle yapılanı, içine salep katılanı, İtalyanı, taze meyveden sorbesi derken çeşitleri saymakla bitmiyor. Biz de en kaliteli malzemeden, en lezzetli dondurmanın peşine düştük; jürimize beğendiği adresleri sorduk.
#Dondurma
Çikolatalı, sade, karadutlu, sakızlı, kavunlu...
Artık kışın da tükettiğimiz bir ürün olsa da özellikle bu mevsimde sıcaklarla baş etmenin en leziz yolu, güzel bir dondurma... Bu hafta şefler, gastronomi ve seyahat yazarlarından oluşan jürimize en sevdikleri dondurmacıları sorduk. Listemizde sade ve çikolatalı gibi klasiklerin yanı sıra özel tatlar da var.
#GazetehaberleriEskiyer İstanbul'da
Her zaman söylerim Bodrum’da güvenle balık yemek istediğimde gideceğim yerlerin başında Yalıkavak’taki Eskiyer gelir. Denizin hemen yanı başında Bodrum’un ruhuna uygun servisi, sunumu, lezzet-kalite fiyat dengesiyle güvenimi kazanmıştır. Bunda ortaklar Metin Menteş, Murat Korkmaz ve Erol Sinan Kaynar’ın payı büyüktür.
#Müge Akgün
Zamanın durduğu yer: Kotor
Karadağ’ın UNESCO tarafından koruma altına alınmış, şirin sahil kasabası, Avrupa’nın en güney fiyordu Kotor’da beklentilerinizin çok üzerinde keyifli bir tatil yapabilirsiniz. Karadağ’ın başkenti Podgorica’ya uçtuktan sonra yaklaşık üç saatlik bir otobüs yolculuğunu ardından Kotor’a ulaşıyorsunuz. Yol süresi biraz uzun olsa da yolculuğunuza eşlik eden Karadağlar'ın ve fiyordarın büyüleyici manzarası sayesinde düşler içinde kaybolacağınız garanti... Üstelik Kotor vizesiz...
#Kotor
Zamanın durduğu yer: Kotor
Karadağ’ın UNESCO tarafından koruma altına alınmış, şirin sahil kasabası, Avrupa’nın en güney fiyordu Kotor’da beklentilerinizin çok üzerinde keyifli bir tatil yapabilirsiniz. Karadağ’ın başkenti Podgorica’ya uçtuktan sonra yaklaşık üç saatlik bir otobüs yolculuğunu ardından Kotor’a ulaşıyorsunuz. Yol süresi biraz uzun olsa da yolculuğunuza eşlik eden Karadağlar'ın ve fiyordarın büyüleyici manzarası sayesinde düşler içinde kaybolacağınız garanti... Üstelik Kotor vizesiz...
#Karadağ
Antik çağın izlerini taşıyan aşk şehri
Benim için en özel şehirlerden biridir Roma… Eşimden yıllar önce Roma'da Aşk Çeşmesi’nde evlilik teklifi almıştım. Hayatımın en mutlu günlerinden birini bu harika şehirde yaşadım. Peki romantizmin başkenti Roma'da nereleri görmeli, ne yemeli? İpuçları, ulaşım tüyoları, gezilecek görülecek yerleri sizin için kaleme aldım. İşte size Roma gezi rehberi…
#Roma
İtalyanları birbirine düşüren dondurmacı!
İTALYAN yüksek mühendis Elena Pallotta 40’ından sonra çalıştığı şirketi bırakarak kendi işini kurma kararı verdi. Pallotta, ülkesi İtalya’dan İstanbul’a gelerek yeni bir şirket kurdu. Gerçek İtalyan dondurması üretip satan Pallotta ilk şubesini de Yeniköy’de açtı. Pallotta bir süre sonra 10’u aşkın İtalyan’dan finansman desteği aldı. Ancak işler yolunda gitmedi. Bu kez, Pallota’ya finans desteği veren İtalyanlar önce şirkete karşı icra takibi başlattı; daha sonra şirketin iflasını istedi. Mahkeme bu talebi geri çevirdi. Bu süreçte Pallotta da açtığı ilk şubeyi de başka bir şirkete devretti.
#Elena Pallota
Maharetli kadınların renkli adası Burano
Venedik Körfezi’nin kuzey ucundaki balıkçı adası Burano kentten yedi kilometre uzaklıkta. Dört ada köprülerle birleştirilmiş. Şöhretini rengarenk evleri ve özel danteline borçlu. Rivayete göre evleri farklı renklere boyayanlar kadınlar. Akşam eve sarhoş dönen balıkçılar yanlış kapıyı çalmasın diye! Kocalarının renkleri unutmaması için teknelerini de aynı renge boyamışlar... Burano dantelinin özel tekniğini de kocalarının ağlarını onarırken geliştirmişler. Okurumuz Ayşe Kaynarcalı gitti, izlenimlerini yazdı.
Guardian: Hac, büyük ekonomi yaratıyor Türkler lüksü seviyor
İngiltere’de yayınlanan The Guardian Gazetesi, hac ekonomisiyle ilgili haberinde, Suudi Arabistan’a bu amaçla gidecek Müslüman sayısının 2025’te 17 milyona yükseleceğini belirtti. Haberde, Türklerin hacda “lüksü sevenler” arasında yer aldığı vurgulandı.
İşin sırrını İtalya’da öğrendim
Dominik asıllı Indhra Taşpınar, Eda Taşpınar’ın amcası Adnan Taşpınar’la tanıştıktan sonra Türkiye’ye yerleşti. Altı yıllık evli çift; geçen sene yeme-içme işine girmeye karar verince mutfağa meraklı Indhra Taşpınar İtalya yolunu tuttu. Orada İtalyan dondurmasının inceliklerini üstatlarından öğrendi. El Beso adlı restoranlarının Alaçatı ve Kuruçeşme’deki şubelerinde bütün dondurmaları kendisi yapıyor. Taşpınar çifti restoran maceralarını ve ilişkilerini anlattı