Cesitleri
cesitleri’a ait tüm site haberleri
Zeytinlerden bereket damlıyor: Rengiyle, kokusuyla, lezzetiyle mutfağımızın baş tacı
Yaşadığımız toprakların sofralarımıza en büyük armağanlarından biri zeytin ağaçları. Akdeniz’de başlayan zeytin hasadı Ege’den Marmara’ya ulaştı. Çiftçilerin dediği gibi ‘var yılı’ndayız, ağaçlar yüklü, zümrüt yeşili zeytinler sıkılıp birer sağlık ve lezzet iksirine dönüşüyor. Taze zeytinyağları şişelenirken yazar ve duyu analisti Elvan Uysal Bottoni bize bölge bölge zeytinlerimizi anlattı, şef Didem Şenol da zeytinyağı satın alırken ve kullanırken dikkat etmemiz gereken detayları paylaştı.
#Elvan Uysal Bottoni
Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"
Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.
#1
RAFLARDA! 24 EKİM A101 AKTÜEL KATALOĞU BU HAFTA || Bu perşembe A101'e neler geliyor, hangi indirimli ürünler var? Otomatik saç maşası, boy boy valiz çeşitleri, elektrikli bisiklet satışta!
24 Ekim bu haftanın A101 aktüel ürünler kataloğu yayınlandı. Yeni ve güncel A101 aktüel kataloğu ile indirimli ürünler bugün mağazalarda ve online satışta olacak. A101 aktüel ürünler listesi ile boy boy valiz çeşitleri, otomatik saç maşası, makyaj çantası, blender seti gibi birçok ürün uygun fiyattan raflarda yerini alacak. A101 marketlerde bu hafta Perşembe günü lektrikli motorlu bisiklet 17.990 TL, otomatik saç şekillendirici 799 TL, çay makinesi 1.399 TL, dikey süpürge uygun fiyattan raflarda hazır olacak. A101 aktüel ürünleri aynı zamanda a101 online alışveriş sitesinden de temin edilebilecek. Peki Bu perşembe A101'e neler geliyor, hangi indirimli ürünler var? İşte, A101 24 Ekim 2024 kataloğu tamamı...
#A101
En iyi kokoreççiler: Sokak lezzetlerinin baş tacı
@hurriyetlezzetlihayat Instagram hesabımızda ‘Kokoreç mi midye tava mı’ diye sorduk. Takipçilerimizin yüzde 68’i kokoreci tercih etti. Bu kadar sevilen sokak lezzetimizin en iyisini yemek isteyenler için jürimize danıştık. Geleneksel tariflerden modern yorumlara ağız sulandıran önerileri sıraladık.
#Kokoreç
İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin
Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.
#Kök Sebze
BUGÜN SATIŞTA! A101 17 EKİM 2024 KATALOĞU || A101'de bu hafta neler var? A101 aktüel 150 CC Maxi Scooter, Belçika Waffle Makinesi getiriyor...
Haftanın merakla beklenen a101 17 ekim 2024 kataloğu indirimli ürünler sabah saatlerinde raflarda ve a101 online satışta yerini aldı. A101 katalog bu hafta da geniş ürün yelpazesiyle ilgi görüyor. A101 aktüel 17 Ekim 2024 kataloğu içerisinde; Toshiba 58" 4K UHD Smart Tv 17.999 TL, Hi-Level 55' 4K Ultra HD Smart Led Tv 12.999 TL, Hi-Level 43' FHD WebOS 2.0 Led Tv 7.999 TL, Philips 40' Full HD Led Tv 10.999 TL, Hi-Level 32' WebOS HD Ready Tv 4.999 TL, Pafu Sando Tekli Katlanır Yataklı Koltuk 5.250 TL, LAV Tokyo Saklama Kabı 85 TL, Kek Kalıbı / Fırın Tepsisi Çeşitleri 179 TL, Standlı Cam Baharatlık 379 TL' den satışta olacak. A101 aktüel ürünleri aynı zamanda a101 online alışveriş sitesinden de temin edilebilecek. Peki, a101'de bu hafta neler var? İşte, a101 17 Ekim 2024 kataloğu tamamı...
