Catering

Geleceğin uçakları nasıl olacak

Yeni uçak dizaynı konusunda tasarımcılar ciddi anlamda ikiye bölündü. Bir kısmı yarasa kanatlı, yani gövde ve tüpün yapısal birleşim içinde olmasını savunurken diğer kısmı ise geleneksel tüp-kanat sistemini destekliyor. Hipersonik gibi çok hızlı uçaklar için tüp ve kanadın geleneksel olmasının aerodinamik açıdan daha iyi olduğu fikri öne çıkıyor. Bu durum uçak fabrikalarını daha fazla okşasa da diğer tasarımcılar B-52 bombardıman uçağının uçan kanat şeklini savunuyorlar.

Çocuklarımızı kantinlerin insafına bırakmayalım diye... Sağlıklı beslenme çantası nasıl hazırlanır?

Yazarlarımızın gündeminde okula giden çocuklarının beslenmesi var. Gizem ve Gülay kızlarının sağlıklı gelişimi için nelere dikkat ettiklerini paylaşırken beslenme uzmanı ve diyetisyen İrem Aksoy’a da beslenme çantası hazırlamanın altın kurallarını sordular.

Jüri notları

Artık sayılı günler kaldı. 8 Aralık’ta 50’nci Pantene Altın Kelebek Ödül Töreni gerçekleştirilecek. Geçen pazar Kelebek jürisi toplandı. Hayli çekişmeli, kıran kırana geçti o toplantı. Ve ödüller o tartışmaların ardından sahiplerini buldu. Artık heyecan iyice arttı.

Sağlıklı yaşam ve uzun ömür, ama nasıl?

Binlerce yıllık köklü bir geçmişi olan Ayurveda öğretisine göre insan bedenini, zihnini ve ruhunu dengede tutmayı, dengeli beslenmeyi ve doğayla uyumlu bir yaşamı içselleştirirse sağlıklı, uzun, en azından huzurlu bir ömür yolculuğuna başlayabilir.

Global Veliler Derneği 20. yılını coşkuyla kutladı

2004 yılında Nürnberg’de kurulan ve bugüne kadar 2 bin öğrenciye farklı alanlarda eğitim veren Global Veliler Derneği, Villa Leon’da 20’nci yılını coşkulu bir etkinlikle kutladı.

Dünyanın ilk ekmeği THY yolcularına ikram edildi

Türk Hava Yolları, Şanlıurfa Göbeklitepe'de üretilen buğdaydan yapılan, "dünyanın ilk ekmeği" olarak nitelenen ekmeği ABD'nin New York kentine icra edilen uçuşta yolculara tanıttı.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından son haberler...

Nürnberg Havalimanı yeni yeneteklerle geleceğe uçuyor!

Nürnberg Havalimanı, her yıl olduğu gibi bu yıl da yeni işe alımlarla ekibini güçlendirmeye devam ediyor. Yeni sezonda birçok genç, havalimanında başlayacakları eğitimle kariyerlerine ilk adımlarını atacak. Havalimanı, kendi içinde adeta küçük bir şehir gibi işliyor ve bu kampüs ortamında pek çok farklı meslek grubu bir arada çalışıyor. Lokalde catering ve lojistik sektörlerinden çeşitli firmalar gençlere eğitim sunarak sektöre nitelikli iş gücü kazandırıyor.

Eski günlerdeki gibi

Türkiye, artan global etkinlikler ve ardı ardında düzenlenen yabancı konserlerle 90’ların o renkli ve heyecan verici konser günlerine yavaş yavaş geri dönüyor. İşte önümüzdeki aylarda ülkemizde yapılacak ses getirici etkinlikler...

Türk iş insanı Gültekin Londra’da toprağa verilecek!

Londra’da yaşamını sürdüren iş insanı Altan Gültekin, tedavi gördüğü Ankara’da hayatını kaybetti. Gültekin’in cenazesi gerekli işlemlerin tamamlanmasının ardından Londra’da toprağa verilecek.

Strazburg’da tarihi sokaklardan lezzet duraklarına!

