Helvasi
helvasi’a ait tüm site haberleri
Dedesinin üretip tarifini sır gibi sakladıkları ‘ramazan helvası’, 65 yıldır iftar sofralarını tatlandırıyor
Bursa’da iftar sofralarının vazgeçilmezi ramazan helvası, her yıl olduğu gibi bu sene de kente özgü bir lezzet olarak, satışa sunuldu. Bursalıların en çok rağbet gösterdiği tatlılardan olan ve sadece ramazan ayında üretilen ramazan helvasını, dedesi Ali Baba’nın mirası olarak müşterilerine sunmaya devam eden Güven Baba (35), 3’üncü kuşak olarak, 65’inci yılda da tatlının satışına devam ettiğini, tarifini aile olarak bildikleri tatlıyı günde 300 kilo ürettiklerini söyledi.
#Ramazan Helvası
65 yıl önce dedesi üretti; tarifini sır gibi saklıyorlar... Kilosu 400 lira: Günde 300 kilo satıyorlar
Bursa’da iftar sofralarının vazgeçilmezi ramazan helvası, her yıl olduğu gibi bu sene de kente özgü bir lezzet olarak, satışa sunuldu. Bursalıların en çok rağbet gösterdiği tatlılardan olan ve sadece ramazan ayında üretilen ramazan helvasını, dedesi Ali Baba’nın mirası olarak müşterilerine sunmaya devam eden Güven Baba (35), 3’üncü kuşak olarak, 65’inci yılda da tatlının satışına devam ettiğini, tarifini aile olarak bildikleri tatlıyı günde 300 kilo ürettiklerini söyledi.
#Bursa
Kış tatilini şenlendiren yöresel lezzetler
Şanslıyız çünkü ülkemizin doğası bize dört mevsim tatil yapma imkânı sunuyor. İnsanı bir anda masalsı, bembeyaz bir dünyaya davet eden kar seyahatlerinin de heyecanı başka oluyor. Eğer bu kış Bursa, Kars, Kayseri, Bolu, Erzurum gibi ülkemizde kış sporlarının yapıldığı illerimize bir tatil planlıyorsanız sizler için derlediğim yöresel gastronomi rehberine göz atabilirsiniz.
#Ebru ERKE
‘Seçilmiş yalnızlığımı çok seviyorum’
Son yıllarda bazen iki, bazen üç işle birden karşımıza çıkıyor. Tiyatro, sinema, ekran... Sürekli üretiyor; bunu “İyi proje geldiğinde dayanamıyorum” diye açıklıyor. Hazal Türesan bu seneye ‘Salıncak’ isimli oyunu, ‘Bildiğin Gibi Değil’ isimli filmiyle başladı, bir de dizisi var. Onunla buluşup hayatını, oyunculuğu ve aşkı konuştuk: “Hiçbir şeyi içimde tutmam. İyi, kötü kendi yaşadığım şeyleri deşerim hep. Bir de önce kendimi bıçaklarım.”
#Hazal Türesan
Kandilde ne dağıtılır? Kandilde neden kandil simidi dağıtılır? İşte, Kandillerde dağıtılacak ikramlıklar
Kandillerde ne dağıtılır sorusu mübarek kandil gecelerinde sevdiklerine ikramlıklar hazırlamak isteyen ler tarafından merak ediliyor. Kandil, Türk kültürünün önemli bir parçası olmasının yanı sıra, toplumsal ilişkilerimizi pekiştiren, paylaşımlarımızın arttığı bir zaman dilimidir. İbadetlerle geçen bu günlerde bazı lezzetler var ki birçok evde yapılıyor. Peki, kandilde ne dağıtılır? Kandilde neden kandil simidi dağıtılır? İşte, Kandillerde dağıtılacak ikramlıklar
#Kandilde Ne Yapılıp Dağıtılır
MASTERCHEF ÖDÜLÜ KİM ALDI 29 KASIM 2024? Dün akşam MasterChef ödül oyununu kim kazandı, Onur mu, Erim mi kazandı?