#A101 17 Ekim 2024 Kataloğu
MASTERCHEF KAPTAN KİM OLDU 7 Ekim 2024 | Dün akşam MasterChef mavi takım kaptanı kim oldu, son bölümde kim kazandı? İşte MasterChef Türkiye kırmızı ve mavi takım yarışmacıları!
MasterChef son bölümde mavi takım kaptanlı kim oldu 7 Ekim Pazartesi yanıtını buldu. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef Türkiye'nin dün geceki son bölümünde, Ayşe'nin elenmesinin ardından yarışmacılar, haftanın mavi takım kaptanı olabilmek için karşı karşıya geldi. Danilo, Somer ve Mehmet Şef kaptanlık oyununda yarışmacılardan 'pide çeşitleri' yapmalarını istedi. Şeflerin değerlendirmesinden geçen isimler; Eda, Onur, Nevzat ve Emre oldu. Rakiplerinden daha iyi yapan bir yarışmacı mavi takım kaptanı olurken, kırmızı takımın kaptanlığına da Kerem getirildi. Şeflerin belli olmasının ardından MasterChef Türkiye haftanın yeni kırmızı ve mavi takımları kuruldu. Peki, MasterChef son bölümde kim kazandı? 7 Ekim 2024 MasterChef mavi takım kaptanı kim oldu? İşte, dün gece kurulan MasterChef haftanın yeni takımları ile mavi takım kaptanlığını kazanan isim...
#Masterchef Kim Kazandı
Başkentte tarım için uyarılar: Araziler korunmalı verimli kullanılmalı
Başkentte yüzde 45’lik bir alanda tarım yapıldığını belirten Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Hüseyin Atar, işlenen tarımsal arazilerin son 19 yılda yüzde 15 azaldığına dikkat çekti. Atar, “Ankara’da tarımın gelişmesi için öncelikle şehirdeki tarım arazilerinin korunması ve verimli kullanımının teşvik edilmesi gerekmektedir” değerlendirmesinde bulundu.
#Ankara
Sonbaharda bir başka güzel… Ege’nin büyülü köşesi: Muğla | Ziyaretçi rekoru kırıyor, CNN Travel yazarları hayran kaldı
Muğla, tam da şu sıralar eşsiz bir renklilik ve huzur sunuyor. Ormanlar, yavaş yavaş sarı ve kırmızı tonlarla süslenirken, sahillerdeki kalabalıkların azalmasıyla birlikte sakin plajlar, doğa yürüyüşleri için ideal bir ortam yaratıyor. CNN Travel yazarları Richard Quest ve Joe Minihane de geçtiğimiz günlerde Muğla’nın bu etkileyici manzaralarını ve zengin kültürel mirasını deneyimlemek üzere şehri ziyaret etti. İşte bu ikilinin gözünden sonbaharda Muğla'yı keşfetmeniz için tavsiyeler…
#Seyahat
Ünlü restoranların mutfağından çıkmış gibi...
Karadeniz ve Marmara’da su soğurken balıklar da yağlanıp lezzetleniyor. Bugünlerde tezgâhlarda artan barbun, hamsi, sardalya gibi çeşitleri klasik tariflerden farklı nasıl pişirebiliriz? Örneğin, barbunun tavası güzel olur evet ama Bodrum’daki Orkide Balık’ın meşhur ‘barbun çıtlaması’ bir başkadır. Sardalyanın zamanı geçmeden Çanakkale’deki Yalova Restoran’ın ‘asma yaprağında sardalya’sı hem pratik hem de çok lezzetli olabilir. Hayvore Karadeniz Mutfağı’nın ‘hamsi salamurası’nı şimdiden hazırlayın, kış boyunca sofranızdan eksik olmasın. Restoranlar özel reçetelerini paylaştı, Dr. Ayça Kaya da balığın faydalarını anlattı...