Hani bazı şehirler vardır ya keşfetmek ve içinde kaybolmak için can atarsınız ve birden, kendinizi evinizde gibi hissedersiniz şehri dolaşırken... İşte Strazburg ilkbahar ve yazın çiçeklerle dolu sokakları, sonbahardaki renk cümbüşü, kışın karlar altında kalan masalsı evleri ve muhteşem yılbaşı süslemeleriyle her mevsim görsel bir şölen yaşayabileceğiniz böyle bir şehir...

Usta şeflerin sunumlarına hayat veren koleksiyonların 5 sırrı!

Yemeğin başlı başına bir enstalasyona dönüştüğü HoReCa sektöründe, oyunun kurallarını koyan en önemli unsur şefin maharetidir elbette… Fakat bu ilhamı gerçek bir şahesere dönüştüren ise tüm bu görsel dünyayı yaratan porselen sofra eşyalarıdır. Ev tipi kullanımların aksine, dehayı takdir edecek nitelikte sıra dışı çizgilere sahip olan bu koleksiyonları böyle eşsiz kılan nedir peki? İşte usta şeflerin ve seçkin restoranların tercihinde öne çıkan çok özel başlıklar…

Uludağ Premium Ultra Trail’de kazananlar belli oldu

Bu sene 7’ncisi gerçekleşen Uludağ Premium Ultra Trail’de dereceye giren sporculara ödülleri verildi.

Ünlülerden ‘gıdanı koru’ mesajı

Ünlü isimler, sürdürülebilirliği odağına alan Sorumlu Restoran Hareketi için Ristorante Umberto’da bir araya geldi.

TurkishBank UK, Türk galerilere ‘Photo London Fuarı’nda sponsor oldu!

Avrupa’nın en önemli fotoğraf fuarlarından birisi olarak kabul edilen ve The Guardian gazetesinin ‘Yılın fotoğraf etkinliği’ olarak tanımladığı ‘Photo London 2024’ fuarına bu sene Türk galeri ve sanatçıların yoğun katılımı dikkat çekti.

İngiltere Limasollular Derneği ‘Yılın Annesi’ni seçti!

Anneler Günü’nü unutulmaz kılmak adına İngiltere Limasollular Derneği, Londra’daki Grand Palace Banqueting Suite’de bir balo düzenledi. Geceye yaklaşık 300 konuk katıldı.

Turizmin duayen ismi, Sisus Marina Otel ile yeniden Çeşme’de

Çeşme Altın Yunus Otel’de başladığı turizm kariyerinde elde ettiği başarılarla zirvedeki isimler arasına giren Sami Türkay, 21 yıl sonra Sisus Marina Otel projesi ile yeniden Çeşme’de.

İstanbul’daki tüm restoranlara çağrımdır: ‘Sorumlu Restoran Hareketi’ne siz de katılın

Beni çok etkileyen bir projeyi anlatacağım bu hafta. Köşebaşı markasıyla tanıdığımız Akkomarka Restoran Topluluğu ve Akkol Catering Grubu ‘Gıda Atık Döngüsü’ projesiyle bir tesis kurdu ve gıda atıklarını burada gübre ve mamaya dönüştürerek ücretsiz dağıtıyor. Ancak daha çok atığa ihtiyaç var. Bize ne düşüyor? Gittiğimiz her restoranı bu hareketten haberdar ederek iyilik çemberini genişletmek... Haydi, atığınızla doğaya fayda sağlamak için siz de dahil olun.

‘Hesaplar’ şaştı! Kazık mı yiyoruz hakkını mı ödüyoruz?

Fahiş fiyatlı yemeklerin boykot edilmesiyle ilgili fikir ve yorumlar genelde ikiye ayrılıyor. Kimileri restoranların günah keçisi ilan edilmesine karşı; alım gücümüzün düşmesini sorumlu gösteriyor. Kimileriyse enflasyondan aldıkları güçle fiyatların çok fazla abartıldığını söylüyor. İşin aslını gastronomi sektörünün tecrübeli isimlerine sorduk, restoran müşterilerinin görüşlerini aldık.

Gıdacılar iftarda buluştu

Çiloğlu Grubunun Bavyera Bölge Müdürü Ümit Akkoyun iftar yemeği verdi. Nürnberg Dokur Catering firmasının toplantı salonundaki iftar programına Bavyera’nın değişik kentlerinde gıda sektöründe faaliyet gösteren gıda toptancıları, market sahipleri ve Kültür, Tarih ve Entegrasyon Araştırmalar Enstitüsü (İKG) Başkanı Dr. Latif Çelik katıldı.

