Ceviz Buyuklugunde

MASTERCHEF ABDİGÖR KÖFTESİ TARİFİ: Abdigör köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Abdigör köftesi, Ağrı mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Abdigör köftesinin diğerlerinden farkı içeriğinde kullanılan sinirleri alınmış etin macun haline gelene kadar “sal” olarak adlandırılan taş tezgahlarda saatlerce dövülmesidir. Farklı içeriği ve lezzetiyle sofranızın sevilen tariflerinden biri olacak. Peki Abdigör köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Şeflerin gözdesi, yıldızlı tabakların vazgeçilmezi

Patatesten bahsediyoruz... Bu besleyici, doyurucu ve tek başına lezzetli, eşlik ettiği her yiyecekle lezzeti katlayan sebzeyi şefler de tabaklarından eksik etmiyor. Evimizde şef gibi patatesli yemekler yapalım mı?

MasterChef balaban köfte tarifi: Balaban kebabı nasıl yapılır, nerenin yemeği, malzemeleri neler?

Balaban köfte (kebabı), Eskişehir'in enfes geleneksel lezzetlerinden biri. Altında et suyuyla ıslatılmış tırnak pide, üzerine domates sosu ve tereyağıyla tadına doyum olmuyor. Eğer akşam sofranızda balaban kebaba yer vermedik isterseniz, yapılışını sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun...

Zeytinli poğaça tarifi | Mucize Lezzetler

Kabarık hamuru ve nefis zeytin dolgusuyla, çayın yanına eşlik eden harika bir poğaça tarifi ile sizi baş başa bırakıyoruz.

Altın sarısı, leziz ve çıtır çıtır!

Temelde un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulama işlemini tasvir eden paneleme tekniği aslında sanıldığı kadar da zor değil. Ancak altın sarısı renginde, çıtır çıtır kızarmış şnitzeller veya balık filetoları hazırlamak için işin birkaç püf noktası var. Şef Altuğ Tezer’den bunları öğrendik.

Sahanda pişen yöresel tarifler

Anadolu mutfağının simge fotoğraflarında hep bakır sahanlar, tava ve tencereler vardır. Son dönemde kahvaltı sunumlarının da ayrılmaz parçası oldular. Geleneğimizde oldukça derin izi olan bakır sahanda lezzeti katmerlenen Balkan köftesi ve Kastamonu paçası tariflerimi denerken bakır sahan kullanıp farkı siz de hissedebilirsiniz. Ancak bakırı mutfağınızda ilk kez kullanacaksanız, hemen yandaki uyarı ve önerileri de dikkate alın.

Son dakika haberi! Sağanak ve fırtına yurdu esir aldı! Trabzon'da hastane tahliye edildi, 1 kişi kayıp... Meteoroloji'den yeni uyarı: İstanbul'a saat verildi!

Sağanak yağış ve fırtına yurtta etkisi gösterdi. İstanbul’da Meteoroloji'nin uyarılarının ardından beklenen sağanak yağış başladı. Bazı bölgelerde yollar dereye döndü, sürücüler zor anlar yaşadı. Trabzon’un 3 ilçesinde de etkili olan şiddetli yağışlar hayatı olumsuz yönde etkiledi. Şiddetli sağanak sonucu Araklı-Bayburt kara yolu trafiğe kapandı. Karayolları ekiplerinin çalışmaları sonucu yol tek taraflı trafiğe açıldı. Öte yandan Trabzon'da Araklı Bayram Halil Devlet Hastanesi'ni de su bastı. Erzurum'da ise ceviz büyüklüğünde dolu yağdı, bahçeler zarar gördü. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen ise hava durumuna ilişkin yaptığı değerlendirmede gelecek hafta için tahminini paylaştı.

MasterChef kalburabastı tarif ive malzemeleri | Kalburabastı tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları neler?

MasterChef kalburabastı tarifi izleyiciler tarafından merak ediliyor. Kalburabastı tatlısı şerbeti tatlıyı hazırlarken önemli bir rol oynuyor. Peki, Peki kalburabastı nasıl yapılır? Ağızda dağılan yapısıyla da çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden olacak kıyır kıyır kalburabastı tarifi ve malzemeleri hemen aşağıda...

Mevlid Kandili'nde ne yapılır, ne dağıtılır? Kıyır kıyır kandil simidi, kandil helvası, pişi, kandil şekeri tarifi

Mevlid Kandili, Peygamber Efendimizin doğum günü nedeniyle her yıl Rebiülevvel ayının 12. gecesi idrak ediliyor. 2024'te Mevlid Kandili 14 Eylül Cumartesi gününe denk geliyor.İslam dünyası, Peygamberimizin dünyaya gelişini kutlamak için Mevlid Kandili'ni bekliyor. Mevlid Kandili'nde ne yapılır, kandilde ne dağıtılır? merak ediliyor. Biz de HÜRRİYET & LEZİZZ olarak sizler için kandil şekeri tarifi, pişi tarifi, iki tane kıyır kıyır kandil simidi tarifi ve iki tane de farklı kandil helvası yaptık.