#Melis Yılmaz
MASTERCHEF ELEME ADAYLARI KİMLER OLDU 3 EKİM 2024 | Dün akşam MasterChef eleme potasına kimler gitti, dokunulmazlığı hangi takım kazandı? İşte döner oyununda eleme adayı olan 5. ve 6. isim!
MasterChef eleme adayı kim oldu sorusunun yanıt bulduğu 3 Ekim Perşembe akşamı kıran kırana mücadele ekranlara geldi. İzleyenler tarafından beğeni toplayan MasterChef Türkiye'nin dün geceki son bölümünde, Semih kaptanlığında kırmızı ve Zübeyde kaptanlığındaki mavi takım, haftanın 3. dokunulmazlık oyununda, karşı karşıya geldi. 'Döner çeşitleri' konseptinin hazırlandığı MasterChef dokunulmazlık oyununda Danilo, Somer ve Mehmet Şef'in istediği dönerleri rakip takıma göre daha iyi hazırlayan mavi takım kazanarak kendisini garanti altına aldı. Gecenin menüsünde yaprak dönerler, kıyma dönerler ve tavuk dönerler vardı. Kırmızı takımda ise gecenin sonunda yapılan oylama sonucu MasterChef eleme potasına kim gitti? sorusu yanıt buldu. Peki, dün gece MasterChef 5. ve 6. eleme adayı kimler oldu? MasterChef dokunulmazlığı kim kazandı? İşte, 3 Ekim MasterChef son bölümde yaşananlar.
#Masterchef Eleme Adayı
MASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ: Künefe nasıl yapılır, malzemeleri neler, hangi peynir kullanılır?
Künefe tarifi ve yapımı, MasterChef yarışması ile izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Farklı çeşitleri olsa da künefenin genel yapım yöntemi aynı. İçerisindeki peyniri ve yanında dondurmayla da tadına doyum olmuyor. Peki künefe nasıl yapılır, hangi peynir kullanılır? Eğer denemek isterseniz, künefe yapım aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
#Künefe Tarifi
Depreme tatbikatla hazırlanalım
Geçen hafta AFAD’ın Yeşilköy’deki eğitim merkezinde sel ve deprem gibi afetlere yönelik simülasyonları deneyimledim. Gelecek hafta Türkiye’de ilk kez afet fuarı ve zirvenin bir arada yapılacağı etkinlikte isteyen herkes ücretsiz olarak simülasyonlara, atölyelere katılabilir. İstanbul Fuar Merkezi’nde yapılacak ‘NADMEX 2024 Afet Yönetimi Fuar ve Zirvesi’ Sektörel Fuarcılık ve İTÜ iş birliğiyle düzenleniyor.
#Gizem Coşkunarda
Kahveseverlere özel yeni teknolojiler yeni tatlar
Kahve kültürümüz derin bir tarihe ve köklü geleneklere sahip olsa da modern zaman karşısında evrim geçirdiğine tanıklık ediyoruz. Pazar, dünyadaki trendlerle birlikte büyük bir dönüşüm geçirirken modern kahve çeşitleri ve global kahve trendleri de piyasada kendine büyük bir yer edindi. Modernleşen pazarla birlikte espresso, cappuccino, latte, macchiato gibi çeşitli kahve türleri ülkemizde de popülerleşirken, kahve artık tüm kuşaklar için bir içecek tüketiminden ibaret değil; sosyal, profesyonel ve kişisel etkileşimlerin, kültürel deneyimlerin ve günlük ritüellerin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. “Kahve bahane, deneyim şahane” diyenlerin taleplerini göz önüne alan Alman teknoloji devi Fakir Hausgeräte ve De’Longhi, kullanıcı dostu tasarımları ve teknolojik yenilikleriyle öne çıkararak günlük yaşamı kolaylaştıran pratik çözümlere odaklandı. Kaave ise, her iklim kuşağından gelen ve farklı notaları buluşturan kahve lezzetiyle 5. nesil akıma öncülük ediyor.