MasterChef ödülü kim kazandı 29 Kasım 2024, dün akşamki bölümde yanıtını buldu. Adım adım büyük finale yaklaşan MasterChef Türkiye'nin dün akşamki son bölümünde, yarışmacılar, para ödülünü kazanmak için düelloda mücadele etti. Bu sezon ilk kez 'Bıçaklar' konseptiyle yayınlanan MasterChef'in ilk etabında takımlar, dil balığı, kuzu kol, kereviz, hamur işi ve bonfile etiyle yaratıcı tabaklar çıkarmaya çalıştı. ilk etabı geçen 6 isim ikinci turda bu kez 'süt helvası' hazırladı. Gecenin finaline ise Onur ve Erim kaldı. Öte yandan Emre ve Eda'nın etleri bulaşık kaplarına atması nedeniyle şeflerden yaptırım kararı geldi. Peki, dün gece MasterChef ödül oyununu kim kazandı, Erim mi Onur mu ödülü aldı? İşte, MasterChef ödül oyununu kazanan yarışmacı ve son bölümde yaşananlar...
#Masterchef Ödül Oyunu
Kat kat kebap, pilav ve helva
Hazır yufkayla genelde börek yapsak da aslında yufkayı ana yemekten tatlıya birçok şekilde değerlendirebiliriz. 2 yufkayla yapacağınız kebap, geleneksel bademli perde pilavı ve helvalı rulo tariflerimi deneyin. Bu basit malzemenin lezzete olan katkısına inanamayacaksınız.
#YufkaBu işaretin arkasında çok büyük emek var
Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.
#1
Mevlid Kandili'nde ne yapılır, ne dağıtılır? Kıyır kıyır kandil simidi, kandil helvası, pişi, kandil şekeri tarifi
Mevlid Kandili, Peygamber Efendimizin doğum günü nedeniyle her yıl Rebiülevvel ayının 12. gecesi idrak ediliyor. 2024'te Mevlid Kandili 14 Eylül Cumartesi gününe denk geliyor.İslam dünyası, Peygamberimizin dünyaya gelişini kutlamak için Mevlid Kandili'ni bekliyor. Mevlid Kandili'nde ne yapılır, kandilde ne dağıtılır? merak ediliyor. Biz de HÜRRİYET & LEZİZZ olarak sizler için kandil şekeri tarifi, pişi tarifi, iki tane kıyır kıyır kandil simidi tarifi ve iki tane de farklı kandil helvası yaptık.
#Kandilde Ne Dağıtılır
Keşke Michelin bu lokantayı anlayıp ona yıldız verse!
Türk mutfağı çok geniş bir yelpazeyi kapsıyor. İstanbul’da da bazı yöresel yemekleri başarıyla icra eden lokantalar var. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağı İstanbul’da temsil ediliyor. Ama Türk mutfağını yansıtan klas mekân sayısı çok az. İşte bu noktada Seraf Vadi devreye giriyor...
#Vedat Milor
Gerede panayırı ne zaman yapılacak? 2024 Gerede panayırı etkinlik tarihi
Gerede Panayırı için nefesler tutuldu. 2024 Gerede Panayırına katılım sağlamak için araştırma yapan pek çok vatandaş, tarih bilgilerini sorgulamaya başladı. Panayır boyunca Türkiye'nin çeşitli yerlerinden alıcı ve satıcılar bir araya gelirken hem ticari faaliyetlerde bulunulacak hem de bölgenin kültürel lezzetlerini tadabilecek. Peki, Gerede panayırı ne zaman yapılacak? İşte, 2024 Gerede panayırı etkinlik tarihi
#Gerede
Çanakkale'de 2024 yazı: Bir kent, binbir öneri
Çanakkale son 10 yılda yakaladığı popülariteyi keşfedilecek yepyeni köyleriyle zirvede tutmayı sürdürüyor. 671 kilometre kıyısının 70 kilometreden fazlası plaj olan kentin sahilleri ormanlarla da adeta dantel gibi işlenmış. Eksilmeyen rüzgârıyla sıcak yaz günlerinin en güzel duraklarından biri olan Çanakkale’yi bu kez az bilinenleriyle anlatalım.
#Çanakkale
Keşkeği, köftesi, koruk ekşisiyle, tıpkı evdeki gibi
Kendilerini Anadolu mutfağı olarak tanımlayan Herise İstanbul’un 1 yıldır özlemle beklenen yemeklerini yeni yerlerinde ilk tadanlardan biriydim. Aydın, Söke, Tire gibi İç Ege’ye yoğunlaşan mutfaklarında sadece tadım menüsü sunan Asude ve Bahadır Boğatır şefler gastronomimizin yüz akı bir mekân yaratmış...