Hürriyet yazarı Ebru Erke depremde beraber çalıştığı Damian ve Zomi’yi yazdı: İki melek de arkadaşımdı

Dünyanın birçok ülkesine yardım götüren World Central Kitchen’ın önceki gün İsrail füzeleriyle Gazze’de öldürülen 7 neferinden ikisi, Damian ve Zomi arkadaşımdı. Kahramanmaraş depremlerinin ardından bölgeye gidip iki ay birlikte karıştırdık tencereleri. Gülen yüzleri, hiç bitmeyen enerjileriyle güç vermişlerdi hepimize.

Uçaklarda tuvaletler nasıl çalışıyor? 'Mavi buz' efsane mi gerçek mi? 'Her şey yerdekine kıyasla iki kat daha zor'

Saatte 800 kilometre hızla giden bir uçakta internete nasıl bağlanabiliyorsunuz? O kadar yüksekte yiyecekler ve içecekler nasıl ısıtılıp hazırlanıyor? En önemlisi de 40.000 fit yükseklikte tuvaletler nasıl çalışıyor? Uzmanlar teker teker anlattı...

Büyük servetini yoktan var etti... Milyonluk evinde tadilat da ondan sorulur temizlik de!

Aslına bakılırsa o, kelimenin tam anlamıyla bir başarı öyküsünün kahramanı... Büyük servetini yoktan var etti ve sonra keyfini sürmeye başladı. Bu arada başına cezaevine girmek gibi bazı talihsizlikler gelse de bu onun ne yaşam enerjisini aldı elinden ne de gülümsemesini.. Sanki hayatta insanın başına her şeyin gelebileceğinin bir anıtı gibi yoluna devam ediyor.

İstanbul’da iftar tarifesi

İlk iftarlar yapıldı. Oteller, restoranlar ve lokantaların iftar mönülerine bakıldığında oldukça geniş bir fiyat makası olduğu görülüyor. Hürriyet bu makasın her iki ucunu da araştırdı. Geçen yıla göre iftar mönüsü fiyatları yüzde 100 ila 150 arasında artmış durumda. En uygun iftar yemeğini 249 TL’ye veren lokanta da var, kişi başı 4 bin TL’yi aşan fiks mönüsü olan Boğaz manzaralı restoran da...

Gradiva'nın merakla beklenen yeni mağazası Karşıyaka Hilltown'da muazzam bir açılış ile kapılarını açtı

MÜCEVHER sektörünün el yapımı özel koleksiyonlarıyla öne çıkan markası Gradiva, Karşıyaka Hilltown Alışveriş Merkezi'nde etkileyici bir organizasyonla hizmete giren yeni mağazasını ziyaretçilere sundu. Gradiva'nın öne çıkan markalarından biri olan Gilda Fine Jewelry (Gilda by Gradiva) da mağaza içinde günlük mücevher koleksiyonlarıyla yerini aldı. Misafirlere geniş bir tasarım yelpazesi sunan Gradiva, özgün koleksiyonlarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Gradiva, gerçekleştirdiği açılış organizasyonu ile birlikte mağaza sayısını artırma yolundaki adımını attı.

Alkışlar ‘Dördüncü Ay’a koptu!

Yönetmenliğini Burcu Fırat Uygur’un ve yönetmen yardımcılığını Ayça Deniz Koçer’in yaptığı Nazlı Tozan ve Erdal Ekiz’in oynadığı ‘Dördüncü Ay’ adlı oyunun prömiyeri büyük ilgi gördü.

Yaza düğün var!

Sevgililer Günü’nde evlilik teklifi! Tolga Sarıtaş, modacı sevgilisi Zeynep Mayruk’a sürpriz yaptı...

Pankreas kanseriyle mücadele eden Tanyeli yaşadığı zor günleri anlattı: Hastalığı atlatırsam ilk iş denize gireceğim!

Pankreas kanseriyle mücadele eden Tanyeli’yle evinde bir araya geldik. 11 Şubat’ta Cahide Palazzo’da düzenlenecek moral gecesinde yeni yaşını kutlayacak olan Tanyeli ile sağlık durumunu ve kendisi için kenetlenen sanatçı dostlarıyla ilgili hislerini konuştuk.