#Sponsorlu İçerik
Sohbetlerimizin eşlikçisi, herkesin vazgeçilmezi
Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın günlük olarak tükettiği sevilen bir içecek. Lezzet profilleri ve çeşitleriyle de kahve, zengin bir deneyim sunuyor. Kahve, sadece bir içecek değil aynı zamanda bir kültür; insanları bir araya getiren, sohbetlerin başladığı ve bağların kurulduğu bir ortam oluşturuyor.
#Kahve
Çıtır, ekşi ve çok lezzetli
Hasat zamanı bollaşan sebzeleri saklama yöntemlerinin en eskilerinden biri turşulama. Onlarca farklı çeşit ve yöntemi olan turşuların tam vakti. Kimi kısa sürede olan, kimi daha az bilinen farklı tariflerimi deneyin, hazırladığım ipuçları da iyi bir turşunun garantisi...
#Turşu
Trileçe nerenin tatlısı, nasıl yapılır? MasterChef orijinal trileçe tarifi ve malzemeleri
MasterChef trileçe tarifi ve malzemeleri merak edilen konular arasında yerini aldı. Sevilen lezzetlerden biri olan trileçe son yıllarda ülkemizde popülerliğini artırmıştır. Karamelli, çikolatalı, frambuazlı, çilekli, karışık meyveli ve limonlu trileçe çeşitleri vardır. Peki, trileçe nerenin tatlısı, nasıl yapılır? İşte, orijinal trileçe tarifi ve malzemeleri
#Trileçe
TMO, Türk çiftçisinden ürün alıyor
TMO Genel Müdürü Güldal "Stokumuzun yüzde 92-93'ü Türk çiftçisinin ürünü. Geçen yıl 13,1 milyon ton, bu yıl 5 milyon ton aldık. İki yılda 18 milyon tonu aşan alım yaptık. Yeni sezona ilişkin olumlu düşünüyorum. 2025'te Türkiye'nin normal üretim miktarına yakın bir üretim gerçekleştireceğine inanıyorum" dedi.
#TMO
Tabaklar da tatlar da renkleniyor
Son yıllarda popüler olan yemek yarışmalarında sunumlarına farklılık katmak isteyenlerin ilk başvurduğu yöntem ‘renkli yağlar’ oluyor. Bu yağları evde yapmak, kendi sofralarımıza albeni katmak zor değil. Hem aromaları hem renkleriyle sofranızı şenlendirecek öneriler hazırladım.
#Yağ
Karpuz çekirdeğini dolduran konular
Çekirdekleri ve kabukları çoğu zaman çöpe atılan karpuzun her yerinin sağlık açısından faydası var. Kıymetini, içindeki vitamin ve minerallerden alıyor. Örneğin sağlığımız için pek çok katkısı olan çekirdekten kahvaltılık bar da yapabilirsiniz, vitamin dolu smoothie de...
#Karpuz
BİM 13 EYLÜL 2024 KATALOĞU SATIŞTA - İNDİRİMLİ ÜRÜNLER📌🛒 Bim'de bu hafta neler var? BİM E-Bike , Elektrikli Süpürge getiriyor...
Bim 13 eylül 2024 kataloğu satışa sunuldu. Bu hafta BİM'e gelecek ürünler listesi açıklandı. Bim kataloğu bu hafta da geniş ürün yelpazesiyle ilgi görüyor. Bim aktüel 13 Eylül 2024 içerisinde ise; Philips Air Fryer 4.975 TL, Buffalo-F E-Bike 49.975 TL, Polosmart Kablosuz Işıklı Silindir Speaker 265 TL, Fakir Mikrodalga Fırın 2.450 TL',Berlin Büyük Derin Çelik Tencere 595 TL, Chef's Sütlük 149 TL, Paşabahçe Kavanoz Çeşitleri (11,00 TL, 12,00 TL, 13,00 TL)'den raflarda ve bim online satışta yerini aldı. Peki, bim'de bu hafta cuma neler var? İşte, bim 13 eylül 2024 kataloğu tamamı....
#Bim Aktüel Ürünler Kataloğu