#Anadolu Mutfağı
MasterChef üst tura çıkan isimler | 2 Temmuz 2024 MasterChef kimler kazandı? İşte MasterChef Türkiye'de irmik helvası, buffalo wings, gyoza, kabak çiçeği dolması yemeğini kazanan isimler
MasterChef'te üçlü düelloyu kazanan isimler dün gece netlik kazandı. Üçlü eleme düellosu heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'nin 2 Temmuz tarihli son bölümünde, yarışmacı adayları ana kadro için şeflerin karşısında tüm hünerlerini gösterdi. Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en başarılı şekilde hazırlayan isimler 3. turu garantiledi. Gecenin yemekleri ise irmik helvası, buffalo wings, gyoza, kabak çiçeği dolması oldu. Peki, 2 Temmuz MasterChef'te kimler kazandı, üst tura kimler çıktı? işte, en iyi irmik helvası, buffalo wings, gyoza, kabak çiçeği dolması yemeğini kazanan isimler.
#Masterchef Türkiye
MasterChef kimler kazandı, üst tura kimler çıktı? 30 Haziran 2024 MasterChef Türkiye'de süt helvası, minestrone, petso soslu gnocch, karnıyarık düellosunu kazanan isimler
MasterChef'te üçlü düelloyu kazanan isimler dün gece belli oldu. Yeni sezonuna başlayan MasterChef Türkiye'nin 30 Haziran tarihli son bölümünde, 2. tur eleme turları başladı. Danilo, Mehmet ve Somer Şef'in verdikleri menüleri en başarılı şekilde hazırlayan isimler 3. turu garantiledi. Gecenin yemekleri ise süt helvası, minestrone, petso soslu gnocchi karnıyarık oldu. Peki, 30 Haziran MasterChef'te üst tura kimler çıktı? İşte, en iyi süt helvası, minestrone, petso soslu gnocchi karnıyarık yemeğini yapan isimler.
#Masterchef Türkiye
Meslek liselilerin ‘lezzet’ yarışı
Öğrenciler mutfaktaki hünerlerini Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’nda sergiledi. 81 ildeki mesleki ve teknik Anadolu liselerinin (MTAL) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında öğrenim gören öğrencilerden oluşan 407 ekip arasından Siirt Zübeyde Hanım MTAL birinciliğin sahibi oldu. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, ‘perde pilavı’, ‘Varak keek’ ve ‘Pırtike çorbası’nın yer aldığı menüyle İstanbul’daki büyük finale kalan ve 30 takımı geride bırakarak ipi göğüsleyen öğrencileri tebrik etti.
#Meslek Liselilerin ‘Lezzet’ Yarışı
Canlı yayında kaza sonucu hayatını kaybetmişti; CZN Burak'tan Neşet Turan'ın ailesine taziye ziyareti: Ben onların bir kardeşi sayılırım
CZN Burak olarak bilinen Burak Özdemir, Aksaray-Ankara kara yolunda yürürken kardeşinin açtığı canlı yayında kamyonetin çarpması sonucu hayatını kaybeden Neşet Turan'ın (36), ailesini ziyaret etti. Özdemir, "Neşet Turan'ın gerçekten çok seveni var. Ben onu mesajlarla tanıdım. Rahmetli olduktan sonra belki de milyonlarca mesaj aldım. Allah mekanını cennet eylesin. Onlar toplam 6 kardeşmiş. Ama rahmetli olduktan sonra 5 kardeş kalmışlar. Artık yine 6 kardeşler. Ben onların bir kardeşi sayılırım" ifadelerini kullandı.
#Kayseri
Özlediğimiz çilingir sofrasını bulduk
Yeniköy’de üç ay önce açılan Lokanta Limu mumla aradığımız o müdavim lokantasının ta kendisi. İster mezelerle doyun, ister ara sıcağından ana yemeğine uzun bir sofra kurun... Öğlenleri şef elinden esnaf yemekleri de sunan mekânın arkasında güzel bir güç birliği var.
#Gaye Şahin
Kadir Gecesi helva tarifi: Kandil helvası nasıl yapılır? Kadir Gecesi'nde ne dağıtılır?
Kadir Gecesi ve kandil günleri hem dini hem de geleneksel açıdan önem verdiğimiz günler. Kandil, Türk kültürünün önemli bir parçası olmasının yanı sıra, toplumsal ilişkilerimizi pekiştiren, paylaşımlarımızın arttığı bir zaman dilimidir. İbadetlerle geçen bu günlerde bazı lezzetler var ki birçok evde yapılıyor. Peki, kandilde ne yapılıp dağıtılır? Kandilde yapılacak tatlılar neler? İşte, Kadir gecesi, helva, pişi, lokma tarifi...
#Kandilde Ne Yapılıp Dağıtılır