Ezogelin Pilavi
ezogelin-pilavi’a ait tüm site haberleri
Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu? 30 Ocak puan durumu
Gelinim Mutfakta 30 Ocak Çarşamba günü yayınlanan bölümüyle haftayı ortaladı. Hafta içi her gün aynı saatte izleyicileriyle buluşan Gelinim Mutfakta’nın yayınlanan son bölümünde çeyrek altın alan isim, diğer gelinlere büyük fark attı. Peki, Gelinim Mutfakta’da gün birincisi kim oldu, çeyrek altın kime gitti?
#Gelinim Mutfakta
Ezogelin pilavı nasıl yapılır? İşte ezogelin pilavı tarifi
Sıradan pilav tariflerinden sıkılanlar için farklı bir o kadar da lezzetli bir önerimiz var: Ezogelin pilavı. Pirinç, bulgur ve arpa şehriye aynı tarifte buluşuyor, kapya biber, yeşil biber ve domatesle görsel şölene dönüşüyor. Peki, ezogelin pilavı nasıl yapılır?
#Ezogelin Pilavı
Bir bardak sıcak su yeter
Yakında yemek yapmak, toz karışımlara sıcak su eklemekten ibaret olacak. Henüz Avrupa ve ABD’deki kadar yaygın değil ama, hazır yemekler bizde de çeşitleniyor ve daha çok tercih ediliyor. Kuru ve toz haldeki pratik yemek, sos ve tatlılar; ocağın başında bekleyip uğraşmadan birkaç dakika içinde hazır oluyor. Sadece bir bardak sıcak su yeter. Çeşnilerle hazırlanmış makarna ve hatta yöresel pilavlar, beşamel gibi zor kıvam tutan soslar, salata ve makarna sosları, puding ve patates püresinin bile hazırı var.
‘Burada bir kültürü yaşatıyoruz’
Tarihi Şahin Lokantası geçen hafta yine Beyoğlu’nda ikinci şubesini açtı. Bu yeni şubede başrol, dönerin... İstanbul’un bu ikonik esnaf lokantasını sahibi ve işletmecisi Cengiz Şahin’le konuştuk: “Burada sunduğumuz yemeklerin reçetesi lokantanın açıldığı 1967 yılından beri aynı. Yıllar geçti, Beyoğlu değişti ama müşteri portföyümüz değişmedi. Hâlâ CEO ve işçi aynı masada yemek yiyor.”
#Tarihi Şahin Lokantası
Mektepli lezzet
İstanbul Moda, pek çok iddialı restoranın bulunduğu bir semt. Bu bölgede varlığını sürdürmek isteyen bir restoranın müşteriye iyi hizmet ve kaliteli ürünler sunması gerekiyor. Kadıköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açtığı ‘Moda Lezzet Atölyesi’ bulunduğu semtin zorlu rekabet koşullarına rağmen kısa zamanda kendi müşteri kitlesini yarattı.
#Moda
Vegan menü çıkaran üniversite sayısı artıyor
Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) öğrencilerinin yürüttüğü kampanya olumlu sonuç verdi; yarından itibaren okulun yemekhanelerinde vegan menü alternatifi sunulacak. YTÜ öğrencilerinin zaferi yeni olsa da, birçok üniversitede uzun süredir vegan menü hazırlanıyor. Farklı üniversitelerden öğrencilerle konuşup bu konuda fikirlerini aldık.
#Vegan Menü
Ramazan'ın 29. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?
Ramazan ayının sonlarına yaklaşırken sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler iftar menülerini özenle oluşturmaya devam ediyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi dokuzuncu gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 11 Mayıs Salı, Ramazan'ın 29. günü için iftar menüsü...
#İftar Menüsü
Ramazan 10. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?
Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın onuncu gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 22 Nisan Perşembe Ramazan 10. günü iftar menüsü...
#Ramazan 10. Günü
Bugün iftarda ne pişirsem? Ramazanın ikinci gününe özel iftar menüsü
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte evlerde de iftar hazırlıkları tüm hızıyla başladı. Sevdiklerine özel menüler hazırlamak isteyenler her gün iftar menülerinde hangi lezzetli yemeklere yer vereceklerini araştırıyor. Sizlere, Ramazan'ın 2. gününe özel et yemeğinden tatlıya nefis yemek tariflerinin olduğu bir iftar menüsü hazırladık. Siz de "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız, işte Ramazanın ikinci gününe özel iftar menüsü...
#Bugün Ne Pişirsem?
Lezzeti ve görünümüyle sofranızı şenlendirecek nefis tarifler
Siz de "Akşama ne pişirsem?" diye karar veremediniz mi? O halde doğru yerdesiniz. Çünkü, sizin için doyurucu olduğu kadar görünümüyle de kalbinizi fethedecek nefis bir akşam yemeği menümüz var. "Çorba ne olacak? Ana yemeğin yanına ne yapsam?" diye düşünmek yerine sizin için derlediğimiz günün menüsüne bir göz atmanızı tavsiye ederiz. İşte, çorbadan tatlıya harika sofralar hazırlayabileceğiniz nefis akşam yemeği menüsü... Şimdiden afiyet olsun...
#Bugün Ne Pişirsem
"Akşama ne pişirsem?" diye düşünenler için birbirinden farklı tarifler
Akşam yemeği için farklı tariflerle sofranıza renk katabilirsiniz. Hazırlayacağınız yemekler damaklarınızı şenlendirebileceği gibi hem besleyici olabilir hem de enerjinizi artırabilir. Eğer "akşama ne pişirsem?" diyorsanız, çorbadan tatlıya çeşitli yemeklerden oluşan menümüze bir göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
#Bugün Ne Pişirsem
Ankara'da iftar saat kaçta açılacak? 8 haziran Ankara iftar ve sahur vakitleri... 2018 Ramazan imsakiyesi
Ankara'da yaşayan vatandaşlar kentlerindeki iftar saatlerini merak ediyorlar. Ramazan ayının bitmesine çok az bir süre kala oruç tutan vatandaşlarımız iftar ve sahur vakitlerini tekrar kontrol ediyorlar. Peki bu akşam iftar saat kaçta açılacak? İşte il il iftar saatleri ve detaylar
#Ankara
Ramazanda iftarla sahur arasında dikkat edilmesi gerekenler
Malum Ramazan ayı beslenme alışkanlıklarının ve düzenin değiştiği dönem. Öğün sayısı ikiye düşüyor. Uzun süren açlığın arkasından oruç açılınca, enerjisi daha yüksek yiyecekler yeniyor. Uzmanlar ise iftar ve sahur arasına iki öğün daha eklenmesini öneriyor.
#Ramazan
YUMURTANIN SARISI MI BEYAZI MI?
Omega-3 yağları ve kolin gibi çok önemli besin unsurları yumurtanın sarısında bulunuyor. Beyazı, toplam proteinin yarısını (3-4 gram protein) ve bolca da sodyum, potasyum içeriyor. Bu rakamlar dikkate alınınca beyazı mı, sarısı mı gibi bir tartışmaya girmenin gereği bile yok.