KANDİL SİMİDİ TARİFİ (EV YAPIMI PASTANE USULÜ) : Mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Ev yapımı kandil simidi, kandil günlerinin olmazsa olmazlarından biri. Osmanlı'dan bu yana geleneksel olarak hazırlanan mahlep kokulu simitler, her kandil gününde fırın ve pastane tezgahlarında yerini alacak. Kimileri ise kandil simidini evlerinde yapacak. Kandil simidi mahlepli, mahlepsiz yapmak da mümkün. Peki, kandil simidi nasıl yapılır? İşte hem mahlepli hem de mahlepsiz kandil simidi tarifi...

Süper Hücre nedir, ne kadar sürer? Süper Hücre fırtınası nasıl oluşur?

Süper hücre belirli dönemlerde Türkiye'de görülmesinin ardından merak konusu oldu. Geçtiğimiz yıllarda sosyal medyadan paylaşılan görüntülerde ceviz büyüklüğünde dolunun yağması dikkat çekmişti. Çakan şimşeklerin geceyi aydınlattığı şehirlerde sağanak yağış zaman zaman ise doluya dönüşmüştü. Süper hücre fırtınası Eylül ve Ekim aylarında geçtiğimiz senelerde İstanbul ve çevresini de süper hücre ciddi şekilde etkilemişti. Peki, süper hücre nedir? Süper hücre fırtınası neden olur, nasıl oluşur ne demek? İşte, süper hücre fırtınası hakkında bilgiler...

Sodalı kurabiye tarifi | Mucize Lezzetler

Pişerken etrafa yayılan mis gibi kokusu ve çay saatlerini güzelleştiren enfes kurabiye tarifi.

Yavruvatan’dan mis gibi hamurişi ikramlıklar

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, kendine has mutfağı ve özgün tarifleriyle aslında tam bir gastronomi turizmi noktası. Yeme-içme alışkanlıkları coğrafyanın sıcaklığı nedeniyle sebze-meyve-et ağırlıklı olsa da Türkiye’den ortak mirasımız hamurişleri de çok özgün ve lezzetli.

Lezzetli ve besleyici: Kırmızı soğan köftesi

Sevgili lezzetsever dostlarım; Bu hafta size “soğan sever misiniz?” sorusuyla geldim. Soğanla mesafeli olan, soğanı seven fakat diri tüketemeyen, hatta kıyma köftesine efsane bir alternatif arayanları tek bir tarifte buluşturmak istiyorum; kırmızı soğan köftesi. Minimal malzemelerle maksimum lezzet sunan soğan köftesi, iddia ediyorum ki size kaç adet yediğinizi unutturacak.

İstanbul ve Ankara'da sağanak yağış etkili oldu

Son günlerde kavurucu sıcakların etkili olduğu İstanbul'da akşam saatlerine doğru yağmur bastırdı. İstanbul’da akşam saatlerinde başlayan sağanak yağış Avrupa ve Anadolu Yakası’ndaki bazı ilçelerde etkili oldu. Öte yandan Ankara’nın birçok bölgesinde de etkili sağanak yağmur ve dolu başladı.

Meme kanserinin bu tipine dikkat... Genç kadınları hedef alıyor

Ülkemizde yılda 234 bin yeni kanser vakası görülürken, kadınlarda en sık meme kanserine rastlanıyor. Üçlü negatif meme kanseri ise genç kadınları hedef alıyor. Meme kanserleri 60 yaş üstünde ortaya çıkarken, üçlü negatif meme kanseri 50 yaş altında görülüyor.

Bayburt'ta kuvvetli yağış: Ceviz büyüklüğünde dolu yağdı

Bayburt şehir merkezinde sağanak yağış ve dolu etkili oldu.

Kuzugöbeği, kestane, istiridye... Çeşit çeşit mantar çeşit çeşit tarif

Sotesini yapmak veya kremalı makarnasını pişirmek pek çoğumuzun ilk tercih ettiği tariflerden olsa da restoranlar menülerine mevsim mantarlarını farklı pişirme yöntemleriyle dahil ediyor. Mantarı farklı reçetelerle menülerine ekleyen Sahan, Boop Kuruçeşme ve Şaşkın Balık Efkan’ın Yeri gibi mekânlardan bu işin püf noktalarını öğrendik.

Meteoroloji ve AFAD'dan peş peşe uyarılar gelmişti! Yurdu dolu ve sağanak vurdu... İş yerlerini su bastı, yollar göle döndü

Bir haftadır süren bahar havası yurt genelinde yerini fırtına ve sağanak yağışlara bırakıyor. Bugün ise 15 ilde sarı kodlu alarm verildi. Meteoroloji’nin yağış uyarılarının ardından Ankara, Balıkesir, İzmir, Kocaeli, Edirne, Ağrı'da etkili olan dolu ve sağanak, hayatı olumsuz etkiledi. AFAD, yaptığı paylaşımda sel uyarısında bulunurken CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, İstanbul, Ankara dahil il il uyarıp saat verdi. Orhan Şen, paylaşımında "Yağışlar kuvvetli ve çamur şeklinde yağabilir. Dışarıda çamaşır bırakmayın" notunu düştü. İşte haftalık hava durumu tahmini...

Meteoroloji'den yeni hava durumu raporu: Yurdun tamamında yağış var! 23 kente sarı kodlu uyarı

Meteoroloji'nin yeni hava durumu raporuna göre bugün yurdun tamamında sağanak yağış bekleniyor. Sıcaklıklar güney ve batı kesimlerde 2 ila 4 derece azalacak. Meteoroloji yağış uyarı haritasını güncelleyerek Doğu Karadeniz'in iç kesimleri ile Erzincan ve Tunceli çevrelerinde yağışların yarın akşamdan itibaren yüksekler karla karışık yağmur ve kar şeklinde olacağını belirtti. Bursa Uludağ'da gece saatlerinde başlayan sağanak, sabah saatlerinde yerini kar yağışına bıraktı. Metrekareye 14 kilogram düşen kar, oteller bölgesini beyaza bürüdü. Düzce'de ise aniden bastıran yağmur yerini doluya bıraktı. Ceviz büyüklüğündeki dolu yağışı yeri beyaza bürüdü.

ABD’de şiddetli yağış: Yolda yürürken fırtına yüzünden havaya uçtu!

ABD’nin doğusu ve orta kesiminde şiddetli fırtına ve yağış etkili olurken Texas eyaletinde ceviz büyüklüğünde dolu yağdı.

ABD'de ceviz büyüklüğünde dolu yağdı

ABD’nin doğusu ve orta kesiminde şiddetli fırtına ve yağış etkili olurken Texas eyaletinde ceviz büyüklüğünde dolu yağdı. Yapılan açıklamada en az 30 aracın karıştığı kazada çok sayıda kişinin yaralandığı kaydedildi.

İçli köfte nasıl yapılır? İşte tüm püf noktaları

İçli köfte, Türk mutfağı denince ilk akla gelen lezzetlerden biri. Özellikle ülkemizin güney illeriyle özdeşleşmiş bu eşsiz lezzet genellikle kebapçılarda karşımıza çıkıyor ama içli köfteyi evde de yapabilmek mümkün. Ancak bunun için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor. İçli köfte lezzetini mutfağına da taşımak isteyenler için içli köfte yapmanın en ince püf noktalarını derledik.

Boyoz nedir, nasıl yapılır? Boyozun tarifi

İzmir ile ilgili üç şey saymak gerekse bunlardan biri de boyoz olur. Ege Bölgesi’nin incisi İzmir’in bize armağanı olan boyozu evde de yapabilmek mümkün. Peki, nasıl? İşte, 500 yıllık bir geçmişi olan boyoz için gerekli malzemeler ve boyozun yapılış aşamaları

Falafel nedir ve nasıl yapılır? Falafel tarifi ve adım adım yapım aşaması

Falafel tarifi sofralarında değişik lezzet arayanların hazırladığı yemeklerden. Ortadoğu mutfağından gelen falafel, nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılmasıyla hazırlanıyor. Ara sıcak olarak tüketilen bu lezzet oldukça pratik. Damak ve göze hitap eden falafeli ilk kez denemek istiyorsanız tarifimiz tam size göre. Peki, falafel nedir ve nasıl yapılır? İşte, denemek isteyenler için falafel tarifi ve adım adım yapım aşaması.

MARDİN USULÜ İÇLİ KÖFTE (KİTEL) TARİFİ: Kitel nedir, nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Mardin usulü içli köfte kitel tarifi günün aranan lezzetleri arasında yer alıyor. Haşlama ya da kızartma şeklinde hazırlanabilen Mardin usulü içli köfte kitel baharatları ile eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Kitel adını bulgurun çeşidinden alıyor. Bu bulgur türü özellikle Doğu , Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde tercih ediliyor. Peki, kitel nedir, nasıl yapılır? İşte, Mardin usulü içli köfte kitel tarifi ve malzemeleri...

Ege bölgesinin en sevilen bayram tatlılarından; zeytinyağlı kıtır kalburabastı tatlısı …

Ege’de kalburabastı çok seviliyor ve hemen hemen her bayramda bayram tatlısı olarak hazırlanıyor. Bayram tatlısı olarak evlerde ya kalburabastı ya el açması baklava ikram edilir. Çoğu evde de her ikisi birden olur. Üç gün boyunca süren bayram ziyaretlerinde bol sohbet eşliğinde yenen kalburabastı ile bayram daha bir şenlenir. Bu yıl pandemi nedeni ile çekirdek ailemizle kutlayabileceğimiz bayramda tatlı olarak benim tercihim kalburabastı olacak.

Antalya'da dolu yağışı tarım alanlarına zarar verdi

Antalya'da dün akşam etkili olan sağanak ve dolu yağışı nedeniyle havalimanındaki uçuş trafiği 3 saat aksadı. Dolu yağışı, Aksu ve Kepez ilçelerindeki tarım alanlarına zarar verdi.